H7N9来势汹汹，鸡年还能安心吃鸡吗？

H7N9来势汹汹，鸡年还能安心吃鸡吗？

H7N9禽流感是甲型流感的一种，主要在动物中传播。不过从2013年开始，就已经发现人感染病例，如今感染人数超过1000人。由于禽类感染H7N9病毒后不会出现严重疾病，所以在禽类间容易传播且难以发现，这也进一步增加了人感染的风险。

H7N9禽流感虽然吓人，可喜欢吃鸡肉鸭肉的也不必“怒斩情丝”。据世界卫生组织证实，在100℃的高温中，禽流感病毒一分钟内就会被消灭；70℃时，几分钟就被杀死。所以只要烧熟烧透，想吃就吃。至于开水冲的蛋汤，还有欠火候的糖心蛋，就先戒了吧。

不过，别去农贸市场活禽交易区，最好到定点‘杀白上市’的农贸市场购买，或者选择“冰鲜、冻鲜”产品；避开活禽，也要避开其分泌物、排泄物。处理生肉的案板、刀具和容器，不能用于熟食；处理完之后，还要彻底洗手。

买鸡蛋时也要注意。挑选时在手上套上塑料袋；不管蛋壳上有没有粪便和羽毛，只要接触，就要洗手。买回家后最好先把鸡蛋洗干净，然后放到密封的盒子里单独存放。

不过万般小心，有时也难防天降“惊喜”。如果有鸟粪落到身上，回家后先用消毒液喷下“着陆点”，然后在滴有消毒液的水中浸泡一下，再戴上手套进行清洗。有鸟粪落到车上，也最好撒上消毒液，以防万一。什么鸽子广场，能不去就别去了。

虽然现在还没有H7N9禽流感疫苗，但其可防可控；而且只要发现及时，尽早用药，就能治愈。一旦咳嗽少痰，有发热症状，马上戴上口罩，出门就医，抓紧的！