边装修边洗餐具！海南这家消毒餐具厂的卫生问题真不少丨今后可以网上维权啦！

多轮整治

去年我省15家餐具消毒企业被关停

　　据了解，2016年，海南省食品药品监督管理局主动请缨承接监管消毒餐具的职能，并打出一系列“组合拳”，来保证消毒餐具的卫生状况。该局在此次整治行动中，采取了摸清底数理出问题清单、印发“必做”“禁做”清单、发布整治公告、公告当次抽检合格企业名单、树立标杆企业印发标准流程图册、约谈企业负责人，培训产品安全管理员、拟定标准，全面评级、公告抽检不合格项及企业等级评定结果、印发监管工作具体要求、起草监督管理办法建长效机制、邀请媒体巡访报道企业整改情况、对单验收整改落实情况等12项整治措施。

　　餐具集中消毒单位“十四必须”规定，必须设置相对独立和封闭的包装车间，每次使用前30分钟开启紫外灯等空气消毒设备进行消毒；必须在包装车间入口处设置通过式预进间，包装工作人员更衣、洗手、消毒后方可进入车间；必须组织从业人员每年体检1次，获得有效健康证明方可允许上岗；必须在消毒后的餐具独立包装上标注企业名称、地址、联系电话、消毒日期、保质期等内容；必须使用有盖垃圾桶封闭存放垃圾，每班次下班前清理干净等。

　　餐具集中消毒单位“七不准”规定，不准在清洗线上放置个人用品；不准从业人员带病上岗和佩戴饰物进入消毒、包装车间；不准出售无有效合格证明的餐具等。

　　经过多轮次的整治，全省68家餐具集中消毒企业先后有15家被关停，影响产品卫生安全的隐患得到了整治。在产的53家餐具集中消毒企业生产规范化程度提升，产品抽检不合格率持续下降。

记者走访

这家消毒餐具厂现场杂乱问题多

　　尽管食药监部门高强度监管消毒餐具，但仍然有厂家存在侥幸心理。3月13日，记者前往位于澄迈老城镇美鼎村内的康乐福消毒餐具厂进行采访。还未步入厂房清洗区，一股混合着饭菜变质味道的消毒水味扑鼻而来。随后，在清洗区门口的角落里，记者发现几桶食物残渣，部分大桶甚至连盖子都没有，桶内散发着阵阵食物变质的味道。在这些大桶旁边，就是餐具清洗的流水线。

　　康乐福餐具厂现场相关负责人房先生介绍，由于原机器设备老化，在4天前该厂就开始进行升级改造，投入上百万元购进新设备，3月13日当天也仍在施工改造。对于目前的厂房环境卫生状况，房先生表示这是无奈之举，“消毒餐具行业竞争十分激烈，升级改造期间我们一旦停工，就会流失大量的老客户；同时也没办法让同行帮忙生产，毕竟同行是冤家，只会抢了我们的顾客。我们也没有办法。”

　　在筷子清洗的流水线上，一名女工正将筷子丢进清洗机器中。清洗好的筷子从另一头“吐出”，这名女工用塑料筐将这些清洗好的筷子收集起来。但记者发现，这些塑料筐直接堆放在湿漉漉的地板上，旁边还有一条排放污水的小水沟。就在女工清洗筷子的同时，一名建筑工人拿着梯子从旁边经过，准备进行装修施工，而不远处还挂着厂内员工晾晒的衣服。在餐具消毒流水线旁，随意放置着各式各样的塑料筐和装修施工架，场面混乱。该厂相关负责人房先生承认，由于目前该厂正在升级改造中，难免存在一边装修一边清洗餐具的状况。

　　由清洗区进入包装区，记者发现，这两个工作区域没有任何隔断或严格分区。包装车间里，一名没有戴口罩的女工正在进行包装操作，在她身旁，还放置着一条污渍斑斑的大铁链和装修施工架。此外，还有多名穿着拖鞋的非工作人员随意来回走动。根据省食药监局的规定，餐具消毒企业必须设置相对独立和封闭的包装车间，每次使用前30分钟开启紫外灯等空气消毒设备进行消毒等。然而记者观察到，康乐福消毒餐具厂在最后的包装环节，根本没有设置相对独立和封闭的包装车间：包装区直接通向清洗区，包装区内的门也是完全敞开的，包装工人就在“四通八达”的车间内，不戴手套就对消毒餐具进行最后的整理包装操作。此外，包装车间现场根本看不到紫外灯等空气消毒设备，针对此种现象，记者拨打12345进行举报，本报将继续关注此事的进展。