在美丽的萨摩半岛的最南端,
有个著名观光城市——指宿市。
这里气候温暖,
被称为“东洋的夏威夷”,
并且是一个充满鲜花和美食的绿色城市。
鹿儿岛湾口是个天然良港,
暖流的洋流流动,
为这里提供了丰富的物产,
拥有诸多大自然的馈赠。
众所周知,
日式高汤(出汁)是日料的精髓,
日本各地都有不同的秘方制法。
其中一大特色味道,
就是使用鲣鱼干(鲣节)
削下来的木鱼屑所制成的。
在日本大约七成的鲣鱼干
是在鹿儿岛县生产的,
其中工序最复杂、
被称为最高级的鲣鱼干“本枯节”,
主要产地就在指宿市的山川,
产量位居日本第一。
所谓“本枯节”,是以新鲜的鲣鱼为原料进行手工制造,用霉菌熏制的方法,经过干燥、熟成等数十道手工工序,最终形成的具有浓缩美味的高级鲣鱼干。制作时间大约花费6个月左右,因此生产量和市场流通量都很低。
指宿市山川开始制作
鲣鱼干是在明治时代末期,
有众多匠人维持着
这个传承已久的饮食文化。
在这里可以参观“本枯节”的制作工序,
亲身感受匠人的精湛技艺。
把削好的木鱼屑
直接撒在刚煮好的米饭上,
撒上一小撮盐,
就是最地道的当地吃法。
吃上一口,
鲜浓香味迎面扑来,
让人不禁要多吃几碗米饭。
填饱肚子后,
更需要丰盛内心,
那一起去青隆寺看看!
以巨石为中心,
约3万坪(1坪≈3.3㎡)的土地上
遍布着数个日本庭园,
每一个都独具意义。
繁茂的青苔、
杜鹃花、枝垂樱等季节植物,
以及数百年前的石灯笼,
点缀着宁静庭院。
四季轮转,朝朝暮暮,
都展现着日式庭院的不同风貌,
治愈来到这里的人们。
另一大魅力是,
这里还可以体验抄经和冥想瑜伽,
全身心地感受自我,
追寻内心的纯净。
到了夜晚的指宿,
是一天中最浪漫的时光。
抬头仰望天空,
满目星光镶嵌在天幕,
争相闪烁。
一闪一闪的群星,
穿越了很多很多个光年,
分别在向现在时刻的你偷偷眨眼。
你可以非常清晰地辨别出参宿四、
天狼星、小犬座,
这三颗星所组成的三角形,
仿佛三颗明亮又漂亮的镶钻宝石。
猎户座也能完美又清晰地浮现在眼前。
即便是在有些凉意的天气,
但想必你一定会忘记这一切,
被这片迷人星空所深深吸引,
置身于一个非常梦幻的世界。
欢迎来到可以充分体验
五感的指宿,
获取独有的感受,
哪怕只是其中一个,
也非常期待你的到来!
更多体验活动,
可以直接联系
NPO法人&指宿观光&体验之会
📍 地址
鹿児島県指宿市湊1丁目3-2
指宿駅前ビル 2階
☎️ 电话
0081-993-23-8800
🔗 网址
https://www.ibusukikankoutaiken.com/
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