90后云南姑娘寻来传承40年的古法鲜花点心，只为让你在寒冬尝到满满春意！

萧瑟的冬天已经来临，

有什么方法可以一口吃到春天的味道？

当然是吃用 鲜花 制作的点心啦！

而它，是一枚不一般的鲜花饼

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云南姑娘的鲜花情缘

我是小花，是个90后云南姑娘。长大后，来到沿海城市求学，谋生，一呆就是八年。 在这八年里，奋斗，奋斗，还是奋斗......一腔热血照耀了我整个青春。

工作太累，所以只要一放假，我就往云南家里跑。每次回家必须带给朋友和同事的，就是家乡才有的鲜花饼。

每次吃完，个个都会跟我说着这比网上买的好吃多少倍，玫瑰花馅又清甜多少分。

带得多了，我和几个小伙伴开始筹划，既然有家在昆明的优势，为什么不把鲜花饼带出来让更多人知道呢?不如就自己做。

有了这个念头后，我用了两个月的时间，去寻找最适合的玫瑰基地。

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滇红玫瑰园

这是是云南昆明，由于温度适宜，一年四季繁花盛开，拥有丰富的鲜花原料。

而我们找到的那200多亩云南滇红玫瑰园，只在每年的5月~9月开放，分为一水，二水，三水玫瑰。

每一水的玫瑰都 只挑选平均气温14.9℃、光照时长超10小时 ，花苞绽放为三分之一的花朵入馅分拣。

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传承40年的家族秘方

我们制作的鲜花饼坚持使用新鲜花瓣 ，而非干花或者花酱； 传承了40多年的家族秘方，遵循古法制作。

用于制作玫瑰鲜花饼的玫瑰，是生长在云南高原地区的可食用玫瑰品种。 采用有机标准种植，花瓣厚实，气味香甜。

找了3个月，我们终于确定了 一家有30年手工制饼经验老师傅坐镇的手工饼厂家。 这是一家拥有3条产品线，年产量可达300吨的手工制饼厂。

虽然每天需要制作上万个鲜花饼，但他们依然坚持手工制作。只有老师傅的精湛手艺，才能保证每一只鲜花饼的品质始终出色。

玫瑰花，是从花田里一朵朵手工摘下来的。 经过花工们的初步筛选后，第一时间进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至工厂进行后期加工。

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纯手工制作的不变初心

每1千克鲜花只能筛选出300克花瓣可以用于鲜花饼的制作。 每一只鲜花饼，都是 “三分皮，七分馅” ，用料十分豪迈。

每块玫瑰馅都有固定的重量， 师傅们的手，总是一抓一个准。

一只30克的玫瑰花饼，至少包含了9朵丰满的玫瑰花！ 采用完整的花瓣入馅， 配以风味醇厚的野生蜂蜜， 完全不用担心馅料太甜。

面皮是老师傅手工擀的，用刀切成大小均匀的块儿。

别看这薄薄的一层面皮，可是来回折了12次的， 只有这样，才能保证做出来的鲜花饼皮，酥到掉渣呀。

上千次的面团揉压才能得到无比酥松的面皮。 捏饼的时候要当心，稍微一用力，可能就落你一手的酥皮哟！

几十个饼一齐放进烤箱里烤， 不多不少，就22分钟。 时间短了不香，时间长了又老了。

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酥香诱人 清甜可口