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火龙果“红心”和“白心”有什么区别？不懂这一点就白吃了！

乐活记 · 公众号 · · 2018-12-11 18:37

正文

来源：有品生活

ID：pinpinlife

现在市面上的水果品种多样

火龙果也有红心的和白心的

吃了这么多次的火龙果

但是你知道它们到底有什么区别吗？

今天乐姐来给你科普科普~

红心和白心区别

/1、品种不同/

买过火龙果的朋友应该知道吧，光看外表是看不出区别的，只有切开才知道里面是红的还是白的~

可能很多人会以为红心火龙果是国外引进的品种，但其实白心火龙果才是从国外引进的，因为产量高，所以市面上差不多是白心的红龙果居多，而红心火龙果却是果农杂交出来的品种，并且产量少，所以之前市面上比较少见。

/2、口感不同/

除了火龙果的颜色之外，这两种火龙果口感上也是有着很大的差异的。一般红心的火龙果味道偏甜一点，而白心的火龙果里面的含糖量没红心的高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对了，不过乐姐觉得白心的同样好吃啦！

/3、热量不同/

从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。想减肥的朋友乐姐建议优先挑选白心火龙果哦。

/4、营养对比/

这个问题是很多人都关心的一个问题，那么这两个颜色不同的火龙果营养那个到底更高呢？

从价格上看，红心火龙果要偏贵一些，而红心火龙果里面之所以是红颜色的，就是因为其中的甜菜红色素，这种营养物质的抗氧化能力非常的强，跟维生素C的抗氧化能力相比，甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

而白心的火龙果有的只是花青素，是的虽然它很白，但是也是含有花青素的。花青素同样也是一种抗氧化的物质，如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物质，深色食物除了红心火龙果外，比如红苋菜这种也都会存在。

所以整体来说营养区别不大，喜欢口感甜的就买红心火龙果，想要价格更实惠还低热量适合减肥，就买白心的~

火龙果功效

/1、抗衰老，预防痴呆症/

火龙果不管红心还是白心，都是一种营养丰富的水果。富含花青素，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

/2、清毒素、保护胃壁/

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而发挥解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

/3、美白嫩肤/

火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用哦。

/4、润肠通便/

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。其实它最大的优势是一种很好的通便食物，这种作用主要来自于火龙果中的很多小籽。

这个通便作用，对便秘患者来说是个天大的优点。不过，对于那些胃肠比较虚弱，吃点凉东西就不舒服的，乐姐就不建议多吃了。

怎么吃最好

怎么吃才能保留火龙果的所有营养？不妨看看这个视频

视频来源：6点谈健康

把火龙果切成小丁拌酸奶，果皮上的馕也别浪费多挖几下，火龙果酸奶既不会破坏花青素，味道又很好，关键是做法简单，一学就会，还能够瘦身减肥哦。

如何挑选

无论红心，还是白心，挑选火龙果都有三个要领：

/1、看外观/