期数 | 第 3521 期

作者| 与霜 审核 | 步步 美编 | 亚恒

2025年，椰子水的火热势头仍在持续。近年来，随着消费者健康意识的提升，椰子水 跻身为热门品类。《2022—2026年中国椰子水行业市场深度调研及发展前景预测报告》指出，近年来椰子水市场规模年增速都保持在20%以上，远超饮料行业6%的整体增速。

椰子水市场的高速发展，吸引了众多品牌、工厂积极拓品布局。其中，食业家关注到，在抖音平台，金土地的巴麗岛椰子水，单个链接已售160万盒。有数据显示，巴麗岛上市一年销量超6亿包，按零售额计算，这款产品年销售额在10亿元左右。

食业家专访了金土地集团创始人阮昭平，听他讲述了金土地的品牌故事，以及如何从和农业加工转型到即饮赛道，实现产业链的升级。

打造10亿大单品

2023年，椰子水市场爆发，阮昭平作为品类代表接受央视财经的采访，他提到：“与22年相比，椰子水产量增长了600%。现在我们一天生产100多吨椰子水，产品基本在三天之内就销售一空。”

早在2022年，阮昭平就布局了椰子水赛道，经过一年的试水，跑通了整个链路。2023年11月，巴麗岛100%椰子水正式上市， 一年销售便超6亿包，据阮昭平介绍，这款产品近一年的零售额达到10亿元左右， 在市场中爆发有多方面的要素。

“环境变化+多走一步”是这款产品能成功的重要原因之一 。实际上，早在2016年，阮昭平便注册了巴麗岛这一商标。“巴麗岛”是这款椰子水最好的名片，让消费者联想到海岛、椰子树，易于传播。

另一方面，大环境的变化让椰子水迎来发展契机，“消费者对健康关注的提升、追求个性化的需求以及互联网的发展分化出更多细分市场，只要踩中趋势，很有可能将小品类在细分市场中做成爆品，成长为几个亿、10个亿、20个亿、30个亿的产品。”阮昭平表示。

渠道方面 ，巴麗岛椰子水从线上开始突破，通过与董宇辉、罗永浩、广东夫妇等知名达人合作，快速打开线上知名度，在天猫、抖音、京东等多个平台做到热销、好评榜前列，并且产品的回购率高达60%。同时，搭建十余个直播间进行常态化直播，保持品牌热度。此外，积极布局线下渠道，目前，这款产品已经上架全国大型超市、头部量贩零食 、 校 园 等渠道。

供应链方面 ，在东南亚黄金椰区，阮昭平建立了两个原料生产基地，保障原料的供应和产品品质。此外，打造了全球顶尖的生产线，拥有瑞典利乐生产线18条、进口2片罐、3片罐PE瓶生产线共计30余条，年产能达到80万吨，在满足自需的同时，还为超过两百家国际、国内一线头部品牌，提供OEM、ODM业务。

巴麗岛椰子水在短时间内成长为近10亿的大单品，除了阮昭平对饮料市场的精准洞察与布局，还基于他对农业的深耕以及对农业产业链的升级。

从农业转型到饮品

带着这样的使命，“泰乡”、“仙女湖”牌大米面世了，到2006年，阮昭平企业生产的优质大米年产已经达到35万吨。 随着大米精品基地的发展进入平稳状态，阮昭平开始着眼于未来的五年、十年，金土地的增长空间在哪里？

阮昭平提到：“只生产大米产业链条不够长，我到国外考察时，发现当地的大米深加工技术十分发达，一个农产品能做成几十甚至上百个产品，而我们的稻米仅局限在糖浆、米粉，1亿的产值只能做到1.5亿的收益，农产品的附加值低，也无法解决三农问题。”

因此，阮昭平提出了新的发展战略：研发食品、饮料，释放科技创新对粮食加工的放大和倍增效应。 通过 精深加工形成了循环经济，形成了“大米、糙米——胚芽乳等饮品——生物原料——饲料”的全产业链条。

2007年，阮昭平打造“谷韵”品牌，开启了“米乳饮料和米蛋白联产”的研发。2008年，金土地第一批“谷韵”牌米乳上市，一经上市便收获了口碑和销量，每年销售额以30%~40%的速度递增。此后，还研发出糙米乳、胚芽乳、花生牛奶乳三大系列十几款饮品。 阮 昭平表示， 金土地开创了米乳品类，奠定了其“中国稻米养生饮品开创者“的地位，并且 成为中国农业产业化国家级重点龙头企业。

2025销量翻150%

“2025年，金土地将迎来一个再大的爆发年。 ”对于2025年的目标，阮昭平表示：“销量比2024年至少要翻150%以上。”

在渠道方面 ，布局高势能渠道，加大线上平台的投入力度。将抖音的直播间拓展到50个，拓展视频号及私域渠道的运营。同时，加大与盒马、山姆、胖东来等头部商超和连锁便利店的合作，以及即时零售的布局。

在产品方面 ，不断创新，布局了100%NFC果蔬汁、添加桑葚等原料的功能性果汁。并且深耕全产业链，运用江西赣南脐橙、井冈蜜柚、新余蜜桔、桑葚、猕猴桃等优质的原材料资源，加大区域特有水果的精深加工。在江西，仅 赣南 脐橙的种植基地有 近500万亩。阮昭平提到：“我们的目标不仅要卖好产品，还要为全球消费者的健康负责，我们会一直坚持做真材实料的好产品。”

据了解，2025年，已经有超50家企业布局椰子水赛道，椰子水品类将进入一轮愈发激烈的竞争。对此，阮昭平讲到：“ 竞争是常态化的，重要的是企业要具备应对能力。 第一，要有足够好的产品、好的椰源，提升质价比；第二，产品本身的口感与品质是最关键的；第三，要先发制人，在产品、渠道等方面快人一步。”

在2024中国农业企业500强中，江西金土地食品集团获评“2024中国农业企业500强”、“中国农业企业饮料和酒行业20强”企业。 未来， 阮昭平将带领金土地持续深耕农产品深加工之路，为全球消费者的健康品质服务， 向着更高的目标前行。