北京最近天气都不错，春光也已经完全藏不住。小公园城墙角，处处是生机，粉白粉红缀满枝头，柳条也抽出娇滴滴的嫩绿。

感谢好友 Haku 提供照片

每年春天，我都有很多想去的城市。

时令刀鱼和鲜嫩野菜一齐涌上的 南京 ，洁白豆花饭与街边热辣火锅共存的 重庆 ，刚出炉金黄脆皮烧鹅和滚烫猪杂粥的 顺德 ，以及一天吃八顿的 潮汕 。但此刻的我们，暂时还不能远行，那或许可以试试换一种方式，足不出户，先拥有一片碗中春光。

江阴刀鱼馄饨 🐟

刀鱼的鲜，吃过就很难忘记 。

但无奈刀鱼有小刺，对于北方很多不会吃鱼的朋友，不算特别友好，这碗纯肉刀鱼馄饨，可谓完美的解决了这个难题。

原谅一个面点盲，包馄饨手太残了

我贪心，每次都尽量把馄饨馅儿包到最大，只为每一口都是刀鱼肉的细嫩和鲜美，店里附赠的馄饨皮也够薄，滑溜溜一片，实乃唇齿和舌尖的享受。

建议买完以后一次包好，吃不完的直接冰箱冷冻，随取随煮。

淘宝店：澄南鲜生江南店

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重庆火锅底料/卤鹅 🍲

想不出吃什么的时候，火锅大法最为适用。掏出一包火锅底料，肥牛丸子午餐肉，再把家里冰箱剩下的菜都收拾一下，一顿快速又有高满足感的晚餐就搞定了。

火锅底料换来换去，还是换回了最爱的德庄。 锅底温润不燥辣，吃完家里也没有乱窜的飘香剂味道 ，无限回购。

除了火锅底料，最近还买了在重庆很受欢迎的「 小罗卤鹅 」。

整只送到后，烤箱复烤一下，手撕着吃（呃，不会砍鹅），重庆朋友喜欢砍小件后上锅蒸五分钟。 卤水是西南风格，咸度低，层次悠扬，不重口，吃完也不会想狂喝水 。 鹅肉偏瘦偏紧， 但越嚼越香，吃太快了，吃完了也没想起来拍照片，大家脑补一下。

淘宝店：渝滋味特产美食店

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广东深井烧鹅 🍗

喜欢广式烧鹅的同学，可以试试广东新会的深井烧鹅，鹅肉嫩度很好， 卤水馥郁浓厚，还有讨人喜欢的陈皮香气 ，复烤一下，味道远胜非广州区域的大部分烧鹅店。

淘宝店：古井恒益烧鹅店

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临安春笋 🎋

我一直觉得啊，大熊猫真会吃，又嫩又脆的竹笋，谁能不喜欢呢。江南盛产春笋，临安尤为有名，我买的这家，笋偏小，鲜味和嫩度都还不错，用来做腌笃鲜，或者炖鸡汤，焖饭都还不错。

淘宝店：农稞旗舰店

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宁夏嫩滩羊 🍖

平时在家工作，我会尽量缩减做饭时间， 电饭锅一锅端 是我最喜欢的食谱类别。我对羊肉相对挑剔，稍有一点膻味都不太能接受，新疆的羊肉和宁夏的滩羊，都以鲜甜闻名，是我的首选。

我常买的这家 宁夏滩羊肉，肉质弹嫩，羊肉甘甜 ，平底锅一煎，满屋生香，回购好几次了，羊肉爱好者们可以一试。

羊排稍肥，但丰腴的油脂香气依然是挡不住，以前写过的 羊腩煲 食谱，炖一锅，简直是过节。

京东店：涝河桥自营旗舰店

去骨前腿和后腿肉，都适合做羊肉手抓饭

北京京深海鲜市场🦞

三源里菜市场是我最常买海鲜和牛排的地方，但最近出趟小区太不容易，于是找到了这家可以发闪送的京深海鲜市场店，熟悉北京餐饮行业的同学应该知道，北京大部分日料店海鲜店，每天都是再次批发进货。

买过几次梭子蟹和龙虾，都是蛮膏满黄，性价比也不错，一两个小时就能送到，非常适合美丽晚餐的救急。

淘宝店：薛记海蟹

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海南莲雾 🌊

作为热带水果重度爱好者，山竹和莲雾，都是我的爱。最近买了几家，试下来这家的黑金刚莲雾品质最好， 甜度高水分足，脆度也不错 ，我几乎每天餐后一颗，解腻爽口。

以及，最近发现莲雾帮助消化的效果特别好......

莲雾这种娇贵的水果，一箱难免会有几颗坏果，特别介意的同学请绕过。

淘宝店：鲜果岭旗舰店，

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绵阳米粉 🍜

云南米线或广西螺蛳粉，大家应该都很熟悉。如果你也是米粉/米线爱好者，这款绵阳米粉，也想推荐给你试试。

我的高中三年，都在绵阳度过，每天清早，薄雾中远远看见米粉店门头腾起的团团的热气，就觉得又是一天里最幸福的嗦粉时刻。

绵阳米粉比较细软，这家「正宗老开元米粉」，是当地米粉店的前三甲，我也常去，辣味的肥肠米粉和浓郁的鸡汤米粉，都是我的心头好。

淘宝店：六位魔方

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长沙大曲奇 🍪

下午工作嘴馋，总想吃点什么。朋友准备在长沙重启他的餐厅计划，这段时间提前开始预售部分甜品。我其实不太算曲奇爱好者，但实话实说，确实好吃，为了吃他这几块曲奇，我也是狠狠运动了一把。

甜品师曾在瑞士豪华酒店工作多年，对于材料搭配的比例把握细致， 足量的黑巧克力碎片，降低甜度，黄油的香气作底，不腻不抢 ，非常好吃。

曲奇没有淘宝店，暂时只能微信扫码购买。

其他

写这篇文章的初衷，是分享点春日的美好食物。但在过去这段充满疑惑、沮丧、悲愤、困顿的时光里， 除了这些舌尖的抚慰，给我更多影响的是一些精神食粮 ，所以挑了一部分记录在这里，如果也能给你的精神世界增加一点饱腹感，或许也是一件不错的事情。

新教宗👑

教宗系列，虽然是美剧，但其实已经完全超越了普通电视剧的定义。

导演索伦提诺，是现在最好的意大利电影导演之一，整部剧集，索伦提诺拿出了制作一部长篇电影的野心，在电影调度，演员，布景，音乐，故事性等各个方面，都呈现出极高的水准，是一场不可多得的视听享受。

2016 年，第一季《年轻的教宗》上映时，我的影评人好友激动的发来消息说，「裘德洛在索伦提诺的手下，散发了荧幕第二春！」

如果说第一季索伦提诺探讨的主题，关于成长和成熟，那第二季《新教宗》，就围绕着「 什么是爱 」，不断向问题的最深处提出疑问。或许只有我们确信了「什么是爱」，有了自己内心最柔软又坚定的护甲，才能更好的面对这纷乱又充满困难的世界。

坂本龙一：终曲 Ryuichi Sakamoto: CODA 🌸

这部纪录片，去年底曾在国内上映过，或许有不少同学已经看过，但我还是忍不住多此一举，再推荐一遍。

我们应该都很熟悉，很有多的文学著作或电影，在讲述人类面对巨大灾难时，音乐，都是一种极为重要的力量。坂本龙一作为当代音乐家，在经历了喉癌，日本福岛核辐射泄露事件等一系列事件后，对于音乐，有了更多深刻的，更个人的体悟。

电影《终曲》里的那首《Andata》，总让我想起莫扎特临终前写下的《安魂曲》， 或许只有直面过死亡，才更能让我们明白生的意义吧 。

主厨的餐桌：法国篇第一季 🐚

如果在美食类别挑两部纪录片推荐，fine dining ——「精致餐饮」的部分，想推荐这部《主厨的餐桌：法国篇第一季》。现代烹饪的概念，以及「精致餐饮」的一系列规则指引，都起源于法国，回看这个美食起源地的现状，就变得更有趣味。