最近，CNN网站选出了2017年全球最佳新餐厅，一共有18家新餐厅上榜。
榜单中的餐厅风格多变，他们包括伦敦的韩式烤肉餐厅、纽约的丹麦美食、位于迪拜的海鲜餐厅，甚至有位于开曼群岛的西班牙轻食餐厅Avecita。
图：megavina.com
这些入围的餐厅不一定是米其林餐厅，也不一定是装潢气派的，但每一个都很特别。这些菜式也是有的精致有的实在，有的昂贵有的实惠，各有特色才是这份榜单最看重的。
1 / Jinjuu Mayfair，英国
大家对英国食物的印象还是“炸鱼薯条”、“仰望星空派”这种吗？今年2017最佳新餐厅排名第一的餐厅竟然在英国，不过是一家韩国料理店...
图：Jinjuu Mayfair 官网
Jinjuu Mayfair算是一家连锁品牌，15年12月份的时候就已经入驻香港了。主厨Judy Joo是一名韩国裔，餐厅主打的是创新菜。有悠闲法式经典、创新朱古力、花香甜点、茶香美食甚至还有美妆与甜点结合。
图：CNN
可能英国人吃腻了三层架的下午茶，Jinjuu Mayfair推出了新式的韩国下午茶。下午茶拼盘有Sae-woo Pops脆炸虾球棒棒、新鲜三文鱼配合迷你生菜、Korean Fried Chicken sliders迷你汉堡和鸡腿炸得香浓嫩滑等。
地址： Jinjuu Mayfair, Albemarle Street, London, United Kingdom W1S 4JQ
电话：+44 20 3889 0780
2 / The Spanish Butcher 苏格兰格拉斯哥
这家餐厅的名字直译过来就是西班牙屠夫，所以招牌的肉类也是看着就很过瘾。这这这这么大牛排。
图：favouritetables.com
有这这样简单粗暴店名的餐厅，菜单也很简单，可以选择的种类不多，但是道道都是经典。在开业的前两个星期，餐厅接到了超过1000个电话预定，如果现在想去试一试的话，应该也要提前电话预约。
地址：80 Miller Street，Glasgow，Scotland
电话：+44 141 406 9880
3 / Avecita, Kimpton Seafire, 开曼群岛
这是一个法国人在大开曼岛开得一家主打西班牙菜的餐厅....是不是有点绕。
图：seafireresortandspa.com
Avecita位于开曼群岛的Kimpton Seafire度假村，是一家拥有10个位置的小酒吧。店里有15种不同的小食，会给你不一样的味觉体验。
图：seafireresortandspa.com
虽然这家餐厅的主厨是一名法国人，但是他在巴塞罗那生活了多年，所以做起西班牙小吃来也是一把好手。西班牙“国酒” Sangria和慢炖的章鱼都是值得一试的菜品。
地址：Avecita，60 Tanager Way，Seven Mile Beach，Grand Cayman
电话：+ 1-888-226-4412
4 / IGNIV, St Moritz, 瑞士
瑞士厨师Andreas Caminada和他带领的IGNIV后厨，认真工作的男人真帅...
IGNIV位于瑞士巴德拉加兹度假大酒店内，餐厅全名叫 IGNIV by Andreas Caminada，Andreas Caminada是餐厅老板，也是一名米其林三星级厨师的名字。
图：dasfilet.ch
餐厅值得一试的除了四道菜的晚餐，更有特点的是精致的盘子，就是图上蓝色的这种。如果有机会一试的话，感觉特别适合发朋友圈。
地址：Via Serlas 27,7500 St. Moritz，Switzerland
电话：+41 81 837 10 00
5 / Cocina de Autor, Grand Velas Los Cabos, 墨西哥
这又是一家开在酒店里的餐馆，还是半岛酒店的度假村里。这家餐厅有两位米其林大厨，一名在荷兰厨艺新星Vincent Colauto掌勺。
图：casanouvelle.mx
Vincent Colauto做的菜以荷兰菜为基础，又因为他曾经在亚洲旅游过四年，所以菜色中又加入了更多的元素，口感更加的丰富。
地址：Grand Velas Los Cabos, Carretera Transpeninsular Km. 17.3, Cabo San Lucas -- San José del Cabo, Baja California Sur, Mexico
电话：+52 322 226 7923
6 / Hilma, Sm, 斯德哥尔摩
非常有意思，这家餐厅在的一家青旅里。不过这个位于欧洲“硅谷”——斯特哥尔摩的餐厅是一家潮人的聚集地。
图：Hilma 官网
店里的菜都很有瑞典特色，比如鲑鱼和莳萝沙拉，店里还有两个很酷的纹身师。价格也不贵，一道菜14美元，6道菜65美元。如果和朋友一起或者一个人，都可以来这家酷酷的青旅感受一下。
地址：Hilma, Torsgatan 10, 111 23 Stockholm, Sweden
电话：+46 8 505 323 70
7 / 12,000 Francs, 香港
12,000 FRANCS 餐厅的名字听起来就是法式餐厅，它确实也是取材自拿破仑的历史故事。据说1795年，拿破仑奖金12,000法郎向民众悬赏长时间储存军粮的方法，后来由一间餐厅的调酒师想到一个主意，把煮好的食物放进酒樽内再密封，就可把食用期延长，于是这个调酒师拿到了悬赏，制作食材的方法也流传下来了。
图：cloudinary.com
这家餐厅最出名的就是这套短牛肋骨的菜式Short Rib Pastrami，长达36个小时的熬制，再加上餐厅秘制的莎莎酱，是一套必点的菜式。
地址：香港苏豪区埃尔金街43号
电话：+852 2529 3100
8 / The Patio at The Margi, 希腊雅典
酒店坐落于希腊一家酒店的露台，这里可以看到非常美丽的景色。如果你喜爱地中海美食的话一定不能错过这里。
图：themargi.gr
大家看摆盘应该也能感觉到厨师之前在巴黎和米兰的米其林餐厅待过，这里的景色美，摆盘美，感觉不久就会变成ins上的网红餐厅。
地址：The Margi Hotel, 11 Litous Street, Vouliagmeni 16671, Athens, Greece
电话： +30 210 8929128
9 / Attitude, Avani, Bangkok, 泰国
如果去清迈的话，小编觉得大家不妨在这里欣赏欣赏景色，这家酒店位于Chao Phraya 河旁一座建筑的26层。
图：luxurysocietyasia.com
这里有很多不错的小吃和鸡尾酒，还有店里的抹茶蛋糕，一定不能错过。
地址：Attitude, Avani, 257 Charoennakorn Road, Thonburi, Bangkok, Thailand
电话：+66 (0) 2431 9100
10 / Agern, New York, 美国纽约
对于吃货们家来说，哥本哈根的NOMA一定不会陌生，那个在过去两年一直是全球最佳的餐厅。Agern也是NOMA的创始人开的酒店。
图：static01.nyt.com
这是他们在美国开的第一家餐厅，Agern几个月前在美国中央车站附近开业后就引起了轰动。和NOMA一样这里也是一家概念餐厅，提供的食物有着森林和土地的元素，不知道有没有和NOMA一样用蚂蚁做得料理。
地址：Agern，Grand Central Terminal，89 E 42nd St，New York，NY
电话：+1（646）568 4018
11 / Grow, Seminyak, 印度尼西亚巴厘岛
主厨Ryan Clift在新加坡建立了自己的餐厅Tippling Club。现在他又来巴厘岛的L酒店打理了自己的新餐厅。
这里是一家全天都可以享受到美食的自助餐厅。这里也在2016年的时候入选了亚洲50佳餐厅，所以在巴厘岛的海边享受一次美食也是不可错过的行程。
地址：L Hotel Seminyak, Jl. Raya Petitenget No. 8L, Seminyak, Bali, Indonesia
电话： +62 361 894 7898
12 / COMO The Treasury's Wildflower, 澳大利亚佩斯
主厨Jed Gerrard长期以来对澳大利亚原产澳大利亚食品着迷，这里用的蔬菜水果大部分都来自他自己的农场，菜单也是非常富有季节性而且有当地特色的。
图：comohotels.com
你的食材里可能有澳大利亚12000种花材的一部分，也可能就是主厨自己养得蜜蜂酿造的花蜜。餐厅位于COMO The Treasury，这里同样也入选全球最佳酒店，排名第2位，是TOP50榜单中唯一上榜的澳大利亚酒店。
地址：COMO The Treasury's Wildflower, 1 Cathedral Avenue, Perth WA 6000, Australia
电话：+61 (08) 6168 7855
13 / Sushi Wakon, 日本京都
这是一家位于京都四季酒店的寿司店，Sushi Wakon 餐厅为食客chen贡献的是顶级江户寿司。这里设有一张 8 米长的柏木（hinoki）吧台，可容纳10名宾客。餐厅还设有两间私人包厢，每间可容纳 4或8 名宾客。
坐落其中的京都四季酒店本身就是一处美食胜地，享用美食的同时还能俯瞰到一座800年历史的花园。
地址：L Hotel Seminyak, Jl. Raya Petitenget No. 8L, Seminyak, Bali, Indonesia
电话：+62 361 894 7898
14 / La Tête, 南非开普敦
这是位于南非首都开普敦的一家景观餐厅，有趣的是这里你可以看见街边的野生动物。
图：http://insideguide.co.za/
这里的菜单每天都会更新，你可能会吃到炸猪尾巴之类的菜。
地址：La Tête, 17 Bree Street, Cape Town, South Africa
电话：+27 21 418 1299
15 / Nathan Outlaw at Al Mahara, Burj Al Arab, 迪拜
餐厅位于卓美亚帆船酒店。厨师是来自英格兰的米其林二星大厨 Nathan Outlaw ，他非常擅长顶级海鲜烹饪。
图：mediastream.jumeirah.com
除了做得像艺术品一样的菜式，在开放式海滨空中露台落座，品鉴特色酒水饮品，也能让人赏心悦目。
图：kxcdn.com
地址：Nathan Outlaw at Al Mahara, Burj Al Arab, Dubai, United Arab Emirates
电话： +971 4 301 7600
16 / Don Alfonso at Helena Bay, Northland, 新西兰
餐厅位于新西兰最美的海伦娜湾边，在这里游客可以欣赏新西兰壮美的海边景色。
图：CNN
餐厅的特别之处，在于意大利著名的Ristorante Don Alfonso 1890团队到南半球，从而掀起了一场美食之旅。这里更多的是受新西兰菜影响的意大利菜，比如海鲜意面什么的。
地址：Don Alfonso at Helena Bay, 1948 Russell Road, RD4 Hikurangi 0184, New Zealand
电话：+64 9 433 6006
17 / White Gold, New York, 美国纽约
April Bloomfield是纽约最成功的英国厨师之一，她最新的公司White Gold位于上西城的上城，设有一个提供38个座位的全套服务餐厅。同时这家餐厅也是一家肉店，大家网上搜一下就能看到他们整块生肉售卖的图片，剧透一下绝对不是你们在菜场看到的那种哦。
图：http://pixel.nymag.com/
这里的菜单也比较重口，除了发酵的腌菜，骨汤，烟熏羊羔肩，甚至还有牛心脏这样的食材。
地址：White Gold, 375 Amsterdam Ave, New York , NY
电话：+212 362 8731
18 / Sushi Ginza Onodera, 美国洛杉矶
鮨银座おのでら（sushi ginza onodera）总店设于日本东京银座，并在巴黎、香港、夏威夷、纽约、洛杉矶设有分店，一直是全球一座难求的顶级日本料理餐厅之一，很多分店需提前1至2个月才能订到座位。
图：CNN
这里的食材都是从日本空运过来，晚餐也只有16个座位，所以价格也高达300美金/人。
地址：Sushi Ginza Onodera, 609 N.La Cienega Blvd West Hollywood, CA
电话：+1 323 433 4817
这些新开的餐厅，有贵的也有便宜的，最重要的是有特点。所以趁着还没有被刷屏，快去做第一波品尝者吧。
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