专栏名称: 二姑娘家
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这个咖啡馆不到1㎡,味道却比星巴克正宗百倍。

二姑娘家  · 公众号  ·  · 2017-09-19 20:17

正文


二姑娘说:

我的下午

从一杯咖啡开始




✦✦✦



一到中午,身边就有三三两两的人约着去买杯咖啡,再来上一块点心,吃个下午茶~


不然呀,整下下午的工作都没了精神。




只是二姑娘公司附近的咖啡馆啊,跟星巴克一样都不怎么好喝,价格还不便宜。


“要是有台咖啡贩卖机,咖啡平价又好喝,那就太完美了!”然而,就是二姑娘这么简单的愿望被好丽友称为:做梦!


哎,心都碎了...





咖啡贩卖机绝对不是做梦!


不信?你到同济大学的图书馆看看;或者到复旦大学去看看...全国十多个城市,上百所高校,以及漕河泾、家乐福、地铁站都有咖啡贩卖机的身影。




43寸的触摸屏,用手指刷一刷

看看今天下午茶喝什么

是卡布奇诺、拿铁,还是摩卡...

然后拿出手机扫码付款,稍等片刻




根据选择的咖啡品种不同

等待的时间也长短不一

最短30秒,最长不到1分半的时间

一杯 香醇正宗不输星巴克 现磨咖啡只需要1分钟左右

而星巴克排队的时间都不止一分钟了




拿到咖啡喝上一口

就知道这咖啡真的地道

整个下午,精神都充沛了



我是王维,就是研发这台咖啡贩卖机的人。


一个和二姑娘做了同样的梦,并且还实现了的不惑之年大叔。






你别看我40岁了,年纪有点大,但我的心一点也不老,年轻人喜欢的 互联网、移动互联、物联网、 AI……我都感兴趣。 社会每一次的变革都激起我对于这个世界更强烈的好奇感。


因为大学读的是警校,还是刑侦专业的,也当过警察。以至于身上那股刨根问底的劲儿像是烙印在了骨子里。


我迫切地想要了解 互联网对世界经济的影响。 纵观科技发展的轨迹,它的每一次重大突破,都会引起经济翻天覆地的变化,我隐约嗅探到其中隐藏的商机。


所以我辞了职,到德国读MBA。




爱上喝咖啡就是在德国留学的时候。


刚到德国的时候,会说的德语不超过十句,和同学的交流的只停留在打招呼阶段。


为了短时间内学好语言,一到课间,我便和欧美的同学一起聚集在咖啡机旁边,用磕磕碰碰的德语、英语配着肢体语言互相交流。偶尔会词不达意,说出一些好笑的话,人群里便爆发出阵阵善意的笑声。




就这样,语言学习的差不多了,对咖啡的认知也越来越深。


原来对西方人来说,喝咖啡就如同中国人一起去吃饭一样,是一种轻松愉悦的交流方式,能够在席间轻松建立起信任感与情感联系。


通过咖啡时间的交流,我逐步融入了当地生活中,也养成了每天一杯咖啡的习惯。




回国之后,每天一杯咖啡的习惯也改不掉了。


只是我发现星巴克咖啡不好喝,而且很贵。在德国喝一杯咖啡也就1-1.5欧元,大概10元人民币,这个价格在星巴克连最便宜的咖啡都买不到。


不得不说,我这个习惯回国以后还挺费钱的。




这个时候,心里就萌生了做咖啡的想法,也做了不少功课,却发现 90%的咖啡店都在亏钱。


这让当过警察的,理性为王的我,有点犹豫,一直也没有动手。直到中国的移动支付兴起,就连我身边的保守人士出门兜里不装一分钱,我便直到我的机会来了。




德国校园里最常见的投币咖啡机, 再加上移动支付,几乎是个无人能敌的搭配。


这样既节省了场地租金和人力成本,又完全可以从效率的角度颠覆咖啡行业。





虽然咖啡文化是舶来的,但如今中国市场的咖啡消费已步入觉醒的时代,目前咖啡消费市场已达到700亿,并以每年20%的速度增长,中国也将成为全球第三大咖啡消费市场。


因此,想要做一杯价格亲民且品质纯正的好咖啡的欲望也更加强烈。






我从现磨咖啡入手,欲将咖啡码头打造成中国第一的自助咖啡机品牌,将国外优质的原料进口加工,并将其本土化,


既然要做,我们就一定要做最好的, 将咖啡码头打造成中国第一的自助咖啡机品牌







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