破解“吃的难题”，食品与营养科学传播联盟成立了！

“吃什么？”“怎么吃？”，老百姓经常这样问。

随着国家经济发展和人民生活水平的提高，食品安全与营养健康日益为全民所关注。然而，专业认知“门槛”较高，行业内外存在信息不对称，网络上的食品谣言和误导信息泛滥，公众一方面在享受美食，一方面又对此充满焦虑。

全行业能做些什么？

5月19日，食品与营养科学传播联盟（以下称“联盟”）在京成立。 联盟由行业媒体人、食品与营养领域的专家、学者共同发起组建，专注做食品与营养健康领域的科学信息传播与共识分享，努力引导公众理性认知食品安全、客观看待营养与健康问题。

▲各方代表参加联盟成立活动

在会上，联盟发起人提出了“建设食品信息交流工作机制，加强行业互信；探索创新的传播方式，总结传播规律，促进食品与营养科学传播事业持续成长”的倡议，得到了与会人员的积极响应。

参加活动的专家、行业代表和媒体人现场投递入会手卡，成为联盟第一批“种子选手”， 中国工程院院士陈君石 宣布联盟正式成立。

陈君石表示，一直以来，科学家苦于知识难传播，发表的文章鲜有人看，广大的媒体发愁找不到合适的素材，跟科学家之间也缺乏有效的沟通，而食品行业的专家作为掌握食品行业第一手信息的人，说出来的话却没多少人愿意相信，联盟的成立无疑是将这三股力量捆绑在一起，这一工作机制应该说是开创性的，一定会做出很有价值的工作。

▲ 陈君石院士发言

国家食品药品监管总局、农业部有关负责人出席了联盟成立活动。 国家食药监总局新闻宣传司申敬旺副司长 发言表示，当今社会食品谣言越来越多，谣言甚至披上了真理的外衣，越来越难识别，辟谣也变得越来越困难，各方需要合作起来传播科学和真知，相信在各方的共同参与下，在相关专业科学机构的支持下，联盟可以为食品与营养科学传播注入新的活力。

▲国家食药监总局新闻宣传司申敬旺副司长发言

联盟发起人之一， 食品科普作者钟凯 介绍，联盟将聚合优质传播资源，创新传播形式，举办丰富的线上、线下食品与营养科学传播活动， 比如，5月下旬，联盟将参与“食品安全校园行”活动，6月底的“全国食品安全周”上，联盟将承办“互联网食品安全论坛”，在7月份，联盟将参与推动若干个食品安全与营养的行业共识形成和发布，联盟还将不定期启动媒体记者深入行业和基层进行调研，通过类似活动，联盟将为食品与营养科学传播、建立行业互信做出积极贡献。

▲联盟发起人之一钟凯介绍联盟背景和工作