在南京西路附近上班的小伙伴们有没有发现,12号线南京西路站12至13号出口之间的茂名北路上,悄悄开起了不少看起来高大上的餐厅。
没错,这是一个新商业区,叫丰盛里。这块石库门风格的建筑在2014年以10亿元拍卖,由此号称老静安最贵地块。
■南京西路站13号出口的丰盛里标牌
上个月,丰盛里试运营。而早在试运营之前,这里就因为开了“GOOSE ISLAND BREWHOUSE”(百威英博最有名的精酿啤酒鹅岛在中国的第一间酒吧),引起业内关注,食客也是络绎不绝。
目前,这里开业了十多家商店,还有一些在开业筹备中。这里据说有“中国首家石窖面包坊”,还有“台湾人气No.1音乐酒吧”。
■网络/商家图(部分)
这些听起来B格满满的名头,加上石库门老上海的建筑风格,以及老静安最贵地标的称号,还在试营业的丰盛里像是穿起精致旗袍的沪上名媛,还没走近,就端起来,让人好生不易接近。
再高贵的名媛也挡不住穷小伙子爱慕的心,再高价的餐厅也挡不住吃货垂涎的食欲。
于是,又“穷”又“吃货”的周到君决定一探究竟,替周边上班的小仙女小伙子们探探路,看看这个高阶版美食一条街,能不能每顿人均百元内解决。
▌ 一炖
68套餐=48元炖汤+28元定食料理
一炖,顾名思义就是主推炖汤了。
在上海喝上一碗正宗的广式炖汤可不容易。不同于煲汤,炖汤工艺复杂,需要将汤蛊放在蒸具里,密封好再炖,火小汤清,耗时耗力;当然营养保留的也更充分。
喝汤也讲究时令,什么时节喝什么汤。周到君最近喝咖啡上火,便点了可以滋阴润燥的苹果瘦肉炖银耳。
◈ 苹果瘦肉炖银耳
猪肉、苹果、蜜枣、银耳,无一不是烂化,汤色澄净金黄。
以为是甜汤,其实汤底是骨头汤的咸,而蜜枣、苹果仍为甜味,甜咸相宜。味道倒也清爽,不油腻,也不过分鲜美。炖汤搭配了辣椒圈酱油碟,可以蘸肉。
◈ 熏鱼定食料理
炖汤菜品会因时节不同而改变,定食料理就只有熏鱼/腊味三拼/口水鸡三种。
除了两块熏鱼,还有土豆色拉、豆腐和米饭。熏鱼又干又硬,不够入味,还不如十几块的外卖套餐。豆腐搭的是酱油碟和小葱肉末,土豆泥里则有青豆、火腿肠等。
土豆色拉+米饭,着实有点混搭。可能上一口是土豆色拉,下一口没注意吞了饭,热饭和冷色拉同时在嘴中,感觉奇怪。广式炖汤+上海熏鱼的搭配也被不少网友吐槽,看样子老板想要顾全多种口味,反倒画蛇添足了。
在丰盛里,不走点小情小调,恐怕都过不了这个小资商业区的及格线。餐具是木筷木托盘,每一份汤都搭配一张卡片,正面是节气风景照,反面是菜品介绍,正应了炖汤讲究应时令的特点。
作为洋气十足的丰盛里唯一一家中餐馆,别的都在茂名北路上,唯独“一炖”在东西向的威海路上。
68元套餐,百元内搞定!
▌ Blue Tree蓝之树
听说这家试运营期间7折,周到君就拉来朋友吃晚饭。
据说是澳式咖啡馆。澳式咖啡馆有什么玄奥?
在星巴克这样的美式咖啡馆,人们敲字看书用电脑,喝咖啡的目的是提神;而在悠闲的澳洲,咖啡馆是人们休闲放松的场所。所以澳洲咖啡馆的特色是,不仅有咖啡甜点,更有丰富的西餐。
是不是觉得周到君学识渊博?
呵呵呵,这些都是在探完店之后做的功课。
晚饭期间,我们问服务员有何推荐,老板说牛排套餐。周到君一看,两人份498元。百元内消费计划,算了吧。
于是,我们点了一桌的主食。吃到一半,问服务员“你们家主打产品是什么?”“咖啡!”
心累累的……
而且,吃到一半,周到君翻开桌子上的翻页台卡架“59元午市套餐=沙拉+主食+咖啡”。
百元内,吃得起!
不过周到君吃的打完折后171,人均85.5。百元内目标仍然完成,就是味道有点差。
所以,这部分是扫雷文。
◈ 意大利冷肉拼盘
中国胃有点吃不惯。拼盘里有萨拉米、法式香肠等四种冷肉,点缀了酸黄瓜、奶酪干、黑橄榄和芝麻菜。
冷肉咸味十足,搭配酸黄瓜、芝士干、黑橄榄和芝麻菜则可以解腻清口。可是盘中这些配菜并不多,单吃冷肉又咸又干。
小伙伴们想点这道菜,切记再点份沙拉!
◈ 帕尔玛火腿帕尼尼
帕尔玛火腿+蔬菜+奶酪+夏巴塔面包的经典帕尼尼组合。别称意式三明治的帕尼尼的精髓在于,三层叠好后用烘烤机加热压烤。然而,这款帕尼尼端上来就已经不热了,压痕也没有很明显,这还叫panini么!
帕尼尼搭配了油醋汁沙拉和薯条。薯条不够咸。油醋汁沙拉倒是不错,蔬菜新鲜,油醋汁用量丰富,味道甜甜的。正好用来搭配刚刚的冷肉,方显冷肉的咸香。
◈ 意式奶油蘑菇面
奶油味浓郁,香气袭人,搭配的干酪也很有嚼劲。无功无过。
此外,据大众点评网友介绍,午市套餐中的墨鱼大虾堡等还是不错的。
■网友评价
可能还在试营业,还需要改进。不过服务态度还是很棒的。上辈子大概是处女座的周到君问服务员关于菜品的问题,结果,领班直接带着厨师过来耐心回答周到君的问题。
7折活动已结束,这几天9折。当然还是午市套餐更划算。
▌ Briant石窑面包
接下来去哪?面包店?应该不会太贵。
号称是中国第一家石窖面包房。石窖长这样↓
所谓石窖,据说能快速锁住水分、吃起来湿润柔软;能表层内里同时烘焙,更香更有嚼劲。
本着健康的理念,周到君买了号称无糖无奶无油的鲁班面包,据说还拿过奖。
◈ 鲁班面包
鲁班面包?那个发明了锯子曲尺云梯的鲁班同学发明的面包?
并不是!鲁班面包是指酵母使用法国鲁邦种发酵的面包。鲁邦种的特色是酸味和发酵味,可以丰富面包的味觉口感;同时表皮会更厚,内部会更松软。
拿过奖的面包的确名不虚传。
首先真的很香。买完后,周到君一路地铁都闻着面包香。发酵的酸味也够足,嚼劲也大。
鲁班面包还有个特点是鲁邦种能延缓面包老化,并保湿。周到君这个面包吃了三四天,到最后几天面包的湿度和嚼劲都还在。
吃完面包,“处女座”周到君较起劲了。这家店号称是“风靡日本的石窖面包”,也许风靡的只是石窖的做法,而非这家面包店?周到君就真的找来日语小伙伴求证。小伙伴yahoo一番后告诉我,这家店在京都的确颇有点名气,也被一些社交媒体推荐过,北山分店坐落在一众高颜值面包店所在的北山地区,颇受女性顾客的欢迎。
“所以大概能称得上风靡京都吧。”
这家“风靡京都”的面包店,大欧包可以切开单买。周到君买了1/3的鲁班,13元,可以吃好几天,也是非常划算了。被推荐过的抹茶面包,15元,略贵,但跟相交的吴江路上的莉莲、85°C等平价面包店,也不过相差几块钱。
除此之外,之前我们报道过的法式烤鸡店HEAT FRENCH ROTISSERIE & BISTRO,单人套餐65。据说有全上海最全西班牙tapas的Miss Mustache,主推菜西班牙海鲜饭据评价量多还只要88,两个人再点个几十元的小吃差不多就OK。而日料店角松也推出了针对上班族的套餐,也都是二三十。就算是大名鼎鼎的鹅岛餐厅,虽然人均200+,但也有68的烤鸡和78元的牛肉的团购,而主打的精酿啤酒中杯38大杯58,也能控制在百元左右浮动。
春天的夜晚南京西路华灯初上,定位亲民的吴江路步行街摩肩接踵熙熙攘攘,定位西式小资的丰盛里店外是赶地铁的下班族,店内食客大多着装精致推杯换盏,而马路对面10平方米的油墩子铺子也排起了十几人的长队。
包容的海派文化,由此可窥。
在静安最贵地标,并不富裕的上班族学生党们也有自己的百元消费方式。
编辑 | 沙沙