专栏名称: 酒店与餐饮博览
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2022上海国际披萨大师赛-华东赛区选手开始报名!

酒店与餐饮博览  · 公众号  ·  · 2022-02-16 12:00

正文


“披萨”(pizza)是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的,具有意大利风味的食品,这种美食征服了全球美食爱好者的味蕾,但人们不满足于披萨一成不变的风味,于是各类披萨赛事在全球范围兴起......



2013 年上海国际披萨大师赛由上海博华开始主办,强安&宝浓pizza中心协办,旨在提升披萨师职业素养,推动中国披萨业的商业化发展。走过八年的风风雨雨,一直以严谨的比赛流程,精确的评分标准著称。


01

赛事回顾



2021年7月8~10日举办的上海国际披萨大师赛西南赛区比赛中,选手们凭借长年累月磨练出的披萨技艺,尽情挥洒着自己对披萨的满腔热情,最终呈现出的作品更是不分伯仲,经过层层比拼,评选出本次比赛的前三名:冠军袁哲、亚军问麟轩、季军樊德安!


2021年12月16~18日举办的上海国际披萨大师赛华南赛区比赛中,选手们意气风发、奋勇争先,作品也极具创意,将口味与个人特色融合得相得益彰。经过三天激烈角逐,宋佳龙、吴志泉、赵汝荣三位选手最终脱颖而出,分别荣获冠军、亚军、季军。


比赛不仅架起了全国各地披萨厨师交流的桥梁,更为他们搭建了竞技、表演和展示自己的平台。


2022 上海国际披萨大师赛上海分区赛将于3月底隆重举行,我们在国家会展中心(上海)等你来战,不见不散!



02

2022上海国际披萨大师赛-华东赛区选手报名开始啦!


时间 :2022 年3月28-31日

地点: 国家会展中心(上海浦西·虹桥)

报名须知: 报名选手需年满18 岁,工作满一年的披萨师

扫描二维码 火速报名


上海赛区

等你来战

03

比赛规则


选手需要在限定的 30分钟内,完成从制饼到烘焙的考核,制作任意尺寸(不小于12英寸)的同款创意披萨2张。

华东赛区奖项设置


冠军

奖金 3000元+奖杯+奖状


亚军

奖金 2000元+奖杯+奖状


季军

奖金 1000元+奖杯+奖状


四大单项奖:最具商业价值奖、最具表现力奖、特色风味奖、最佳速度奖

均有奖金 500元+奖杯+奖状


分赛区的前三名将获得在上海举办的 2022年3月31日全国总决赛的名额,年度总冠军奖荣获意大利体验之旅!我们带你走遍披萨的诞生地!


04

感谢赞助商的大力支持



2022披萨大赛赞助商招募已经全新启动

感兴趣的赞助商请与我们联系

赞助联系人

沈女士:

电话:021-3339 2201

邮箱:[email protected]


赛事联系人

郑先生:

电话: 021-3339 2236

微信: 17301604817

邮箱: [email protected]


披荆斩棘·王牌归来

2022年3月28-31日

上海浦西虹桥·国家会展中心

(青浦区崧泽大道333号)

HOTELEX Shanghai

上海国际酒店及餐饮业博览会

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