炎热的夏天
你是否也想换上短裤、编起头发
邀请两三好友，去参加一场音乐节？
又或是举办一场闺蜜聚会，一起嗨翻天？
当天气愈发炎热
唯有冰爽的啤酒才能拯救快要蒸发掉的我们
喝上一口冰爽醇厚的精酿啤酒
就能拥有一凉到底的自由痛快
手中的啤酒缓慢地从杯壁倾斜着滑下
带有丰富气泡的啤酒，复苏你的全部味蕾
冰凉的啤酒滑过舌尖，带着一丝甘甜，唇齿留香
气泡在上颚爆裂，略微苦涩，回味悠长
想到这里，Power姐想马上开一罐啤酒
感受凉爽与畅快
啤酒也分很多种
好的
酿酒师可以为啤酒赋予生命与个性
让啤酒不再口感
单调
而是充满生命力
啤酒可以清淡，也可以
醇厚
不同地域的啤酒还富有文化特色
倘若你有幸尝到一款让自己惊喜的精酿啤酒
那么整个品酒的过程，就仿佛是与酿酒师的一次对话
你可以感受到酿酒师的匠心、理念
甚至人格
今天P姐想分享自己寻觅京城发现的
熊猫精酿和九吋精酿
听听这两家精酿啤酒背后的故事
熊猫精酿-中国量产精酿啤酒先驱者
熊猫精酿北京北新桥店的门口，有两个架子摆放着各种空的国外精酿啤酒瓶，旁边的柜式货架里摆放着熊猫自己的瓶装啤酒和国外进口的精酿啤酒。
其中最引P姐目光的是一款名叫暖男生姜金艾的啤酒，憨态可掬的熊猫形象，让我好想把它抱回家。
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暖男生姜金艾瓶装啤酒
店里的气氛轻快活泼，不仅有松软的沙发和小圆桌，还有一些女生可以玩的小游戏。富有韵律节奏感的饶舌音乐让人心情舒爽，沙发座上还有功夫熊猫大型毛绒玩偶。
坐下来经酒保介绍，
从不喝酒的女生都可以先尝尝店里特酿的蜂蜜艾尔
，于是P姐点了一盘店里的蔬菜沙拉，配上一款蜂蜜啤酒，清爽自在。迅速忘记了自己一会儿还要工作。
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饭后，P姐和
熊猫精酿的创始人聊到饮酒可以助兴这个话题时，他说“
适量的饮酒是个润滑剂
，你能把平时不愿意在外人面前展现的东西展现出来。”
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他同时强调不要饮酒过量
“微醺的状态，
是一种天性释放，同时还有一些束缚感。”
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之所以叫“熊猫精酿”，是因为他们希望能通过VI设计和品牌名称吸引消费者。
以熊猫作为原型进行酒标设计，是希望有一款啤酒能让人一下子想到中国。
他们也
希望，有朝一日，熊猫精酿能成为中国精酿啤酒的先锋。
于是熊猫用它的标识给了你一个喝酒的理由，精酿不再高高在上，让更多人知道精酿啤酒并不是只有苦感醇厚的IPA。
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在酒品设计时，熊猫精酿也有意在啤酒口感上贴近了
“
中国特色
”。
加苦丁，加陈皮，这些中国特色的原材料，营造出从未有过的口感，这点让P姐觉得格外新鲜。
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熊猫新品包装运用了四川三星堆的图腾，后加了小麦、酒花等纹样变化，希望能以此吸引顾客，并让人在啤酒外有一些思考
此外，为了保证每一滴酒的稳定性，将啤酒保质保量地以标准化的方式呈现给消费者，熊猫精酿坚持手工为核心，
反复研究，
不断推陈出新，才能把酿出的酒最优化。
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现在，熊猫精酿已经出现在很多城市。每到一个地方，熊猫团队一定先去了解当地的“酒文化”，用最实在的方法，打动每一位“酒友”。
九吋精酿：用时间酿出不随波逐流的酒
一杯好酒自己会讲故事
。
“让时间酝酿一切，用味道刻画所有。”
是九吋精酿传递的品质生活理念。
在九吋精酿成立的两年中，夫妻档创始人九寸金钉和玛丽马也遇到了很多美好的人，更获得了支持他们酿酒的无限正能量。
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在食品发酵研发领域工作了16年的九寸金钉，本名刘新征，
既是酿酒匠，也是摄影师。
另外一位创始人玛丽马有10余年媒体从业经验，负责九吋品牌的市场推广和商务运营。
二人一手打造的九吋精酿从起名字到做设计，都来自“九寸金钉”这个早年的网名，包含着少年不羁的青春记忆。
九同酒音似，同时九也是至大的虚数，寸却有自谦与节制的意思。
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他们把两年来的每一次品鉴会、新品酒都用富有品质感的照片记录下来。
每到一个地方，他们都会拍摄九吋的视觉大片，表达九吋想要传达的生活态度，想象置身于此地有一款喜爱的美酒陪伴，慢慢品味人生的状态。
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遵从季节酿酒的原则，九吋会在不同的季节酿造最佳试饮的酒，也在努力营造一个空间，在这里大家有着共同的语言，通过啤酒来分享生活的欢愉与故事。
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现在，每次品鉴会，玛丽马都会和九寸金钉选择一个更加开放有趣的空间和有意思的品酒会主题。
为了让大家对酿酒的过程有些认识，他们准备了啤酒
主原料
麦芽，并对制作工艺进行介绍。
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如何选择合适的饮酒杯，旅行时的收获与人生体悟，还有嘉宾的故事分享，都可以是品鉴会的主题。将啤酒融入生活是他们正在做的事。
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