新招的副总更换了公司食堂蔬菜供应商，厨师反馈送的菜有问题，员工也反应菜的质量下降了，老板叫解决问题，副总把厨师给开了

管理学思维 · 公众号 · · 2024-12-22 07:00

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老刘，公司食堂的一个大厨，也是公司食堂的承包人。我们公司是生产型企业，也就是一个工厂，在城市的边缘地带。公司有好几百号人，不过，这种离市中心很远的地方，吃饭是真的不方便。老板也是体会了大家的难处，专门搞了一个食堂，这个食堂就是让老刘承包的。

表面上叫承包，其实老刘并没有给公司交承包费，反倒是公司每个月还要给老刘钱，至于为什么，后面会提到。

表面上每个员工每月会扣除200的餐费，其实，这个餐费并不是员工出的。比如某人跟公司签约的时候工资是5000，老板会让人事每个月核算工资的时候多算200的餐补，然后划账到食堂那边扣除，其实相当于是公司出的钱。

不过，就每个员工每个月扣的这200块钱，根本不够食堂的各项花销。食堂除了买菜卖肉，以及水气调料啥的，还有老刘和另一个厨师，两个打菜的，一个保洁，几个人还得发工资。每个月划账过来5万多块钱，根本不够，公司还要补贴过去10万左右，才维持着这个食堂。这就是我前面说到的，为什么公司还要给老刘钱。

当然，老刘对于员工吃的也很上心，早上面条包子馒头稀饭等，午饭晚饭，每顿饭都是10多个菜，有荤有素，还有汤。就这样的状况，员工都对于食堂的菜品都很满意。

前几天，公司的副总辞职之后重新招了个人，结果，竟然让公司食堂遭殃了，所有员工吃饭都遇到了麻烦。

副总上任之后，跟食堂的老刘推荐了一个送菜的，说是他家亲戚。老刘碍于副总的面子，最后接受了副总家这个亲戚送的菜，可是，没两天，老刘就发现有问题。他送来的菜，不仅质量不好，还比之前贵了不少。比如五花肉，之前送的都是13-14一斤，他送来的要16-17；再比如排骨，之前送的是23-25一斤，他送来的要28-30；其他青菜也是都要贵一两块。公司同事最近也都在反馈，饭菜的质量下降了。

老刘只得跟副总反馈这个问题，结果副总表面上答应会跟亲戚沟通，最后，却不了了之。老刘最后没办法，把情况告诉了老板。

这回老板亲自出面找副总谈话，不过，老板也算是给了副总面子，没说要直接换掉送菜的，而是叫副总尽快解决问题。

新招的副总更换了公司食堂蔬菜供应商，厨师反馈送的菜有问题，员工也反应菜的质量下降了，老板叫解决问题，副总把厨师给开了

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