哈尔滨第九届亚洲冬季运动会圆满落下帷幕，这场国际体育盛会不仅带来了冰雪竞技的高光时刻，也让冰城本土食品、冰城特色食品作为“黑土味道”的代表，在全球舞台上大放异彩。如今，“后亚冬时代”已然来临，冰城特色食品产业正依托亚冬会带来的热度与机遇，积极探索新路径，大步迈向更广阔市场。
“这是我们黑土地上东北人自家吃的大米，日照超过128天以上，一年只产一季的好大米……”2月28日上午，“哈优品”直播间里热火朝天，主播正热情地向全国网友介绍东北大米。
亚冬会期间，“哈优品”系列冰城本土食品备受关注。
作为哈尔滨市粮储局在“哈粮”“哈粮优品”基础上打造的区域公用品牌，“哈优品”涵盖粮油、乳制品、肉灌制品、山珍等多个品类，代表着哈尔滨市的优质特色产品。
亚冬会期间，“哈优品”旗下多家企业提供的特色食品，出现在运动员餐厅、工作人员补给包中，还作为特色礼物，让各国来宾品尝到地道东北风味。香酥黑豆、杂粮煎饼等绿色、健康、美味的小零食，成为亚冬会“舌尖上的记忆”。
“亚冬会为我市粮食企业提供了国际化展示平台，彰显了我市农产品的优良品质。”哈尔滨市粮食和物资储备局党组成员、副局长惠观涛表示，今年，市粮储局将借势亚冬会开展哈优品走进军营、校园、其他城市等系列活动，发挥粮食资源优势，推动品牌价值提升，促进粮食加工产业提质增效，实现高质量发展。
哈尔滨粮食行业协会秘书长郭子玉表示，协会将继续引进更多哈尔滨区域内的优质农产品加入“哈优品”体系，将其打造成具有核心竞争力与哈尔滨特色的优质农产品区域公共品牌。
“2025年，‘和粮农业’作为亚冬会官方观众补给包供应商，为亚冬会赛场提供了火爆出圈的杂粮食品，备受全网好评……”位于幸福镇的黑龙江省和粮农业有限公司（以下简称“和粮农业”）产品展厅内，工作人员正为来自杭州的企业代表进行现场讲解。展厅里，五谷膳食粥、山珍香菇、有机霜耳、杂粮煎饼等产品琳琅满目，这些展品中，最引人注目的当属曾在亚冬会赛场火爆出圈的“和粮农业”亚冬会餐食补给包。
此次亚冬会，“和粮农业”作为官方观众补给包供应商，凭借精心设计成为赛场内外焦点。补给包内的杂粮煎饼、香酥黑豆、杂粮能量棒等产品，不仅为观众提供能量，更展现了其在杂粮深加工领域的创新实力，备受好评。如今，“和粮农业”的杂粮食品持续热销，“黑土味道”飘香全球。
“
亚冬会是我们交出的一份满意答卷
，我们要借亚冬会东风，发挥哈尔滨优质粮食和本土企业优势。”“和粮农业”企划部经理贾天舒表示，设计产品时，团队参考常见餐食补给包并另辟蹊径，选择东北小杂粮和谷物，将主食定为融合大米与杂粮的煎饼，把杂粮磨细制作，使其又大又韧，充满谷香。杂粮能量棒采用多谷物组合，低温烘烤，酥脆可口。为满足观众吃零食需求，选定东北青仁乌豆，经烘烤炒制，
做到了无油酥脆、零添加
，尽显自然清香。从包装到产品，每个细节都凝聚团队心血。
贾天舒透露，下一步，“和粮农业”将上线50多款产品，依托杂粮药食同源特性进行精深加工，如杂粮粉剂、汤类等滋补产品，还将开拓全国门店，推行主食粗粮化，让国人吃得更健康。
“我们是封闭式养鸡场，生产的‘信生牌’鸡蛋在亚冬会期间被列为指定食材供应商，深受大家青睐。”2月28日下午，在位于呼兰区的哈尔滨信生家禽养殖有限公司（以下简称“信生公司”）养殖场里，黑龙江省“养禽大王”王善有指着监控屏幕，向记者介绍着自家的鸡蛋。
“我们的鸡蛋口感香嫩，蛋白有弹劲，蛋黄更香糯。”王善有告诉记者，信生牌鸡蛋是经国家注册的绿色食品A级产品，蛋的品质是功能性的，含有富硒，营养指标标准，“能成为亚冬会的食材，给我们带来了鼓舞，在以后的生产中，我们要把更好的哈尔滨食品、农产品摆上百姓餐桌。”
