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看扶摇,必备款甜品,这款1年狂销1亿的网红甜点,一口就上瘾,刷爆朋友圈!

拇指阅读  · 公众号  ·  · 2018-07-22 22:51

正文



扶摇还在热播,虽然说,剧情一般,演技一般,但是说实话,服装造型还是不错的。



在玄元山,即使是玄幽部下等杂役,这一身粗麻也看着搭配的清新脱俗。



做太渊王妃的时候,这一身装扮,也是显得娇俏可人。



最近这几集,代替佛莲入宫的这身红衣加上金色的发饰,衬托的灵气,好像又有了当初雪见的影子。


作为颜狗的小拇哥,周六日休息的时候,还是会拿出ipad追会剧,作为放松的方式。


只是最近太阳太毒、天气太热,人很容易处在一种丧丧的状态中,看剧看着看着,就忽然想吃点什么。


而且一想起周六日还要更文,不如, 化“压力”为食欲!


甜食仿佛有种魔力,能把甜味从嘴巴传递到心坎儿上。只要吃上一口,就能治愈生活所有的不愉快。



今天小拇哥要给大家推荐的,这款曲奇,是AKOKO和扶摇联名款。



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关于AKOKO曲奇,上次小拇哥给大家详细介绍了创始人柯柯的故事,今天,小拇哥想给大家介绍下另外一位创始人:小花。


这位戴着眼镜、斯斯文文的男孩,叫小花,毕业于挪威生命科技大学,是食品专业的硕士生。


顶着“海归”和“硕士生”的两大光环,家人都期望他能找一份高薪的稳定工作,好好发展。

然而,硕士毕业后,小花却做了一个冒险的决定——回国创业,做烘焙。


坚定自己的想法

知道这个消息后,小花的家人非常反对,大家都觉得干这行前途不明朗,完全发挥不出他的价值。


但小花却不以为然,为了在烘焙上不断精进,他特地去到 “甜品届的哈佛”——雷诺特LENORTE学习。


小花说,他的老师都是法国甜点匠人的MOF。 (MOF是由法国颁发的,旨在评选法国各手工行业佼佼者的一项最高殊荣)


回国后,小花便开始对国内的甜品市场展开考察,他发现国内几乎没有一个知名的曲奇品牌,而且所有曲奇都含添加剂。

众所周知,添加剂太多的话,不仅会影响健康,还会影响口感。 所以,小花就想,能不能做一款纯天然的,真正好吃曲奇?

把钱花在原料上


小花说:“添加剂越加越多,都是为了节约成本。很多人舍不得用进口材料,就用植物奶油(人工奶油)烘焙,导致曲奇充满面粉味儿。


为增加香味又不得不添加香精,口感不纯就要外形来凑,于是,泡打粉和防腐剂又接连上场……”


想避免这种恶性循环,就要从源头上改变。


所以,他决定用法国总统牌黄油替代一般的植物奶油。


做过曲奇的朋友应该知道,这是一种进口发酵黄油,和植物奶油相比,“就像酸奶和牛奶,酸奶的营养价值更高”。


而且,这种从牛奶中提取的黄油自带奶香,做成曲奇能明显感觉到口感更加绵密香酥。


只不过,这种黄油的价格比普通的高出50% 。找到这种原料后,小花进行了近千次的实验,结果却都不尽如人意。


用化学方程式做曲奇


“一般的口味已经满足不了消费者的需求了,我的目标是世界上最好吃的曲奇,所以配方的比例,总是达不到满意的标准。”


就在这时,小花想起了自己的老本行:解方程式。



小花解释说:“其实烘焙也有一定的化学原理,我把喜欢的曲奇都直接送检,就能测出蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠的含量。


所有的方程式我都能写出来,所有的配料,我都能知道。”


然而,这还不够,为了调整具体的比例和参数,小花又做了几百次实验。每到做出还比较满意的味道时,就会拿去给朋友试吃,听大家的意见。



终于,在花了大半年时间后,他研发出一种完美的口味,绵柔蔓延于口腔满足感,惊艳了在场的测评员。

小花给他做的甜点起了个很软萌的名字——AKOKO。


可能是世界上最好吃的曲奇


如果,你和我一样是吃货的话,想必对这个名字不会陌生。前段时间,小拇哥的朋友圈被它刷屏了,所以专门推荐了这款曲奇,受到广大小拇指的疯抢。

有人说:

“这才是世界上最好吃的曲奇饼干”


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还有人说:

“比香港的珍妮小熊饼干更好吃”



虽说说每个人的口味千差万别,不能一概而论,但AKOKO征服了品味挑剔的测评员,真的做到了百分百好评。


更值得一提的是令你少女心泛起的圆形铁盒包装,就像我们小时候吃的饼干一样,充满了童年的回忆。


上面画着丰富多彩的插画:可爱的动物形象、清新色系搭配,这样的包装盒也体现着团队的少女心。


小花说:“爱吃甜品的大都是女孩子,我们的设计要符合年轻人的审美。”



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打开后,铁盒里满满当当的排着一圈曲奇,看起来就有满满的幸福感!



饼如其名,曲奇的造型也像一朵朵小花一样,超级可爱。



云顶小花的味道真的很不一般,第一口吃进嘴巴的感受就是很酥很酥,酥到入口即化,真的很少有曲奇能够做到如此香酥!


手感是你用手指轻捻一下就会碎的感觉,大家可想而知有多酥脆,多绵密!



由于采用了法国进口的黄油,你能明显感觉到奶香非常浓郁,甜而不腻,酥而不油,以至于吃完一个之后就根本停不下来。



味道为什么这么好?到目前为止,AKOKO共推出了四种口味:牛油、抹茶、咖啡和榴莲,每个口味的原材料都大有来头。

- 牛油味 -







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