新蒜来了！2017新蒜种植面积扩大20%，大蒜是否今年偃旗息鼓？

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天气逐渐变暖，还有一个月新蒜将集中大量上市，数据显示，2017年全国大蒜种植面积较去年扩大25%以上，不只是山东、河南、江苏等主产区面积增加，云南蒜的种植面积也在扩大。可以预见，今年新蒜的产量将创历史新高。那么今年，新蒜的价格将会有一个什么样的变化？

去年以来，大蒜价格一直居高不下，一度突破了10元每斤大关。记者从湖北恩施州的几家农贸市场、超市了解到，目前虽然云南等地新蒜的上市以及蒜商们将冷库蒜集中“抛货”，陈蒜价依然坚挺，平时每斤卖四五元的大白蒜，已经涨到了10元。

记者：您（大蒜）卖的多少钱一斤？剥好了的。

商户 ：35元，一袋4斤

大蒜价格比去年同期有明显的上涨。在大蒜主产区山东省金乡县，近几日市场上陈蒜交易量明显上升。山东金乡大蒜交易市场。

上周陈蒜平均批发价格为16.11元/公斤，环比上涨0.47%，上周陈蒜成交量为17464吨，环比上涨25.66%，成交量大幅上涨。去年同期陈蒜平均价格为10.27元/公斤，上周陈蒜平均批发价格为16.11元/公斤，同比上涨56.86%，保鲜蒜价格陡升。

很多业内人士表示，市场上虽然陈蒜价格仍然很高，可现在南方一些新蒜已经上市且价格较低，这已经给市场带来了影响，所以目前这个高价只是短暂现象，降价已经是势在必行。恩施州价格监测中心副主任邓奇轩：

邓奇轩：因为这段时间正是青黄不接的时候，老大蒜只有这么多，新大蒜还没出来，所以引起价格波动，我们了解批发商的情况来说：过了10-20天，出来新蒜后可能会降价1-2元。

由于去年大蒜价格长期高位运行，蒜农补种大蒜、扩种面积较大。山东金乡大蒜交易市场带来一组数据：

今年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上，个别地区扩大种植面积达到了30%多，高价位使蒜农获得极大的收益，这将极大刺激他们种植大蒜的积极性，不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加，云南蒜的面积扩大率也在30%左右，一些小产区大蒜面积扩大更为明显。