近日，阿里研究院联合《电商参考》发布《从“客厅革命”到“厨房革命”——阿里农产品电子商务白皮书（2016）》。
2016年，在阿里平台上，消费额增速最快的五类农产品依次为
蔬菜、蛋制品、肉类、肉类制品和米面。
对比分析2015、2016年的数据发现，粮油米面菜蛋等必需品初具规模，且高速增长，而坚果、茶、水果、果干等规模较大、但增速放缓。
这反映出，
以厨房为消费场景的农产品正成为新增点，农产品电商正从“客厅革命”扩展到“厨房革命”，改变传统的消费方式。
通过挖掘海量数据，阿里研究院有意想之中、也有意料之外的发现。
比如想到了浙江卖出的西湖龙井全国最多（占比超过85%），但没想到浙江网购普洱茶金额是西湖龙井的2.4倍；
想到了江苏卖出的大闸蟹全国最多（占比超过80%），但没想到
广东网购大闸蟹最多
（网购金额比江苏多10.4%）；
想到了榴莲是最受欢迎的热带水果之一，但没想到
东北人最爱榴莲
（榴莲网购额占农产品网购额比例在全国最高）。
分析数据还发现：
西藏最喜欢同城送鲜花
——西藏人平均网购100元农产品，同城鲜花消费额占比最高，是全国平均水平2倍多；
按照类似的方法分析，云南最喜欢网购玛卡干，新疆最喜欢网购水果罐头，海南最喜欢网购番薯，湖南最喜欢网购大蒜，内蒙古最喜欢网购土豆，江西最喜欢网购生姜……
让我们通过一张图，了解各地农产品网购特征：
