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厚朴美食课,不止于味(胃)觉

北京厚朴中医  · 公众号  · 中医  · 2024-09-01 19:51

正文

扫描上方二维码,试听美食课
或者通过公众号【厚朴网络课程】->厚生学区->美食课->试听。

享用美食不难,分享美食不难,难的是美食的传承,难的是如何把美食吃得“怡”。

于我们中国人而言,美食的背后有它的历史文化、有劳动人民的智慧,有儿时的记忆、有亲情的思念、有爱情的回味……

中国人的吃,不仅满足于胃,更要满足于心。

所以中国人的美食,也讲究天时、地利、人和。

厚朴倡导“回归传统、亲近自然”。在吃饭这件事情上,我们更应该相信人的天赋和本能。要明白,感和觉比后天的意识重要得多。

厚朴美食课最大的特色,基于天时、源于传统,即秉承中医传统文化,又针对现代人身心疾患来做膳食的搭配。顺时而食,我们吃的不仅是物质,还有能量,那种生、长、收、藏的能量和气息。

从中医的角度来说,四时不同,节气不同,会对应人体不同的健康状况,同时日常饮食对人身心健康的影响也很重要。

线上美食课,由徐老师亲授。包含了徐老师的家教和自学的内容,有《黄帝内经》、伊尹的《汤液经法》和周潜川的《药饵疗法》的精华。

在美食课上,厚朴传承中华“五谷为养,五畜为益,五菜为充,五果为助”的饮食观基础上,又加入中医思维,将食材按照“君臣佐使”进行有规律的搭配。

分别告诉大家谁是君,为什么是君,谁是臣,为什么是臣,谁来辅佐君,谁来反佐君臣,谁来作为使,都会各司其职,以人为本来吃饭。

如此一来,不仅能触感到学员们的味(胃)觉,还能让学员们对饮食的观念有新的认知,让一日三餐更加适合自己和家人。即便外出点餐,也能点出适合自己的君臣佐使。

跟着厚朴的美食课走,在徐老师的饮食观念影响下,不仅胃满足,更能心神愉悦。


"美食课课程简介"

养怡之福可得永年


课程内容

线上美食课依照节气开展课程,主要分为理论课和膳食课

理论课是徐老师美食理论的精华和总结,包含了徐老师所传承的美食价值观、方法论以及经验,为四季膳食的选择和搭配提供指导。

而膳食课会根据节气,以君臣佐使的方式提供整套膳食的搭配,包括主食、若干菜品和汤。每个节气提供两套膳食搭配,一套是北方膳,一套是南方膳,以供同学们就近采买时鲜。

膳食课会针对推荐的膳食搭配,教同学们如何烹饪。同学们在理论课学会如何选择和设计膳食,在膳食课中学会具体的烹饪,最后达成能够依据时令饮食的学习目标。

美食课还有一部分课程是公共基础课,讲述中国传统饮食观、烹饪基本概念以及厨房安全等基本内容,每一位上美食课的同学建议先学习这部分内容。

如果您是做饭小白,学习这部分内容可以为开始烹饪打下良好基础;如果您有一定的做饭基础,学习这部分内容能让您领悟中国传统饮食观的内涵,更好地理解徐老师希望每个人都能好好饮食的深远意义。


课程整体组织

课程为全线上课程,上课路径为:公众号“厚朴网络课程”->厚生学区->美食课->美食课_癸卯。

每个节气前的周六会推出对应节气的理论课、膳食课。

每周日下午会通过直播方式解答同学们的问题。

同学们日常可以在美食学习群、厚朴中医论坛美食版块进行提问、交流、分享。


费用、客服等

任一时刻均可购买,购买后从最近的节气开始学习。

课程可依单个节气购买(99元),也可12个节气(999元)或者24个节气(1998元)购买。

课程有效期:购课后三年。有效期内可以反复收看。

购买课程后,如需退费,会根据退费时间与开课时间差扣除一定费用,开课后超过一定时限则不能退费。
咨询课程详情,请添加美食课专属客服👇

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文字 | 厚朴美食课
审稿 | 厚朴同学会

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