妈妈才是这个世界上顶级的米其林厨师！

“对于无辣不欢的我来说，青椒小炒肉是最家常的一道菜，够味！而且辣得爽！离家工作的我，也常做家乡菜犒劳自己。割几两肥瘦相间的猪肉，拣几个绿油油的青椒，挑两根细细的朝天椒，再加几瓣大蒜……味道过得去，但永远不及妈妈的手艺。”

“这么多年来，我最爱的还是妈妈做的腊肠焖饭，虽然不是用钵子煲饭，但她总有办法做出各种花样，而且每一次都是惊喜。口感饱满，唇齿留香，回味悠长。”

“我是家里的老大，下面有弟弟和妹妹，一大家子最喜欢的就是藕盒，但做藕盒还挺费事的，于是妈妈就给我们仨分配任务：我负责把藕洗干净，妹妹筛面粉，弟弟拌肉馅，最后我们仨就围着妈妈看她炸藕盒。

高温下，晶莹的油把藕盒炸得滋滋作响，大大小小的泡泡在锅里翻滚。我们就这样目不转睛地看着，觉得妈妈是这个世界上最会做菜的人。”

“自从离开了家，我就再没吃过妈妈牌番茄炒蛋了。在我看来，一道完美的番茄炒蛋是番茄和鸡蛋'精神交流'的结果：番茄不仅可以完美治愈鸡蛋的腥，还为鸡蛋增添了酸甜滋味。每次朋友说我嘴很刁，我都会在心里默默想：还不是被我妈这个大厨惯的。”

“我们家那边过早首选热干面！虽然大街小巷随处都是，但我妈都会亲手做。虽然在外打拼不常回家，但只要回家，进门必先来一碗我妈做的热干面，芝麻酱喷香喷香，辣萝卜、花生碎、葱末这些灵魂拌料要多少有多少，淋上几滴香油，觉得整个世界都豁然开朗！”

“我是潮汕人，从小到大最爱的就是腌虾配白粥。如今在外头吃到的腌虾，味道也没那般鲜甜了。有一次吃到不新鲜的腌虾，还特意打电话回家跟老妈抱怨，聊着聊着才发现，老妈会早早地去菜市场给我们买最活蹦乱跳的鲜虾。原来，记忆中的味道饱含着满满的爱意与付出。”

“记得高中时第一次住校，当时还没习惯离家，很想念妈妈包的饺子。清晨洗漱间传来声响，迷迷糊糊中以为是妈妈在厨房做早餐，然后扯着嗓子大喊了一声：妈，饺子肉馅不要太肥。”

“出门在外，最想念的就是家里的油泼辣子酸汤面，刚出锅的面，浇上我妈‘秘制’的辣子，那味道可是绝了，香味让人垂涎三尺，聊咋咧！”