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大暑|让心静下来

好生活杂货铺  · 公众号  ·  · 2022-07-24 18:00

正文



大暑

骄阳似火,万物荣华


大暑是二十四个节气中第12个节气,至此,一年已经过了一半,也正是“三伏”之中伏,热度到达了一定程度。




说来也怪,明明是夏天的尾巴了,可老天卯足劲把太阳的火扇到最旺,几乎要把万物晒蔫过去。


中医认为:暑乃夏季的主气,暑气太过,就会伤及人体,让人心情烦躁、脾气易怒,严重者更是会产生高热心烦、面赤烦燥等暑热症。


此时我们的情绪需要高昂、愉悦才能够顺应季节的频率,但往往暑气就会让人体呈现一个完全相反的状态,烦躁、易怒、口渴,都是身体里的“气”太过,自然而然的伤心伤身。



因此在这段极热的时间,我们格外要注重“长”, 晚睡早起,生津排毒,让汗流出来、让暑热排出来、让身体里的气发出来,才能够气血平衡顺应季节的节奏。

在这样天气里

最酣畅淋漓的事情

莫过于喝一大杯

冰凉凉的消夏解暑茶

——



人的经验是一套非常有机的系统,层次丰富。其中味蕾就是独立的一道小单元。它积累许多食物和情境的记忆,用以鉴别判赏眼前的风味。



养生凉茶,在粤港地区一年四季都不间断,在炎热潮湿的岭南,一杯凉茶是热山城的灭火救星。




SUMMER




消暑与降火,是贯穿整个夏季的主题。

在广东,凉茶便是这样一种神奇的存在,专为解暑去火而生。


幼时关于夏天的记忆,除了毒辣的太阳,吵闹的知了,那必然会有树荫下阿婆熬煮搅拌的凉茶清香。一杯下肚,所有的烦躁和闷热都随着舌尖的回甘烟消云散,犹如淋过一场大雨后的痛快。



很多人对于南粤人的印象是很会吃。

夏季潮湿温热的空气,一眼望去,多是趿拖鞋出来散步“倾解”的人。食肆一字排开,茶餐厅、糖水铺、凉茶店、街边的台球桌、水果档、麻将台、冒着热气的湿炒牛河、艇仔粥……


在粤港地区,到处都是甜汤和凉茶的诱惑,早也喝晚也喝,节制挣扎地喝,小心翼翼地喝,仍然至少一天能喝上两回。



每每在宽敞一点的老街,就可以找到一间老式的凉茶铺。面积仅两三平方米的小铺面里,设施简单,柜台上放着几个瓷碗或玻璃杯,几个铁壶,几张写了凉茶种类的小牌子。





一碗凉茶下肚,整个口腔顿时充满了浓郁的苦味。舌尖微麻,咂一咂嘴刚刚的苦劲不用过多久便开始回甘,整个人立马就精神了!




SUMMER




凉茶是广东人的救命水,但外省人对它的接受度就没那么高了,大多是不喜凉茶那股苦劲。


但是

也有对“怕苦星人”特别友好的甜凉茶

清润好喝又祛火


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岭南孩子的童年里,有一碗凉茶水,年年不忘,湿热的夏季,上火的日子里总是吵着要喝的,名为“竹蔗茅根水”,一款经典的国民凉茶;同时,一款经典甜品“烧仙草”也是夏日不可或缺的一碗解暑神器。




比起苦得五官扭曲的苦味凉茶,一碗带着甜味的凉茶,显然是更好的选择,因而此次我们的研发团队将药食两用的仙草和鲜白茅根搭配在一起,既有龟苓膏般的清凉口感,又摒弃了传统凉茶的苦味


所有甜味

均来自八味草本

清甜甘润





仙草茅根饮可是磨功夫众多产品里的优等生,从上市到现在稳居夏季产品销量排行榜的榜首。



判断一杯古早味的凉茶是否合格,

就在于有没有灵魂香气,

食材的选择是关键。

传统广式凉茶经典配方

懒人福音

摒弃繁琐炖煮

短时间即可冲泡

味道不输新鲜熬煮



此次,磨功夫全新升级3.0版本二十四节气茶,这款大暑时节的仙草茅根特饮非常适合工作忙碌、速食节奏的友友们,所有的食材从选料到配比,我们按照汤包成分几乎100%复刻,通过专业工器研磨切碎,保证在2-3min内快速出味,大大缩短了冲泡时间,减少了熬煮带来的繁琐,随泡随饮,方便快捷。


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SUMMER







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