专栏名称: 品途商业评论
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挖掘数据金矿,这家公司看中了风口上的便利店丨智能科技

品途商业评论  · 公众号  · 商业  · 2017-08-24 19:24

正文

探寻商业本质

预见商业未来


品途解读:风口之下,人们的消费习惯、技术的升级迭代,都在潜移默化地改变着生活。随着人工智能时代的到来,各行各业都将发生天翻地覆的变化。


零售行业亦是如此,技术必将带来零售行业的革命,不管是刘强东曾说到的“大幅提高运营效率”,还是马云大力宣传的“新零售”,没有背后的技术和数据支撑,新零售根本无从谈起。品途坚信人工智能等技术结合零售是一个确实的需求,且不是转瞬即逝的风口。因此,品途正在寻找用技术赋能零售行业的优质公司进行系列报道,欢迎新零售AI的企业联系留言联系我们。


本文为系列报道第二篇。


文/赵子潇

编辑/尹天琦


提到智能零售,你第一时间会想到什么?无人机送货还是酷炫的“拿了就走”的无人便利店?这些都没错,但是毕竟“黑科技”离我们的正常生活还有一些距离,导致多数人还无法享受这份便利。


同样,对于商家而言,智能零售相比传统零售最大的差别在于精细化运营。如果有科学的方法告诉商家有限的货架上该摆放哪些商品,并且通过机器学习计算商品间的相似度来预测“爆款”产品,从而提高商家的运营效率和营业额,何乐而不为?


以上就是超盟数据所做的核心工作。超盟数据是一家线下零售数字化运营的提供商和服务商,致力于协助零售店及其上游供应商、品牌商提升运营效率,实现产业链升级。目前,超盟数据也相继完成了天使、Pre-A与A轮融资,真格基金、山行资本和襄禾资本均有参与。


一个月提升单店30%毛利,只因重新摆放了商品



精细化运营有多重要?超盟数据创始人兼CEO李思贤用曾经在几家门店的实践举例:


“北京一些单体门店,根据地理位置、消费群体等维度,更换了100个SKU,销售额用一个月时间涨了30%,这在零售行业里非常夸张。”


这里的单体门店是指我们常见到的夫妻店,因为运营方式较为传统,所以无法理解消费者的消费需求和喜好。超盟数据的目标受众除了夫妻老婆店,还有全国范围的连锁门店,涵盖便利店、社区生鲜、校园超市等,利用数据挖掘和分析帮助门店选择新品。


具体谈到超盟数据在做的事情,李思贤用一个金字塔表格向品途商业评论展示:


最底层是标准商品数据库,里面涵盖所有快消品的信息,包括商品图片、规格、口味、保质期、产地等等。一般来说,线上电商都会自建商品库,而超盟数据要做的是帮助线下零售线上化,在便利店智能化的过程中一定需要这样的数据库。


除了数据采集,超盟还将数据库中的所有数据进行清洗,使其标准化,建立超盟标准数据库。很多便利店具备数据分析的能力,但是没有数据采集和清洗的能力。对于单体门店和连锁便利店,超盟数据都有采集数据的独特方法。


第三部分是BI,即给便利店的选品工具——超盟快选。超盟快选拥有庞大的线上、线下快消品真实数据,结合清晰的门店及用户画像,快速发现消费者真正想要的新品,并将它放到具有强代表性的门店进行试销,试销结束后由超盟出具详尽专业的试销报告。


这也是超盟数据的核心能力,在面向广大商家,尤其是夫妻店的时候,这款工具可以大幅缩短选品时间以及科学性。“以往的选品全部是靠采购部门的经验,未来超盟快选工具有足够的能力可以替代掉一部分采购人员了。”李思贤表示。


即使地理位置相同的两家店,也有可能存在消费群体不一样,商品摆放也会不同。根据超盟之前监测中关村的两个门店,这两家门店仅300米距离,但是一个门店都是白领人群光顾,另外一个门店则是社区居民购买居多。所以两家店的上架商品和摆放应该是完全不一样的。


从选择新品可以延伸到后面的品类管理。超盟数据的打算是从选品切入,实现各个场景的应用,用场景化算法完成品类管理的闭环。


在金字塔的顶端是AI,即超盟推荐。这套AI工具根据门店的特性和标签推荐十款新品,表面上是一套搜索工具,背后则蕴含着强大的计算能力。这项功能将在一个月后正式上线。


在金字塔的四层结构中,越向上,客户的开发能力越弱。AI、BI主要适用于连锁便利店和高校商超,其余两层则是超盟数据的行业壁垒:数据采集和清洗、用户画像的描绘,这也是产品能够立足的基础所在。李思贤告诉品途商业评论,最难的是将数据标准化,本身夫妻店的数据已经很杂乱,标准化之后才能跨区域、跨品类分析,超盟数据用了半年时间专门做了一套机器学习工具,用机器学习方法自动解析标准化数据。


相比正规的连锁便利店,夫妻店在数据方面更让人头疼,不过李思贤非常看好这块市场:夫妻店数据比较多样化,上新速度比连锁店还要快(连锁店走新品流程需要三个月左右时间),因此夫妻店更加灵活、更加贴近消费者,也更加清楚消费者的需求。


实际上,在便利店没有在大陆兴起时,夫妻店几乎是标配。直到现在,巨头高喊着革命夫妻店的时候,小型超市依然有它存在的理由,其中数据的价值更不必多说。当前国内有大约680万家夫妻店,它们急需被改造升级。


超盟数据Pre-A轮投资方山行资本表示,2015年中国零售市场年销售额约30万亿,全国有600万家社区超市,7万多家经销商,7000家快消品品牌商,线下升级已经迫在眉睫。超盟的技术型轻方案能够为零售行业带来全面的商业互联网化变革。


2013年全球前250家零售企业的年销售额总计约$4.4万亿,服务于该行业的全球顶尖市场研究服务的公司Nielson成立于1923年,市值$193亿,而其使用的数据采集方法依然非常依赖人工、统计推断等,显然不适合新形势下占比87%的线下市场。


试水数据变现与OEM


超盟数据创始人 李思贤


超盟数据创始人李思贤本硕均毕业于清华大学,曾经运营过传统零售品牌,和大型零售卖场打了很多年交道。超盟数据CTO李健豪在美国UIUC攻读硕士期间创业公司卖了百万美元,进入超盟数据之前曾在美国亚马逊、IBM做资深数据科学家,获得美国黑客马拉松连续六年冠军。


在超盟数据的业务结构中,每一项服务都已落地并且能够带来收入,最明显的是选品工具,商家可免费试用三个月,之后的收费标准是500元/店/年。未来试销成功的新品,如果是一些新晋品牌或者进口商品,超盟将会拿到独家代理权,这是选品对于超盟的核心价值,也将是很大的市场份额。


目前超盟数据已覆盖六七个省,超过10000家门店,其中单体门店和连锁品牌的比例约为7:3。“年底计划覆盖连锁便利品牌的20%市场份额,也就是2-3万家。”据了解,超盟数据目前合作的品牌有北京的超市发和好邻居、西安的每一天、内蒙古的利客等等,高校方面有清华大学、人民大学、中央民族大学和北京交通大学等。


尽管10000家店只是很小一部分,李思贤也在继续打磨产品,把完善标准库、跑通数据作为目前的战略重点,但是他清醒地认识到,在中国靠数据做成大体量公司是不现实的。


“卖数据算法、开API接口在美国可以做成很大的公司,但在中国,只有互联网公司可以为接口付费,传统公司根本没有这个意识。”


所以超盟数据在试水一些其他盈利模式。例如,在AI工具推荐的十款新品中,超盟数据都对接了背后的供应链。在平台上,数据可以很明显地看出新品在市场上的表现,而超盟数据能够第一时间感知到。“我们的平台可以预测爆款,很多新品表现非常好,甚至厂商自己都不一定知道。”

 

超盟合伙人


李思贤向品途商业评论展示数据监测今年夏天4-5元茶饮料的销售趋势。从11周到29周,最终销量最高的两款产品是东方树叶与维他柠檬茶,超盟数据很早就和维他品牌的二级代理商建立了合作。


“从张君雅小妹妹进入大陆为节点,进口品和健康食品在大陆的比例疯狂上升,这都是消费升级带来的红利。超盟负责一级代理商和二级代理商的对接,从供货中也可以赚一些新品的差价。”


除此之外,超盟数据还做了自有品牌。李思贤认为,线下离钱最近的方法是切入交易,711、屈臣氏都有自营商品,自营商品相对来说毛利更高。对于门店来说,也是提高毛利的有效途径,这实际上是双赢的事情。


超盟数据在线上运营了“偷吃熊”品牌,主打产品为每日坚果和果干食品,这也是根据数据反映近来最火的商品之一。当然,在商业模式上的探索只做了小范围的验证,李思贤表示,明年通过跑通的数据会出现一个主要的商业模式。


无人便利店的问题在于成本



便利店成为了新的风口,李思贤一点也不意外。但是资本纷纷入局,让他感觉火“过了 ”。


“这本来是挺长久的生意,被资本一追,有点像互联网的意思。”李思贤告诉品途商业评论,中国的便利店发展毋庸置疑,因为它会是将来的流量入口。“大卖场和shopping mall这种传统的购物中心在衰落,生鲜超市、超级物种、便利店是未来的三大趋势。总之,就是怎么方便怎么来。”


最近大火的无人便利店也是被资本看好的方向之一。李思贤同样认为无人便利店是未来趋势:“从日营业额角度来看,无人便利店填补了300-2000,也就是自动售货机与夫妻店之间的空白。”


据了解,便利店只有大约1500个SKU,每一个位置都非常珍贵,意味着选品的需求一定存在;而无人便利店仅200个SKU,选品所需的能力更高,意味着数据需求更强。


“成本在目前是大问题,”李思贤向品途商业评论表示,亚马逊的无人便利店Amazon Go成本在数百万美金,实际效果也不会完美。“Amazon Go不能同时超过20人在室内,背后的计算数据太过庞大。”


在他看来,RFID、卷积神经网络成本太高,用什么方式来做是最主要的问题。“哪怕收支平衡,无人便利店的存在也是有意义的,因为能够积攒大量数据;但是长期不赚钱,线下的生意一定赔死。”


系列报道之一:这家人工智能公司正在用技术变革新零售,还想取代二维码


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