湖南省会是深圳，真的假的？

人口多呗，离得近呗，能去的只剩广东

还能有啥原因？

广东与湖南、江西、福建、海南、广西五省区相邻。为什么偏偏 流入深圳 的人口是湖南人最多，答案其实太简单了。

这五个省区之中， 湖南省人口第一 ，6600万，超过第二名广西人口约1600万。

再具体分析每个省区， 福建 人口4000万出头，省内又有福州、泉州、厦门、莆田这些民营企业高度发达的城市， 自身人口已足够被消化 。

再加上福建人持有的是 传统的 经商观念 ，而不是打工观念，福建和广东在经商关系上又属于竞争关系，虽然两者之间因为产业以及商务等原因来往较多，但并不构成大规模人口迁徙的条件。退一步讲，即使打工，观念上自然也是 优先海外 ，而不是广东。

再说 江西 ，江西的情况非常特殊，其北部与长三角相近，东南方向通福建，南部才是通珠三角。同时 具备长三角和珠三角两个大方向的流动条件 ，尤其是赣北的流动方向几乎都是长三角。再加上整个省的人口并不算多，自然去广东的人数不如湖南。

至于 广西 ，广西和广东的联系非常密切，深圳自然也是广西人来粤的优先考虑之地。然而广西的人口为5000万出头， 比湖南少得多 ，而且在广东分布较均匀， 但广西依然凭借着巨量的人口基数，常年排在来深省外人口的前几名 。

海南 的人口只有1000万出头，由于人少以及政策优势，海南人基本是 不需要出省打工的 。

反观湖南，首先是 人多 。其次，湖南省内的产业发展，并没有像珠三角地区发展的强劲。这就直接造成了 人口外溢 。

那么在外溢的方向上，自然是“近水楼台先得月”。除了广东，它还能选哪？尤其是 靠广东近的湘南 ，基本上都往广东跑了。

至于非广东邻省的 湖北 ，为什么也会出现在流入深圳人口的排行榜前几名？其原因也与湖南较为类似。

湖北本身就有5800万人口，产业发展情况与湖南较为类似 。人口外溢方向的选择上，距离湖北较近的发达经济区有两个，一个长三角，一个珠三角。

当距离差不多的情况下，交通线也差不多的情况下，哪里更能搞到钱，当然就去哪里，自然流入珠三角的人口就多。

哪些湖南人，去了深圳？

根据2020年第七次人口普查数据，广东省的 湖南户籍常住人口 以511.6万人占据 全国第二，仅次于广西。

根据湖南省人力资源和社会保障厅2022年第一季度的数据，在外省务工的 湖南农民工 中，前往广东省的人占比最多，为542.1万人。

常住人口指的是实际经常居住在某地区半年以上的人口，因此流动性较强的农民工群体可能较少计入其中，但二者数目相近，从侧面说明： 在广东省的湖南人，很多都是农民工 。

很显然，其中许多人乘着 改革开放 的春风来到深圳，进入工地、工厂和餐馆，成为 特区的第一批建设者 ，也是 深圳经济发展奇迹的造就者 之一。

随着城市产业的升级和更新换代，前来深圳工作的新时代湖南人不仅来自农村，也来自城镇，从事的职业更是千差万别。但自始至终，打工人选择一座城市的理由总是朴素的。

除此之外， 依靠 亲缘关系网络 选择目的地，获取最初资本，学习和分享谋生技巧，形成了连锁迁移现象 。老乡不仅带老乡 谋生 ，还为后者 提供基础服务 ，由此进一步推动来深者增多。

当然，来到深圳掘金的不只是打工人，也有 商人和企业家 。

《春天的故事》一书记录道： 20世纪90年代，湖南的外贸商品有近一半 经深圳出口 ；10万湖南劳力在深圳，每年至少要 赚回2亿元工资 ；湖南省先后投资2.5亿元，在深圳兴办126家工贸企业，这些企业返回的利润超过5000多万元，在深圳转化为再投资的利润7000多万元；攸县湖南人的“ 的哥 ”事业，也正是在这个时候兴起，顺带发展为 开小超市、搞基建、做餐饮 的各类产业。

人们还津津乐道于华大基因汪健、微信之父张小龙、金蝶科技徐少春、汇川技术朱兴明等 湘籍企业家 的创业故事和创富神话：他们怀揣梦想，在轰轰烈烈改革开放的90年代初期来到深圳这片热土， 迅速积累财富 ，登上各种各样的全球富豪榜单。

值得注意的是，这些人都接受了全国乃至国际性的 高等教育 ，是当年的天之骄子，在劳动密集型产业居多的时期，就已经走上了 智力密集型创业 的道路。

“占领”？一种感觉上的“占领”！

湘菜 的火爆，满足的是打工人的味蕾，借的也是打工大潮的东风。

遍地开花的正宗湘菜馆子，让许多人觉得来深245万湖南人的这个数字还是 太保守了 ，有人认为是400万的，甚至还有800万的。诚然，因为深圳多年以前就已经表示过实际管理人口已经超过2000万，以上猜测有一定道理。

但从比例上来看，此地依然还是以由潮汕人和客家人做代表的广东省内人士为主，湖南邻省湖北的人数同样众多。为什么，最后偏偏造成了“ 湖南人占领深圳 ”这个尤其出圈的现象？

这是因为“占领”是一种综合的主观印象，不仅来源于 人口绝对数量 ，还来自湖南人本身的 鲜明性格 、口音和口味所带来的 氛围感 ，更何况其中又有不少低调的湖北人因为 相似的饮食习俗 被误认为湖南人了。

有一说一， 湘菜馆作为深圳最有湖南氛围感的地方，的确占有数量上的绝对优势 ：根据某2022年的数据，深圳湘菜门店数量为7827家，超过了7688家的川菜馆和6892家的粤菜馆。

深圳的省外人口占比中，除排在首位的湖南外，依次分别是湖北、广西、四川、江西等地。深圳餐饮如今形成湘、川、粤菜三分天下， 辣味 占据主导地位的江湖局面，是这些无辣不欢的省市人民一顿一顿吃出来的 。

深圳是一座两面城市：既有金融业、高新技术行业的 高新从业人员 ，又有驻扎工厂、工地的 流动打工人 。工资收入前10%和后10%人群之间月均差距超过2万元，人均社会平均工资虽然过万，薪资中位数却不足6000元。

好吃不贵，口味火辣，上菜神速 ，湘菜俘虏了打工人的胃，把深圳变成了除了长沙以外湘菜最多的城市。再以深圳为据点，在2023年跑出了 全国领先的净增长率 。

依托长沙这座 “网红”城市的影视文化和食品产业 ，走出了“ 文和友 ”、“ 茶颜悦色 ”、“ 三顿半 ”等擅长品牌建设和营销的新消费品牌。成功的经验再次复制， 传统湘菜的品牌效应也在逐步升级 。