时光荏苒，转眼就到了8月末。今天是出伏的第一天，但天气给人的感觉依然是——
又闷又热！
酷暑侵袭，阳气旺盛，人的心火随阳气的上升而逐渐旺盛。而
一旦心火过旺，人就容易出现燥热、烦闷不安、失眠多梦等症状，甚至免疫力下降，给疾病可乘之机。
因此，如何防心火就成为了
暑天养生的关键
。今天养生君教大家一招：
多吃红色食物。
《黄帝内经·灵枢·五色》提到，五脏有五行，五行有五色，五色入五脏。五行金木水火土，分别对应五色白青黑红黄，以及五脏肺肝肾心脾。
炎热天气，阳气最盛，心则是主阳气的脏器，“心与夏气相通应”，而
红色食物五行属火、入心经
，此时适当多吃些，可以防心火、清燥解热，让你安稳过暑天，尤其推荐以下5种食物：
西红柿，俗称番茄，有“长寿果”的美称。
中医认为，西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，正适合暑热天气食用。
现代科学则认为，番茄中富含的番茄红素可以帮助清除自由基，增强皮肤细胞活力。如果每天摄入15毫克番茄红素
（约750克红色番茄）
，可将晒伤的危险系数下降40%。
西红柿与少量油脂经过加热烹饪后，内含的番茄红素更易被人体吸收，故番茄煮熟吃更好。
另外，西红柿皮中也含有大量的番茄红素，最好连皮一起食用。
食材：草鱼半斤、西红柿2个，葱、姜、大蒜、香菜适量，盐少许。
做法：草鱼洗净切片，加少许淀粉腌制后备用，西红柿切块。油八成热，放入葱、姜、蒜等爆香，放入西红柿翻炒3~5分钟，炒出番茄汁时加水，水开后放入鱼片，煮3分钟后加盐调味即可。
《本经逢源》记载，西瓜能引心包之热，从小肠膀胱下泻。
中医认为，西瓜性寒、味甘、无毒，可以
清热消暑、解渴、利尿。高温天气，吃几块西瓜，冰凉爽口，轻松去除一身的烦热苦闷。
西瓜容易被细菌污染，尤其是切开的西瓜，表面多少会沾上细菌，而西瓜本身富含糖分，更有利于细菌繁殖。
一旦不小心进食了细菌污染的“毒西瓜”，极容易诱发腹痛、腹泻等消化系统疾病，甚至引起感染性休克，乃至危及生命——
而这绝非个案，每年夏天，类似的“西瓜中毒”事件都层出不穷。
所以，常温下，建议西瓜务必在在4小时内吃完；
即使放冰箱，最好也不超过1天。
而放置超过2小时的西瓜，无论是在常温下，还是冰箱中，吃时都建议切去距表面1厘米左右的厚度层。
胡萝卜味道鲜美、质地脆爽，有“小人参”的美称。
中医认为，胡萝卜可健脾和胃，养血安五脏。现代科学则认为，胡萝卜富含类胡萝卜素，能促进人体免疫系统B细胞产生抗体，从而提高人体免疫力。
暑热时节人体免疫力普遍较差，吃点胡萝卜，再合适不过了。
传说，胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素C，所以两者不能一同吃。
但其实胡萝卜里的“抗坏血酸”，大部分植物，包括白萝卜里都有。
根本不存在谁破坏谁的问题。
再者，蔬菜的维生素C极不稳定，切开、清洗等都可能破坏，破坏白萝卜维生素C这锅，胡萝卜可不背。
推荐食谱：粉蒸胡萝卜丝
材料：胡萝卜、油、面粉、蒜蓉、盐适量
方法：胡萝卜刮成丝，加入1勺花生油搅拌均匀，在加入2平勺面粉搅拌均匀，上屉蒸7分钟，加入盐、蒜蓉调味即可。
炎
热天气，很多人都知道吃绿豆可清热解暑，但却不知道红豆也能去祛内火。
中医认为，红豆性味辛、苦、平，无毒，入心、肺经，可清心养血、消肿利湿、抵抗疲劳。
此外，红豆对治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症、疮痈肿痛，腮腺炎等也有一定功效，暑湿时节多吃点，有益无害。
★ 红豆入膳，赤小豆入药，别搞混！
红豆体积较大，多为圆柱形，呈暗棕红色；
赤小豆多为椭圆形，较细长，平滑有光泽。
红豆硬度较低，煮熟后变得粉糯，一般多用于日常食用，有助补血养血。
赤小豆的硬度较高，即便是长时间烹煮也依然是完整的一颗，不易烂，汤液较稀。
它的功效比红豆强些，非常适合入药，可以利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
材料：薏米100克，红豆100克，冰糖适量
做法：将红豆和薏米洗干净，红豆泡2小时，薏米泡1小时。先煮红豆，等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，然后放冰糖调味即可。
功效：清热祛湿。
红枣是最常见的补气药之一。中医认为，红枣味甘、性温，入脾、胃二经，有补中益气，养血安神，健脾养肝之效。
现代营养学研究证明，红枣富含环磷酸腺苷、芦丁等植物营养素，可抗氧化、延缓衰老、保护心脏。
建议常人每日食用量应控制在10枚之内，脾胃不好的人每天吃3、4枚即可，痰湿体质、舌苔黄厚者应酌情减少。
做法：切取3~5片生姜或干姜，加数颗红枣一起用开水冲泡，或用沸水煮5分钟。还可以加入适量红糖。
功效：补气补血，暖胃暖宫。常待在空调房里，用姜来驱除寒气，效果显著。
除外适当多吃红色食物，平日善加调养，注意生活细节，也能多收获一份健康。
暑天太阳起得早，人们也顺应自然，日出而作，到了中午已经十分疲乏，所以最好睡个午觉。
