眼
看就是七夕，好不容易约到姑娘一起共度良宵的观众老爷们，请高高举起你们的右手，向它说拜拜。
约到姑娘只是第一步，关键是要带人家干什么？在杜少我看来，跟姑娘一起喝个小酒，才是对这个中国传统情人节最起码的尊重。
只有两个人都喝到微醺，才能开启直抵灵魂的交流。
但是，喝什么酒很重要。
红酒烂大街，只会换来姑娘鄙视的眼神。白酒太刺激，喝完只能跟马桶双宿双飞，鸳鸯交颈的七夕基本跟你没什么关系了。至于啤酒，你以为在跟姑娘吃串串呢？
真正有品位的男人，会邀请姑娘到家里共同品尝一瓶法国「Grande & Petite Champagne - 大、小香槟区」生产的陈年干邑，让激情的火花在琥珀色琼浆中愈演愈烈。
当然，一切前提在于你要懂得怎样品尝干邑。
想象一下，七夕夜晚气氛正佳，姑娘眼泛桃花地问你：亲爱的，这瓶干邑到底好在哪里？而你却只能支支吾吾地说：可能配上枸杞味道更佳。
面对美丽的姑娘，你的脸都丢到姥姥家。
为了让你在姑娘面前永远保持博学、高雅、有品位的格调，
Rémy Martin - 人头马邀请金马奖与紫荆奖影后、文艺女神秦海璐，手把手教你怎样品鉴一瓶上好干邑。
每一瓶干邑都有自己的性格，要想知道手中这瓶决定今晚幸福的干邑，是否符合你浪子般的心，只需要非常简单的三步。
第一步：观其色
就像中国菜讲究色香味俱全，品酒也一样，第一步就是观察酒的颜色。
一瓶上好干邑，酒体一定是颜色清澈、通透，呈现出一种看起来非常舒服的琥珀色。
这种颜色显然不是来源于葡萄。葡萄刚刚蒸馏出的原酒被人头马称为「生命之水」，把原酒放在碳烤之后的橡木桶中经过陈化，就会自然形成琥珀色。
这个世界上不会有一模一样的橡木桶，自然也就没有一模一样的干邑。
当你拿到一瓶干邑，发现颜色不够通透，建议你直接用来当料酒，不要轻易拿出来在姑娘面前丢脸。
第二步：嗅其香
酒的香气，是判断它年份、品质的重要一步。
干邑在橡木桶中陈化时间越长，香气也会随之变化，
这种变化的规律，足以让你在姑娘面侃侃而谈。
刚刚放进橡木桶的生命之水，会有葡萄带来的新鲜花果的香气，还会有生姜的气味。
随着陈化时间变长，就会散发出香草以及干花干果的气息。
再经过10年就会形成咖啡豆或者巧克力的气味。
再过10年，就会陈化出老酒的味道，比如藏红花、松茸、松露的气味。
如果你心爱的姑娘是个软妹，为她挑一瓶像V.S.O.P这样有花果香气的干邑，用优雅赢得姑娘的心。
如果姑娘是位女王，直接给她整一瓶
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，香料的气味强劲有力，这才是属于你们二人的高手对决
。
第三步：品其味
最后一步就是品尝干邑的味道。
狂饮一口咕咚咽下，这种饮驴的姿态一出现，基本上你跟姑娘的浪漫之夜就吹了。
品酒只需浅尝辄止，轻轻抿一口，不要着急咽下去，先让口腔的温度加热酒液，然后等待酒的香气在嘴里爆发。
首先，感受一下酒体是薄是厚，好的干邑一定是酒体饱满的。
然后，感受香气在口腔的蔓延是狭窄还是宽泛。好酒哪怕只喝一点点，香气都会充斥整个口腔。
接下来，要感受咽下时是苦涩还是圆润，好酒咽下的时候一定是软润而没有苦涩味道的。
最后，要体味咽下后口中的回甘持续多长时间，当然是回甘延续时间越长越好。
想象一下，你手中托着一杯上好的琥珀色干邑，品鉴几秒以后微笑着对姑娘说
：
酒体饱满，柔中带刚，香气复杂而深邃，回味起来像今夜的你一样绵长悠远。
何愁大局不定？
学会品鉴之后，就是挑选一瓶最符合你男人气质的干邑。
最简单的方法，到商场直接拎一瓶人头马优质香槟区干邑，结账回家。
因为人头马「Rooted in Exception - 源自非凡」的品牌精神，就代表了它是最好的。
1965年，人头马酒庄第一次与法国干邑地区：大、小香槟区的专业葡萄种植者签订合作协议，确保用最好的葡萄生产出最优质的「生命之水」：
优质的石灰质土壤能提供丰富养料，确保葡萄的芳香以及生命之水的品质：
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需要经过更长的时间陈酿，才能产生浓厚精致的口感，这是时间和耐心酝酿出的奇迹：
并且，人头马坚持使用小型铜制蒸馏器，用传统蒸馏工艺充分保留葡萄的细腻芬芳，打造出人头马的标志性口感：纯粹、优雅、丰满、和谐、富有层次、留香持久。
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