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德国的一家鞋店。在那里，鞋匠用鱼皮制作皮鞋，还获得了著名的巴伐利亚奖。

这家鞋店，位于德国巴伐利亚首府慕尼黑附近。从外表上看很普通，但这的鞋子却价格不菲。弗洛里安・科佩茨(Florian Koppitz)和迈克尔・科佩茨(Michael Koppitz)两兄弟所制作的手工订制鱼皮鞋，起价就要1000多欧元。

Shoe Koppitz店主鞋匠 Florian Koppitz：〝鱼皮鞋很独特，需要三天到一周才能完成一双鞋，我们每年生产45双左右。〞

两兄弟已经是家族产业的第五代继承人，他们使用的鱼皮有多种，包括鲶鱼、鮭鱼和鲤鱼等。独特的鱼皮可以做出完美的高品质鞋子，但是制作工艺复杂，制作前的准备工作就需要好几道工序。

Shoe Koppitz店主鞋匠Florian Koppitz：〝鱼皮必须经过鞣制，和传统皮革，比如小牛皮或绵羊皮相似。然后染出更一致的颜色。做起来不是很简单，因为鱼皮小而且各不相同。处理过程更复杂。〞

几年前，两人开始从网上订购鱼皮，如今对这种细腻的材质，已经积攒了丰富的经验。他们因为这项创新，在2015年获得了著名的巴伐利亚奖。
Shoe Koppitz店主鞋匠Florian Koppitz：〝最特别的是每块鱼皮都各具特色，不仅仅是每一双鞋看起来都独具特色，而每块鱼皮也完全不同。而且很耐用，如果保养得好，可以穿20年，很值了。〞

科佩茨兄弟表示，设计独特的鱼皮鞋，只需使用鱼货行业的边角料，并不需要为此宰杀鱼类。

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