赌博在中国有悠久传统，赌场当然也就是赌博场所。海外称赌场为casino，源自意大利语，最初的意思是社区聚会场所，18世纪时这个词为英文借用，到了19世纪中叶成为赌场的代称。华人圈内有传言指casino是闽南语“开始了”的音译，这不无讽刺意味。1982年5月，澳门立法会通过了《澳门新博彩法》，将“赌博娱乐”一词改为“幸运博彩”，这是官方正式称赌博为“博彩”的由来。还有学者将“博彩”一词的出现追溯到1961年7月澳葡政府颁布的18267号法规之中。2002年赌权开放，使澳门博彩业进入到了一个崭新的时代，澳门博彩业也成为世界各地赌资的角逐之地。
现在的澳门赌场资本呈“三方六国”鼎峙之势，“三方”是指澳门本土资本、香港资本和海外资本；“六国”是指六大博企。
如果你对澳门博彩业有兴趣，
那么今天推荐的这本书就非常不错
《蝶变：澳门博彩业田野叙事》
刘昭瑞 霍志钊著
商务印书馆
出版时间：2017年10月
定价：138元
《蝶变：澳门博彩业田野叙事》一书，以极为丰富详实的田野资料为底，运用科学的人类学调查方法，为我们描摹辨析澳门博彩业的方方面面——中外“赌戏”的规则玩法，全球资本的竞相争夺，帮会社团的纷争，政府的监管和控赌，赌场周围不同群体的生存状态，及由此呈现的独特社会面相与文化。
通过本书我们可以了解到澳门博彩业的风云变幻，当然本书最为精彩之处在于对赌场周围不同群体的叙写，讲述了赌场说不尽的故事。一个小小的赌台像是众生的江湖，荷官、赌客、沓码仔、租客、小姐、黑社会人员，各色人等熙熙攘攘，你方唱罢我登场，赌赢了挥霍放纵，赌输了失意沉沦。有人看起来四面光鲜，一掷千金，肆意豪赌，但还有更多的人依附着博彩业过着并不如意的生活，等待着蝶变。蝶变象征着变迁与过渡，同时也意味着不稳定与风险。或破茧成蝶，或殒命其中，就像在赌台上，结局难以预测，昭示着一个行业的暧昧与复杂。
作者简介
刘昭瑞，中山大学人类学系教授、博士生导师。1982年毕业于河南大学历史系，1985年硕士毕业于西北大学文博学院，1988年博士毕业于中山大学中文系。主要论著有《宋代著录商周青铜器铭文笺证》、《论"黄神越章》、《居延新出汉简所见方术考释》、《论镇江出土东晋道教印》等。其文章近年来在国内及日本、香港和台湾等地重要杂志上发表，并多次参加境外大型国际研讨会，其考古发现与早期道教研究成果，得到了国内外学者的较高评价。
霍志钊，中山大学人类学法学博士、广州美术学院文学硕士，现任澳门博彩股份有限公司文康社会事务部行政经理、澳博娱乐场员工俱乐部会长、金碧文娱中心管理委员会副主席。並担任第十届云南省政治协商委员会委员、澳门中华文化艺术协会理事长、澳门文艺界庆祝国庆筹委会常设委员会执委会主席、澳门特别行政区第二届行政长官推选委员会委员、澳门云南投资发展有限公司董事长、澳门精武体育会会长、澳门中华民族文化促进会理事长等二十余项社会公职。
目录
第一章 澳门赌场：资本角逐之地
一 本土资本赌场
二 美资赌场
三 混合资本经营的赌场
四 港资赌场
五 十年回望
第二章 围猎赌客：澳门博彩业的竞争者
一 陆地赌场
二 公海赌船
三 网上赌博
四 酝酿赌博合法化的邻近国家与地区
第三章 赌场周边的寄生群体
一 “社团”与赌场纠葛
二 情色之地澳门街
三 澳门的当押业
四 澳门外劳
五 一个博彩片区的边缘人群
第四章 赌场“软”环境
一 视觉与味觉
二 赌场“风水”
三 赌场评价与行业用语
第五章 政府监管与赌场内部自控
一 监管下的澳门赌场
二 赌场的内部管理与自控
三 赌具与代币
第六章 赌场罪案种种
一 “软”方法罪案
二 高科技手段罪案
三 传统的手段
四 无假不有
第七章“赌戏”与赌客“谋略”
一 纸牌类赌戏
二 非纸牌类赌戏
三 说不尽的“百家乐”
四 电子博彩机
第八章 代赌场坐庄：赌台荷官
一 老一代荷官的过去与现在
二 走向荷官之路
三 荷官群体结构的变化
四 荷官的收入
五 荷官的职业伤害
六 “荷官时代”
第九章 流水般的赌客
一 澳门赌场的特殊人群
二 内地赌客
三 香港赌客
四 职业赌徒
五 赌客的财务处理与法律问题
第十章 赌徒心理与禁忌
一 赌徒心理与“运气”
二 赌徒禁忌与吉祥物
第十一章“中介人”及其“合作人”
一 法律意义上的赌厅经营者及沓码仔
二 “中介人”：赌厅
三 “合作人”：沓码仔
第十二章 扒仔与赌场高利贷
一 扒仔概说
二 扒仔与赌客之间
三 扒仔的生存状态
四 掠食方式：“抽成数”及其他
五 澳门赌场高利贷的演变
六 高利贷赌债的追讨
第十三章 控赌之路何在
一 天生赌徒与病态赌徒
二 催生赌徒的大众媒介
三 “负责任博彩”
四 赌徒的“自我拯救”
附录
一 病态赌博诊断标准问卷
二 美国麻省赌博甄别问卷（MAGS）
三 南奥克斯甄别赌博问卷（South Oaks Gambling Screen-SOGS）（修订版）
四 美国匿名戒赌协会使用的二十条问题（均以“是”或“否”作答）
五 与问题赌徒同住问卷
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