答复 | 月饼能用GB7099执行标准吗？

FDA食安云 · 公众号 · · 2024-10-26 06:00

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生产的莲蓉月饼，可以使用GB7099吗？

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1.《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）2.1规定：糕点是以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品表面或熟制后内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。

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