虽说又得经受“魔法攻击”的考验
但想想春节长假已经不远了
大家还是重新振作起来
努力干好年前剩下的活吧!
『羊肉萝卜饺子』
食材:羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。
做法
1、 羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,加上葱末、姜末、盐即成馅。
2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。
功效:营养价值全面,对所有虚寒病症均大有裨益。
『山药鱼片』
食材:鱼肉片、山药、青萝卜。
做法
1、山药压成细末,鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌20分钟,投入热油中炸熟。
2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖20分钟,加胡椒粉即可。
功效:补中益气
『滋补羊肉汤』
食材:羊肉、党参、红枣、枸杞。
做法
1、羊肉块先热水煮去血水,捞出洗净。
2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小时即可。
功效:大补元气,可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
『香菇栗子鸡』
食材:鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
做法
1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、将鸡肉翻炒上色,加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
3、加入适量的水,盖上锅盖,改中火焖煮15分钟,汤汁基本收干即可起锅。
功效:补气血、提高免疫力。
『西红柿土豆炖牛肉』
食材:牛腩、西红柿、土豆。
做法
1、牛肉用大火煮开后,放山楂、葱段、花椒、桂皮、八角,淋入生抽,再小火炖40分钟左右。
2、放切好的土豆块,继续炖3分钟,然后放切块的西红柿,炖1分钟放盐。
3、改大火煮3分钟,撒入香菜即可出锅。
功效:健中、解毒、和胃。