专栏名称: 刻画

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51好读 › 专栏 › 刻画

【活】力初秋，在家做法餐：烤三文鱼配自制气泡水

刻画 · 公众号 · 视频 · 2017-10-06 12:34

正文

2017.10.06 周五

十一特辑

第三弹

我只想在家安静、环保地贴一贴秋膘

宜

吃吃吃胖

忌

----

“ 夏天就在这儿，

除了我，

你们都不受蒙蔽 ”

又一个夏天过去了，

用这道菜怀念它。

夏天总是眨眼过完，秋风起了、胃口大了，如果说有食材最适合这时候吃，那就是三文鱼了。这个时候的三文鱼正在从海洋入海口向内陆逆流而上的过程，在两个月的长途旅行中，它们会积累大量的脂肪，使得肉质肥嫩、营养也最高。

三文鱼生吃当然不错，但初秋转凉，更适合的做法是煎烤，下面就来教你一道做起来不复杂、摆盘够漂亮的煎三文鱼，还附赠了一款高颜值气泡水，绝对适合拍照，贴心提示：70度角俯拍最佳。

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