和传统酒馆重服务、重装修的堂食模式不同，优布劳有超过一半的销售来自于外送。
在我们走访武汉、川渝、北京等主要城市的时候，发现经营不错的优布劳门店，选址都选在了各种餐饮街和综合社区。
很多吃饭的顾客在路过优布劳时，都会选择买一袋酒，顺道带去餐厅。虽然也有部分堂食场景，但盘点下来，更多优布劳的酒，都去到了城市的烧烤店、火锅店等各式各样的聚会。
细看优布劳门店模式，因为销售以外卖为主，天然比传统酒吧多一个场景。主流门店选址，也避开了高租金的传统酒吧街，整体门店规模十分精简，人员也通常只有一两个。
而啤酒作为一个标品，制作甚至比奶茶、咖啡还要简单，无论从原料，还是人员培训上，都极具成本优势。这种小投资、小人力的成本模式，让优布劳有了顽强的生命力，区别于传统酒吧大单店的逻辑，走出了一条做门店规模的路线，得以在全国各地遍地开花。
顾客为什么要点一袋优布劳到餐厅喝呢？
经过走访调研，我们把优布劳的产品价值，按照小马宋的品牌价值模型，分三类来理解：
功能价值层面
优布劳最大的价值来自于精酿产品本身的属性。
传统工业啤酒由玉米、淀粉等低成本原料酿造，发酵时间短，整体口感寡淡、口味单一、麦香不足。
而精酿啤酒，则全都是麦芽酿造，发酵时间是工业啤酒的三到五倍，加之优布劳优秀的研发能力，好喝的同时又解决了工业化生产、运输的问题，这使得用户可以随时随地喝到香气浓郁、口感新鲜、品质稳定的啤酒。
在我们的调研中，很多用户都是都是过去喝传统啤酒的用户，问他们以前喝啥，回答都是几个传统啤酒品牌，问他为啥喝优布劳了，都纷纷回答，喝朋友聚会喝过一次、路过买过一次，就再也不愿意回去和那个寡淡瓶装啤酒了，太淡了。这是一个典型的转化路径。
产品口感成了用户购买优布劳的第一大要素。
体验价值层面
优布劳门店主要销售的产品，不是我们常规理解的瓶装形式，而是一个现打袋装：
每当顾客下单，店员就会打开酒头，放掉管道里的常温啤酒，从冰镇酒桶中抽出新鲜精酿，装到保温袋里给顾客配送。
这样的形式，
不但保证了新鲜口感，多元风味选择，袋装的半透明酒袋，也让顾客收到货后印象深刻，更让同桌喝酒的朋友觉得新鲜惊喜，让聚会有了更多的交流和话题。
这种形式和产品的双重独特体验，成为很多新用户第一次猎奇购买，后续持续复购的重要理由。
象征价值层面
精酿和啤酒这两个名词，都有着自己独特的消费情怀。
在城市调研中，仔细盘点优布劳餐桌饮食类型，我们发现更多优布劳啤酒，没有出现在会所包间，商务正餐，更多地出现在了烧烤摊、大排档。而喝酒的人呢，放眼望去，也都是熟人朋友，没有那么多的商务招待。
这便是啤酒的独特性。
陪领导喝白酒，陪兄弟喝啤酒，根深蒂固的啤酒文化，让优布劳成为一个朋友聚会的不二选择。在这个维度上，亲切交流、兄弟情义，给好哥们显摆点新喝法、新啤酒、新服务是典型消费心理。
另一个群体，消费心理略有不同，他们是一群更专业的精酿用户。
我们调研中发现，优布劳相当一部分用户，都有留学和国外生活经历，精酿是他们的生活日常。
优布劳作为一个获得过国际金奖的中国精酿品牌，更多专业用户也对他给予了好评，日常能喝到一个不错啤酒，吃饭也能和朋友聊聊精酿和过去生活，是他们主要的购买理由，他们在产品选择时，也更多会进阶到优布劳的专业线产品，探索更多元、更重口的风味，和朋友们交流精酿文化。
总的来说，精酿啤酒的整体价值更像咖啡，主流用户喝个开心，喝个体验，喝个氛围，专业用户也会关心产地、豆种、咖啡师等更多文化内涵。
说了那么多，优布劳的模式和独特价值好像都很清晰了，那它找我们做什么呢？
其实上述三种价值，都是走访了很多门店以后，才逐渐定义清晰，在我们合作阶段，优布劳的门店现状大致是这样的：
有的店叫精酿啤酒，有的店叫精酿酒馆；有的店是橘色品牌色，有的门店是黑色品牌色；有的门店口号是鲜扎闪送，有的干脆就只有名字和英文门头。
总结来说，在长久的成功经营中，优布劳在水下已经摸索出了一套自己的生存之道，但是在品牌传播端，他的模式、场景和价值都没有有效的传递出来。
路过优布劳门店，很多用户并不知道他和传统酒吧有什么区别，而过去决定优布劳成功的，能外送到餐桌的关键模式，在传递上也很不清晰。
按照我们对行业阶段的调研判断，
无论是精酿啤酒本身，还是优布劳模式，都还是一个相对小众的东西，而在这样一个市场的初期阶段，讲明白核心价值和场景，拓展更多用户，统一品牌体系，就显得迫在眉睫。
这是一个全新的场景和产品，大量的顾客不是不想喝更好的啤酒，而是不知道还有这样的产品和服务。新模式带来了利润，但是最大的难点，在于用户认知不足，过去他们没有这样的消费习惯和意识。
在我们湖北的加盟商调研中，一个生意最好的加盟商案例，是他把门店开在了餐饮街的停车场门口，而且整个门店做成了全开放式的集装箱形态，门头上也写上了“可以外送的鲜打啤酒”的口号。很多顾客准备去餐饮街吃饭时，就会顺手带一袋子，良好的传播意识，天然解决了启动的问题，而因为产品质量不错，门店获得了长期的复购用户。
最大的问题，是品类识别，场景教育的问题！
标杆案例就在那里，产品足够好，怎么让顾客尝到第一口，怎么在一个需求旺盛的场景里，告诉顾客还有更好的选择，怎么把过去已经成功的发展经验搬过来，为优布劳全国门店带来增长，成了优布劳品牌工作最重要的课题。
优布劳过去的口号有很多版本——“啤酒鲜打才好喝”、“鲜打现喝，新鲜送达”、“纯粹精酿，优鲜送达”，但是最大的问题是听不懂，有歧义。
优布劳最大的价值，一是产品，更好喝的“鲜打啤酒”；二是服务，可以“送”是门店获客占比最高的场景。
陌生顾客不认识优布劳，那么我们用一句话来提炼就是：
“鲜打”是区别工业水啤最大的特征，配合“啤酒”指明品类，帮助大众快速识别品类，也具有“鲜打的啤酒=更好的啤酒”心理暗示；外送是优布劳自创的服务体验，我们再具体指出两个核心场景“家”和“餐厅”，帮助陌生顾客对这项服务体验成像，唤起潜在用户的消费意识。
一句话将产品特性、品类、特色服务、场景，一次性解释清楚。
有了口号传达品类价值还不够，识别效率最高的还得是图形。
过去优布劳一共迭代过4次品牌形象，多是以文字组合为主，而“优布劳”这个名字是由德语汉化而来，属于生造词，没有群众认知，不利于被用户记住。
在构思符号过程，我们有想过用原有的“
鹿
”ip重新设计一个logo，或者用打酒袋来做logo。但是对全新品类的优布劳而言，两者都无法解决品类识别的问题，鹿和啤酒没有关联性，没喝过优布劳的人又看不懂打酒袋是什么，于是我们回到精酿啤酒的本质寻找答案。
在精酿文化中，不同风格的酒会使用不同形状的杯子来喝，有的是为了突出酒体色泽，有的是为了突显香气...
LOGO设计尝试中...
最终，我们选取了广谱性最强，最经典的“小麦啤酒杯”作为主方向。用的是一个刚盛满啤酒，泡沫丰盈的啤酒杯，传递新鲜可口的食欲感；酒杯中间有个大大的“U”，延续“U bro”的英文名，让啤酒杯私有化，成为专属于优布劳的啤酒杯。
同时，我们增加圆形边框来配合识别，更有符号性，和任何信息放在一起时，不会影响啤酒杯的识别效率。
过去优布劳使用过的vi，比较常规，少了些个性。但精酿啤酒它不仅是饮品，更是一种精神文化的特征。为了提升优布劳的品牌价值，我们需要为其注入独特的调性。
在探寻品牌特色时，我们发现优布劳已经沉淀了自己的独特风格，这很大程度上得益于创始人的个性魅力。创始人李总不仅是国家级品酒师，还是个专业的摩托车骑手，就像港片中极为爽快的“大哥”。这些特质也渗透到了他的精酿事业中。过去优布劳的产品名和包装设计，融入了很多机车元素，在业内是很明显的差异点，过去的宣传中也起到了很好的效果。
我们将品牌与生俱来的风格进一步放大，选择了机车文化和美式版画风格。线条边缘是拙拙的颗粒感，也是了解到工业化生产之前，精酿最早是手工啤酒，讲究手作，我们想用这种线条体现专业、品质、复古的质感。
对“鹿”ip做了全新诠释，穿着皮衣，戴个护目镜，是一头很酷很有范儿的“机车鹿”。
基于机车风格，我们还创作了更多公路路牌元素装饰，不仅把信息做了规划，也丰富了我们的品牌视觉，突显企业独特的机车文化。
在品牌色的选择上，我们沿用了品牌原来的橙色，做了细微调整，以啤酒泡沫的浅米色作为辅助色，更加明快、鲜亮。
而且精酿有个很明显的特点，就是口味多，酒体颜色丰富，辅助色把精酿独特的色彩特点也纳入识别元素中。
优布劳凭借创新脱颖而出，但面临大量的模仿者跟进，尤其是很多地方小品牌，服务品质参差，消费者难辨真伪，为了巩固优布劳的品牌优势，我们必须提炼更多品牌背书。
对于普通消费者而言，品牌的规模和实力，是判断其可靠性最直接且有效的依据，加盟商在介绍时，常提及我们拥有全国2000家门店，这成为了消费者信任我们的重要因素。
因此，我们提出把“全国门店2000家”上门头，2000家意味着你是大品牌，你更值得信赖，你的产品有保障。而且在短期内，这项优势无法被模仿，是一种强壁垒的表述。
重塑优布劳品牌战略后，我们构建了一个崭新的品牌框架，但这仅是起点。为全面提升竞争力，我们深入细节，对门店物料进行了精心地新增与优化。
聚焦于消费者场景与购买体验，下面分享3个核心物料的改善策略：
主视觉海报：快速且精准地向陌客介绍门店特色
很多门店都有一块发光屏或kt板，如何通过画面，表现“鲜打好啤酒，送家送餐厅”的价值呢？
高访时李总的一句话给了我们启发，
“从酒头里打出来，这个动作，大家就觉得更好喝”。
为此我们制作了一张打酒海报，画面要有酒头、流动的酒体、绵密的泡沫，让人看着就新鲜，看着就爽口。
有多新鲜呢？“现打锁鲜2小时，啤酒要喝鲜打的”。
针对外送，我们运用机车鹿的形象，用3个画面点明高频场景，一目了然。
打酒袋：1亿袋 = 1亿次的核心场景触达
这个造型的打酒袋，最早是优布劳所开创，是优布劳与用户链结最标志性的物料。包装作为品牌最有力的自媒体，每卖出1袋都应该是1次品牌露出的机会，但是过去的袋子没有被充分利用，品牌辨识度不足、信息层级和产品价值没体现。
加盟商还告诉我们，
很多竞品学我们用一样的袋子，颜值还更高，导致用户被竞品截流。
很多人看不出差别，看到袋装就以为是一个品牌而去购买了竞品。
特别是在餐厅场景中，同餐厅来吃饭的人，都是我们最精准、最易转化的潜在用户。其他桌的客人看到这桌在喝一种特别的饮品，会好奇袋子里是什么，常常有人拦住配送员询问两句。
重新设计后的打酒袋，正面是一个巨大的啤酒杯，不仅突出了品牌符号，也更快让人识别品类。宣传和裂变一举两得，无形中提高获客效率。
除了同餐厅的客人，还有一个更聚焦的场景值得开发。
聚餐是一个点酒的人以及他的朋友们，这就是个高价值的裂变场景。优布劳的酒又好喝，这些朋友们已经喝过了酒，是转化几率最高的人。
于是在酒袋背后，我们设置了一个裂变新客的活动——首次下单免费送1瓶精酿啤酒。
还放了口号、2000家门店、国际啤酒大赛的奖章做背书，让产品自己会说话。让聚餐的朋友们在倒酒时注意到我们。不断刺激他加入我们的私域，完成首次下单。
利用一个打酒袋，向全餐厅的顾客宣传品牌，
帮助加盟商高效转化私域
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卡片：基于场景设计“社交货币”
爱喝精酿的朋友，肯定都有过和人分享啤酒文化的经历。当时高访和李总一起吃饭的间隙，李总邀请我们尝了一款酒，倒出来后泡沫非常细腻，他拿起酒杯跟我们介绍到“这周边有一圈泡沫留下的白色花边，很漂亮，我们叫它‘比利时花边’，这个工业水啤是没有的，它的泡沫很快就没了”。我们看了下酒杯还真是，觉得特别有意思，以后跟人喝酒都多了些话题。
像这样有趣的小知识还有很多，精酿文化往往会成为饭局的谈资之一。那么我们就想如何把这种“谈资”做到极致，让喝酒的人更有面子？
鉴于聚餐场景的社交属性，我们设计了一组卡片。与其他酒馆里的“品鉴卡”不同，我们不说过于专业的内容，我们面向聚餐的大众，而大众只能尝出好不好喝，品不出来更细致的香味、苦度等等，市场远远没到传播专业精酿的阶段。所以我们设计的小卡片是用“社交货币”的思路，给足喝酒的人面子和谈资，同时教育初期市场。
用更趣味的口吻，正面分享一个简单的精酿特色，背面用来展示品牌实力。作为一个小彩蛋，让大家边喝边聊。
围绕消费者体验的三大流程：进店前、到店中、购买后。我们对门店引流系统、导购系统、品牌系统一共做了超过30项改善设计。
