最近《人民的名义》刷屏了，大家在讨论剧情的同时，也被演员的演技折服。侯勇一碗炸酱面，一个蒜瓣表现其淳朴廉洁，但谁也没想到这会是个巨贪。
你以为这碗面真的是炸酱面，那你就错了，这只不过是白水煮面。今天哈妹为大家推荐几款炸酱面，爱吃炸酱面的筒子们快来看看吧。
by 辛墨墨
口味：
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营养：
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美感：
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难度：
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配料:
五花肉80
克、姜1片、黄
豆酱40克、甜面酱60克、糖1勺、生抽1勺、黄瓜适量、胡萝卜适量、香菜适量
烹饪步骤:
1.把猪肉和姜剁成碎末。
2.黄豆酱和甜面酱混合到一起，再添入适量的清水把酱稀释开。
3.锅中放适量油烧热后倒入肉末煸炒出油。
4.再放入姜末炒出香味。
5.倒入甜面酱和黄豆酱。
6.煮至冒泡时加入生抽和糖炒匀。
7.改小火煮至酱汁浓稠、颜色变深时关火即可。
8.锅中烧开水放入面条用筷子滑散煮熟。
9.胡萝卜和黄瓜切丝，切香菜末。
10.把煮熟的面条放入碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和香菜。
11.再浇上酱料就可以了。
12.成品图。
菜谱小贴士:
1、也有将面条捞出后过凉水再加炸酱和蔬菜的，俗称 “过水面”。
2、蔬菜选择当季的新鲜蔬菜即可，菜谱中的食材分量大约为两人份。
