买奶粉不看配料表，万万没想到这里藏着最关键的信息

“宝宝夜里哭闹，不管多困我也得要起来把他哄睡；宝宝便便拉不出来，我急的满嘴长泡。不仅如此，婆婆有的时候还会埋怨我，怪我没有奶，宝宝只能吃奶粉，这才会便秘，才会不舒服。”

其实这些吐槽我都有经历过，尤其在挑选奶粉的坑里更是跌落了数次，今天，月月妈就整理了挑奶粉的一个关键技巧—— 看懂奶粉配料表上的原料 ，来给大家的生活减减负~

奶粉配料表看什么？

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》有规定，在奶粉配料表中，越在前面的原料添加量就越多，因此想要知道奶粉的原料好不好，看首要原料就能明了。

一般而言，奶粉的原材料主要分为 生牛乳、脱脂牛奶、脱脂奶粉与全脂奶粉 四种。看到这里妈妈们肯定开始摸不着头脑，同样最后呈现的都是奶粉，这四者间究竟有什么区别？

凭字面意思，妈妈们应该能看出二者是存在脂肪含量差异的，但是在给宝宝挑选奶粉时，妈妈们更应关注二者的一个共同关键词——奶粉。

我们在前面提到过“在奶粉配料表中，越在前面的原料添加量就越多”，而由脱脂奶粉/全脂奶粉为原料制作的奶粉一般是由于奶源地距加工工厂很远，无法在生牛乳的状态下直接一次成粉，所以才选择这两种原料。

在加工期间脱脂奶粉/全脂奶粉需要面临先喷粉，再运输至加工工厂，然后在干法状态下直接混合营养元素，之后进行罐装的“长途旅行”。

虽然制作工艺简单，成本较低，但新鲜度无法保证，在整个过程中，本应存在的营养也会失活，并会存在二次污染的风险。

原料为脱脂牛奶的奶粉，在脂肪含量上被降到了1%，比较适合对脂肪消化不良的宝宝食用。

但也正因如此，脱脂牛奶制成的奶粉能提供的热量也比较低，在生长期的宝宝需要注意这一点。且因为进行了脱脂处理，其香味会更淡，口感也不如全脂奶粉与生牛乳的醇厚，香甜。

不过相较于脱脂奶粉，脱脂牛奶要更新鲜。

生牛乳是四者中最新鲜的原料，不仅拥有原生牛奶最完整的营养，而且通过湿法工艺一次成粉，能有效避免二次高温带来营养元素的损失。

在权威杂志《食品科学》发表的一篇论文中，研究人员得出的结论就是很好的证明： 新鲜生牛乳一次成粉，最大程度保留了牛奶的营养价值，宝宝更易消化吸收。

另外，生牛乳还具有以下三大直观特点，妈妈们想要更全方位感受生牛乳的优势，不妨亲自实验一把~

看颜色：生牛乳为原料生产的奶粉，颜色是纯正的乳白色

闻味道：生牛乳为原料生产的奶粉是纯正的奶香

观察溶解度：生牛乳为原料生产的奶粉可以自然均匀的溶解，最多轻轻地滚动几下就可以完全溶解