开在徐家汇的Tiffany蓝主题店
凭一条鱼圈粉2400w+魔都人
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黑鱼片仅0.2cm
,薄到卷边
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汤底足足熬制10h+
,眉山专供酸菜
新店开业限时
6.6折!!!
凭一条鱼在魔都开出50+家店
丨10h+熬制汤底
丨
作为镇店之宝的酸菜鱼,基本
每桌必点
,无论吃鱼还是喝汤,都会1s就被圈粉!
光是汤底就要足足熬制
10h+
,底汤是用
牛骨、鸡骨、鱼骨...
熬制的,酸酸的口味十分开胃。
吃鱼达人们都知道,吃前先喝一碗汤,充分激发了自己的大胃王潜质,吃的更嗨了。
丨分量惊人
丨
超大一份的酸菜鱼,软妹子一靠近,瞬间变小小一只,这
性价比
也是real感人,老板真的是太实在了。
丨2.2mm超薄鱼片
丨
白白的鱼片十分细嫩,轻轻一夹就断开,夹的时候千万要小心!
满满一碗鱼片,吃起来也是超爽了,酸香鲜辣的滋味,好吃到眉毛都在颤抖。
丨黑鱼现点现杀
丨
会“越狱”的黑鱼,每一条都“超凶”,
现点现杀
,厨师刀工精准,每片都仅有
2.2mm
厚,薄到会打卷。
丨发酵280天的眉山酸菜
丨
就连酸菜都是眉山专供,酸而脆,吃起来十分爽口,足足要用老卤发酵
280天
,陈年老坛泡制~
丨6000元的电饭煲
丨
作为最佳cp的白米饭,用到的也是开盖立刻喷香的
五常大米
呦,可谓大米中的精选上品,浇上汤汁拌着吃,不一会就能吃光光。
煮米的电饭煲一个就要6000元,竟然还超霸气的摆满一整排!
丨最佳吃法
丨
到店根据指示,解锁最佳吃法,吃鱼、喝汤、汤拌饭......一系列操作下来,满足感简直高到爆。
光是看着这锅颜值超高的青花椒鱼,就已经食欲大开了,上桌前在青红辣椒还有青花椒上面泼上热油,热气腾腾,香气不断噗出来。
丨鱼肉铺满锅
丨
整锅都是满满的鱼片,用勺子推都推不动!青花椒什么的还都是从
四川空运
来的呢~
夹起满满一筷子的鱼片,一起塞到嘴巴里,青花椒微麻的味道十分刺激味蕾,好吃程度爆表。
丨超多配菜
丨
超多配菜吃到过瘾,
金针菇、玉米、莴笋......
椒麻香辣的滋味实在是太勾人了。
每一种口味的鱼,汤都是可以喝的哦,浓稠的汤底,恨不得一人独吞整份!