单身厨房丨吐司也能做披萨？开启元气满满的早餐！

曼食慢语 · 公众号 · · 2019-03-26 21:30

正文

Hello,大家好我是Amanda

今天的文章是由作者「伊斯特艾格」写的，买回家的吐司是不是永远吃不完？可以拿去做披萨哦~又快又方便！

我早餐往往挺随意的，最常见的是 牛奶鸡蛋选其一 ， 面包馒头麦片选其一 ，偶尔馋了也会在早饭摊上买面买粢饭团，但是到了周末，时间充裕了，就会想吃些稍微不同的。

但是会不会麻烦？

麻烦是不可能麻烦的，不麻 烦还能拍照发朋友圈的早餐 ，才会让我愿意早10分钟起床的样子。

你只需要准备 吐司1 -2片 做底，我会用自己做的，外边买的也没问题，最普通的吐司就好。

因为我喜欢吃焦香一些的吐司，所以会事先把吐司煎一煎，方法 写在后面 。

吐司

P I Z Z A

配菜极其随意 ，我甚至偶尔会用前天晚上的剩菜来做…

为了举例子就做一个类似披萨的配菜：平底锅里不用放油，把培根铺上，小火煎到 两面微焦 。

撒一小撮黑胡椒，切好片的蘑菇丢进去炒炒。

蘑菇内部其实是有挺多水的，炒一炒能 把水分炒出来 ，不然之后蘑菇里的水分会让吐司片变得软绵绵的，同时还能让蘑菇 吸收一些培根的油脂 ，更香更好吃。

烤箱？不需要烤箱，有烤箱预热的时间这边可能都做好了！

吐司放锅里，不放油，表面抹一层 番茄酱 （没有不用也行），把配菜放吐司上。右边吐司上的是 韩国泡菜 ——韩国泡菜和芝士搭配起来也很不错的，强烈建议试一试！

我直接在超市里买的 片状芝士 ，风味口感上会稍差一些，不能拉丝，但是胜在小包装， 方便使用 并且 好保存 ，还能夹在三明治里或者放辛拉面里煮着吃，不愁消耗不掉。

说到披萨上的芝士，许多小伙伴第一反应就是拉丝对不对？我会读心术，瞒不过我的。

能拉丝的芝士名字很多人都知道了，叫 马苏里拉 ，然而单人做饭吃实在不好买——一买就一袋，能做好几次，但是 短时间内不做完又容易变质 ，就很容易就进入「买一次马苏里拉要么放坏扔掉要么吃到不想吃」的窘境，别问我怎么知道的，不想说。

加 1茶匙水 在锅边，盖上锅盖， 小火2分钟 左右关火，别开盖，再 焖1分钟 让芝士软化。

打开锅盖发现