中国的传统节日承载着神话、传说、天文、地理、术数、历法,等众多人文与自然文化内容。但如今,传统习俗慢慢被我们淡忘,“吃”和“游”逐渐成为过节的唯一主题。
你比如说,端午节吃粽子就成为了最为“正经”的过节方式。
作为中国历史文化积淀最深厚的传统食物,香香糯糯的粽子有着上千年的历史,早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵,直到晋代,粽子才成为了端午节庆食物。
粽子之所以流传至今,且受到了众人喜爱,还要归功于它清香宜人的气味以及绵密饱满的口感,就像是从大自然中采摘而来的新鲜食物般,宠溺着我们的味蕾。
被浸泡过后的糯米变得白白胖胖,把它们一群群赶进柔软的粽叶中,再在中间挤进一两颗花生米或是蜜枣,包裹好。急不可耐的蒸笼已长烟直冒,小粽子们排着队乖乖趟入温床……
就是这样,从古至今,粽子们最甜蜜的归宿就是在你我口中缠绵。
天南海北的粽子都在这儿
南方人爱吃咸粽,北方人爱吃甜粽,风味各有不同。几行·端午粽侠礼盒汇聚了东、南、西、北四大方位的特有食材精制而成了四种咸甜不一的糯米粽子。
- 港式炭烧咸肉粽-
洁白的米饭在吸饱了肉汁之后膨胀油亮,吃起来更Q弹有力。吃下这一枚炭烧咸肉粽,犹如吃下了一碗迷你的港式烧腊煲仔饭。
- 白米红枣粽 -
五常大米颗粒饱满、米香浓厚。佐以沧州金丝小枣,二者各得其乐又相映成趣,朴素中自是别有洞天。
- 鸭血糯红豆沙粽 -
正宗常熟鸭血糯米,搭配黑龙江红小豆,佐以香浓猪油制成豆沙馅,方成就一枚米粒绵软、馅料细腻、回甘无穷的鸭血糯红豆沙粽。
- 鸡枞菌云腿粽 -
经过调味的鸡枞菌肉质坚韧有嚼头;宣威火腿肉质细腻、色泽油润。二者搭配使野味的鲜美更加相得益彰。
除了四种不同口味的糯米粽,礼盒中还包含有
高邮咸鸭蛋
。蛋黄色泽呈橙黄色,口感起沙油润,蛋白细腻清爽,咸度适口,佐粥或用作糕点馅料都是上佳选择。
粽子的烹制方式十分简单方便。锅蒸香糯、水煮润滑,只需20分钟便可食用。你也可以选择在微波炉中加热,更加便捷,只需洒少量水在粽叶上,中高火加热3-5分钟即可出炉。
礼盒的分量也是满满的,共有8个糯米粽,每种口味均2个,咸鸭蛋4枚。
无论是长江中下游的温婉,还是南方城市的时尚,抑或是西部同胞的身怀绝技,和北方的朴素直爽,都被制成饱含诚恳与狭义的端午美食。
美味与心意都汇聚在了这一提四四方方的竹篮之中,绝对是端午佳节的必备伴手礼。
妈妈包的味道,好好吃
其实每一种食物自身就会有十分浓郁的味道,不需要过多的修饰就可以很美味。
抛弃天马行空的口味,本本真真地还原内心深处最想念的一个粽子——家人做的白米粽,没有任何花里胡哨的搭配,但却在心里留下恒久的记忆。
秋莲妈妈礼盒中的每一个粽子都坚持用淳朴的好食材,还原最真实的味道,就像妈妈亲手包制的一样。
取千岛湖的湖水浸煮4个小时后的粽子,一口咬,能感觉到千岛湖山水甜甜的味道。