在北京大大小小的面包店中，有一家以售卖软欧包吸引了众多消费者。是的，这就是大家耳熟能详的“原麦山丘”。店里的面包风味多样，还有着风格迥异的可爱名字。“高纤奶酪”“黑眼豆豆”等等，都是受到人们喜爱的热卖款。而打造这些美味软欧的人，是于2011年成为全台湾面包冠军，现任原麦山丘行政主厨的林育玮。
不藏私面包匠人林育玮，现任原麦山丘行政总厨，台湾四大天王烘焙大赛冠军。从事面包行业20余年，师从面包世界冠军吴宝春。
从17岁开始，林育玮老师就开始与由面粉和烤箱构造而成的世界打交道了。面包的香甜会为人们带去快乐，吃到嘴里时因为美味而绽放笑容，对于吃客是“幸福”，对于制作面包的人来说也是。而为了让这种幸福感能够持续，背后需要考虑到的因素包含当地环境、使用材料、受众口味等许多个方面。
在本次的厨studio课堂上，我们特别邀请到他来为大家分享不私藏的美味配方——红茶奶酪面包。
红茶和奶酪的经典组合，造就了这款极具层次感的夏日面包。茶香余味萦绕，丝滑的奶酪内馅，柔软的口感，约上三五好友，是周末Brunch或野餐的不错选择。
林育玮老师要教授的美味红茶奶酪面包
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