专栏名称: 吃货研究所

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这位大厨把自己关了120天，结果竟然……

吃货研究所 · 公众号 · 美食 · 2017-05-09 21:02

正文

一位西班牙国宝级厨师，闭关120天，会研发出怎样的美味？能否满足挑剔的味蕾？又在哪儿才能吃到呢？

▐ 闭关大厨是何许人？

首先，他是个大帅比。图：StyleLovely

Ramón Freixa，堪称西班牙国宝级厨师。他的生活经历着实让人嫉妒——出身美食世家，不管是基因遗传还是耳濡目染，反正他从小热爱厨艺。在把整个西班牙的餐饮学校学遍了之后，回家继承了父母经营的巴塞罗那最火爆的餐厅。然而他完全不满足于此。2009年，Ramón 跑到马德里，开了家自己的餐厅“Ramón Freixa Madrid”——这家只有31个座位的餐厅迅速成为全马德里最火爆的餐厅。火爆到什么地步呢？不管你是大明星还是政要，想来这里吃饭，都必须得提前预约，等上几个月，因此被称为“马德里最难预定的餐厅”。

Ramón Freixa Madrid餐厅菜品。图：Ramón Freixa Madrid官网

▐ 他要搞什么事情？

这个大厨挺牛的，但跟我们有什么关系？不仅有关系，你没准还吃过他的味道呢！还记得去年快闪了三周，吃过的人都在晒图的“网红爆款”星厨牛堡吗？好味走的太急就像龙卷风，留下了一票因种种原因没吃上“星味”的宝宝们闹起了小情绪。这次，据所长的可靠线报，Ramón 经过120天的闭关，近期要重现江湖！回想他的上一次闭关——毅然决然离开父母和巴塞罗那最当红的餐厅，去马德里开出了全城最难预定的餐厅。这次他会做啥呢？

当然是，推出新牛堡！

奶油坚果酱蛋牛堡

大厨严选澳洲和新西兰高品质牛肉

足足有二两重

让你每口都飙汁

搭配奶油坚果酱与芝麻味增酱

深层激发了牛肉的鲜味

蔬菜、蒸蛋、培根、鲜嫩牛肉

鲜、滑、脆、嫩

一口下去，宇宙在口中达到大和谐

所长说

没错，今天的所长被麦霸霸收买了。5月10日，上新汉堡！记得去吃！