地理标志的品种问题丨地标兴牌2

地理标志产品的价值在于独特性，与众不同才有好的价格。据本人统计， 我国地理标志证明商标92.8%注册在农产品相关类别 。农产品的独特性大体与品种与种养殖方式这两个关键因素相关。本文介绍地理标志产品的品种问题。

地理标志与特定的品种

1、品种影响品质

我曾经经营过农场，在农场种了很多玉米，第一年同时种了十来个品种进行产量和市场测试。不同品种的玉米不同的特性表现得淋漓尽致，同样的地，同样的种植方式，不同品种的玉米长出了个性不同的玉米。

高产玉米产量很高，一株能长两个，大的一斤多，小的还有六七两，但是口感普通。有个新的品种宣传图片就很吸引人，个头匀称，色泽金黄，籽粒饱满而且排列整齐，品相非常的好，种出来的产品与图片基本一样的好，但是口感却不受本地人喜欢。有种花玉米，个头相对较小，品相不是很好看，刚进入市场不受待见，只能低价甩卖，但是后来接到的电话，都指定要花玉米，口感大受欢迎。一种玉米是紫色的，属于最新科研成果，据说含有很高的花青素，玉米棒修长，品相也不错，但玉米粒脱色，看着手上的颜色当地人连尝都不肯尝，死活不接受，纷纷要求退货。

2、很多地理标志产品有固定的品种

地理标志产品很多都有特定的品种，比如江西的“ 南丰蜜桔 ”使用的品种就是南丰蜜桔，这个蜜桔品种个小皮薄，色泽金黄，果型扁平清秀，果香清新友好，味道甜中带有酸。南丰人在南丰也种植其他品种的桔子，普遍果型比较大，外形和口感与地理标志“南丰蜜桔”完全不同。南丰人将这种桔子当普通桔子卖，没有人把这个桔子称为“南丰蜜桔”。而“南丰蜜桔”这个品种被引种到周边的县市，甚至外省市，大家依然称为“南丰蜜桔”。不是南丰县种出来的桔子都可以叫“南丰蜜桔”，只有地理标志“南丰蜜桔”特定的品种才能叫“南丰蜜桔”。

无论“南丰蜜桔”还是“泰和乌鸡”，地理标志名字也是品种的名称，两个名称合二为一。 地理标志“南丰蜜桔”和“泰和乌鸡”的特色性主要取决于品种的特色性。 大部分地理标志农产品的特色性与品种的特色性有关，当然也有地理标志农产品特色与品种的特色性关联度不大的，这个问题本文不讨论。

品种的扩散

中国自古有：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的说法，地理、气候因素对地理标志产品的品质影响也比较大，但是 周边的市县与地理标志产品产地的地理以及气候因素不会相差太大，引种在周边，很可能看不出差别 。中国地域范围大，适合地理标志产品生产的地理及气候环境不少。有些作物表现出超强的适应性，比如，“广东菜心”本来是南方的品种，但是在宁夏却长出极佳的品质，价格比广东本地产的贵出几倍，还供不应求。

地理标志市场还不是很规范，“南丰蜜桔”卖得出好价钱，周边市县也纷纷大面积引种，紧邻南丰县的南城县，“南丰蜜桔”的种植面积就相当的大，甚至抚州市政府还通过文件形式要求全抚州市各县都扩种“南丰蜜桔”。江西广昌是白莲的传统产区，隔壁的石城县白莲也是主要物产，这两个县互相争执说自己莲子产能最大，在他们的争执过程中，周边很多的县都开始大面积种植白莲。

一些地方为了发展本地经济，引进各种好的品种。四川的地理标志产品“温江大蒜”品种优良，富有特色，某省发展大蒜产业，试种全国各种品种的大蒜，发现“温江大蒜”最适合该地生产，于是大面积引种，温江将这事引以为豪。南丰蜜桔被引种到广西，广西的地理及气候环境更适合南丰蜜桔的生长，广西种植的南丰蜜桔品质甚至优于南丰本地种植的。传说宁夏的枸杞引种到甘肃，也发现品质更加好了。 一个品种引种到其他地方，品质比原产区好的例子比比皆是 。

我国曾经很大方地将品种资源作为礼品赠送给外国，现在认识到品种的价值，开始对品种的出口严格管制。有些优良畜禽品种由政府建立保种场，将品种资源进行保护，有的地方政府开始认识到品种的价值，对地理标志独特品种也有管控，比如江西某个黑猪品种，种猪（公猪）绝不允许外流，如果小猪是公的，需要先阉割后才能出售。

地理标志产品特有的品种是构成地理标志特色性的重要因素，如果对独特品种外流没有进行恰当的限制，造成品种过度扩散。无论是外地作为优良品种引种，还是本地政府要求将品种扩种到非地理标志划定的范围内， 产能无限制扩大，市场价格一定会受到冲击，必然影响当地地理标志产业 。如果被引种到更加适合生长的地域，产品质量优于原产区，原产区地理标志的价值不可避免要大打折扣，甚至会被新的产区所取代，这对当地经济比将造成严重的影响。

品种的改良

地理标志独特的品种一般都有一定的历史，任何事物都在不断进化过程中， 地理标志产品无法用上千年的历史来留住消费者，如果产品品质不跟上时代进化，依然被市场抛弃 。查阅古代的地方志，可以发现大部分古籍记载的地方特产都消失了，可能是按照市场的原则被淘汰的。

传承下来的品种，用现代的理念总存在这样那样许多问题。我们经常慨叹传统的品种没有以前的味道好了，其实这是误判，一个品种经历了历史的传承，其品种的稳定性非常强，就是说不是品种变了，而是个人的口味变了，现在好吃的品种多，一比较传统的品种口感就差了，所以 传统的品种需要根据消费者的喜好进行改进 。

任何产业必须有经济效益才能持续发展，地理标志也是一样。很多传统品种保持了优良的品质，经济性却很差，发展举步维艰。比如江西的地理标志产品“玉山黑猪”有几项决定品质的关键指标全球领先，但是这种猪个体很小，生长速度慢，饲养成本比市场价格还要高，这种猪很难商品化大规模饲养。二十多年前，我去江西的泰和县，当地人送了四只泰和乌鸡，做了两只才够四个人吃一顿。追求物美价廉是消费者的普遍心态，也是市场的基本规律，如果一个产品成本太高，在市场上必然举步维艰。

地理标志产品不能直接用全新的品种去替换传统品种，传统的品种又不适应市场或者经济价值太低，解决的办法就是对传统品种进行改良 。地理标志产品“南丰蜜桔”在五六十年前曾经进行过改良，培育出优良品系“杨小二六”。“玉山黑猪”也有机构在进行改良，利用现代杂交技术保留原有品种的优良特性，提升该品种的经济性，据介绍，该技术已经基本成熟。

另外，地理标志产品的品种还有很多需要科技改良的地方。比如，种百合有个问题，一块地种过百合，三年内这块地不能再种，这是很多作物都存在的“重茬问题”，江西永丰人与科研机构合作，通过现代科技解决了“重茬问题”，也大幅降低了百合种苗的成本，永丰人因为对百合进行的改良大获其利，百合逐渐成为当地的支柱产业，“永丰百合”地理标志也在申请过程中。

综述

做好地方地理标志产业，品种是个很关键问题，不保护特有品种，必然削弱本地地理标志产品的经济效益，甚至可能使当地的地理标志产业被外地取代。另外，品种再有特色也要根据市场及消费者的需求进行改良，要跟上时代进化的脚步，提高经济效益。

在我国，地理标志实际由政府控制，当地理标志产品产业成为当地的经济支柱，各地方政府对地理标志的管控都不会放手。但是地理标志毕竟是一项新的制度，政府的行政管控不一定能到位，地方政府最好还是聘请外脑作为顾问，指导当地地理标志产业的发展。