酒店业是市场消费的晴雨表。从中国旅游饭店业协会公布的五星级饭店名录不难看出，五星级旅游饭店数量居前的省份，经济发展水平亦居前列。业界人士表示，浙江五星级旅游饭店数量大增，反映了浙江文旅消费市场潜力大、动力足。
世界旅游联盟研究院首席研究员王昆欣说，浙江五星级旅游饭店数量跃居全国第一，体现了浙江省酒店业对旅游者高品质住宿需求的关注和重视行动，和提升服务质量的决心和信心。
浙江丰富的旅游资源供给，则为五星级饭店提供了强大的市场支撑。据省文化广电和旅游厅数据，2024年1月至11月，全省全域旅游人数81674.6万人次，比上年增长9%；全域旅游综合收入11382.9亿元，比上年增长10.4%。
在人们的一贯认知中，五星酒店多处大城市繁华地段。而综观浙江五星级旅游饭店的地域分布，不少则是立足县城或毗邻景区。“事实上，浙江这些年一直在探索酒店创新发展之路，如紧跟旅游业转型与游客需求变化，酒店加快与景区的融合发展，很多景区都有酒店，如千岛湖、乌镇等，酒店也是成为景区的特色ip。在度假区，酒店更是核心产品。”省文化广电和旅游厅市场管理处相关负责人说。
如2024年被评为五星级旅游饭店的龙游东方文岚饭店，毗邻衢江，周边有龙游石窟、民居苑、大南门历史文化街区、凤翔洲水文化公园等景点，自然风光和人文景观交相辉映。同样是2024年被评为五星级旅游饭店的千岛湖明豪国际度假酒店，三面环湖，酒店和景区有机融合，游客身处酒店之中，目之所及，即是碧波千顷的千岛湖，宛若人在画中。
“住”的功能之外，越来越多的星级饭店尤其是五星级旅游饭店，逐渐向“酒店+”发力。
象山港国际大酒店总经理杭海燕说，近年来，旅游客群尤其是年轻人更偏爱消费体验和文化元素，酒店内“躺平式”的“微度假”、松弛感体验，越来越受的欢迎。
《特色文化主题饭店基本要求与评定浙江省地方标准》提出，饭店在建设和经营过程中，需注重特色文化氛围的营造、饭店文化符号的凝练。
坐落于杭州钱塘江畔的天元大厦棋文化观潮度假酒店，店如其名，是一家主打棋文化的特色文化主题酒店。走进酒店，仿佛走进了围棋的世界，从酒店大堂、客房到餐厅，围棋符号渗透入各个空间。据办公室负责人袁源杰介绍，该酒店拥有馆藏各类棋琴书画主题藏品、棋文化书画作品超6000件，“我们每周末还会举办围棋对弈等研学活动，每场活动都能吸引近千名市民游客参加。”
绍兴咸亨酒店则立足在地文化，生动呈现本土特色。总经理林琼说，咸亨酒店以鲁迅文化为主线，以绍兴越文化与江南文化为背景进行设计，把鲁迅文化与在地文化、传统文化相结合，为游客带来了独特的消费体验。
有文化品味，更有服务品质。新年前夕，在浙江世贸君澜大饭店大堂中心，“2025年新年有戏·请君入戏”跨年主题戏剧即将上演，一些住客早早前来“抢座”。总经理杨国荣告诉记者，酒店除了举办新年戏剧演出、周末音乐会、夏日露天电影、暑期泼水节等节点性活动，还在酒店全新的WTK商业街区开展跨界联动，打造主题市集、艺术画展等多元场景。品质服务也为酒店带来了高人气。据了解，2024年，浙江世贸君澜大饭店度假和旅游人群接待量比上年增长28%。
“五星级饭店是人们了解一座城市的窗口，是地方形象的代表。提升五星级饭店管理和服务水平，不仅有助于提升城市知名度，也是促进旅游业发展的关键因素之一。”王昆欣说。
五星级饭店配套设施及功能体验更加齐全，吸引的客户群体范围更广。通过提升五星级饭店管理、服务水平，有助于推动文旅产业发展，是不少酒店经营管理者的共识。
通过一家酒店，了解一座城，爱上一座城，已逐渐成为旅游生活的新趋势。“酒店不再是单纯的住宿设施，有的酒店已成为旅游目的地。”省文化广电和旅游厅上述负责人说，一些地方还出现“为了酒店去度假”的消费现象。
杭州开元名都大酒店近年来致力打造“城市微度假综合体”概念。“我们推出网红威士忌酒吧、品茗茶室、咖啡吧等酒店度假体验，举办剧本杀、咖啡快闪、越剧下午茶、亲子儿童剧等活动，获得不少宾客的肯定和喜爱。”副总经理郑峰告诉记者，该酒店瞄准多元客群，打造多元场景，就是为了打造一个旅行目的地式的酒店综合体。
