专栏名称: 宝宝辅食微课堂
用视频和图文的方式科普宝宝辅食，900多道营养的主食、加餐和配餐，让妈妈们不再为辅食添加而烦恼！
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含钙量是牛奶的10倍，补钙又开胃，让娃多长3公分！

宝宝辅食微课堂  · 公众号  ·  · 2020-03-13 07:38

正文

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要说给宝宝补钙，我首推的肯定是奶酪。因为相比于含水超过80%的牛奶来说，奶酪的营养成分更集中。 1份奶酪含的钙相当于4份酸奶或牛奶含的钙， 对于胃容量不大，营养需求大的宝宝来说简直太友好了。


大约10公斤的牛奶才能制成1公斤的奶酪，所以奶酪被称为奶品之王， 里面含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、维生素等营养成分，绝对是浓缩的精华。


奶酪营养高，但是妈妈们要给宝宝吃对时间哦！


因为奶酪都含盐再加上有些宝宝1岁前可能对牛奶蛋白过敏，所以一般建议1岁以上再吃。另外，妈妈们挑选奶酪时要注意下包装，有的奶酪是不建议3岁以下孩子食用的。

*具体挑选方法，我放在文章末尾。



今天教大家一道芝心土豆条，我把奶酪用土豆泥包裹起来，放进烤箱烤一烤。咬一口浓浓的奶香拌着粉糯的口感，瞬间征服宝宝挑剔的胃口。 悄悄告诉你，还会拉丝哦！


另外我还加了胡萝卜、玉米粒、蛋黄和奶粉， 给味道加分的同时，直接把营养翻上好几倍，补钙补铁防便秘。这么营养的小点心，一定要给宝宝试一下！





| 芝心土豆条 |


点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食 ↗



参考月龄： 12M+

操作时间： 40分钟



熟蛋黄 ： 1个

土豆 ： 100克

玉米粒： 25克

胡萝卜： 20克

面包糠 ：20克

宝宝奶粉 ：10克

大孔奶酪 ：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量







-1-
准备食材。


-2-

土豆、胡萝卜切成小块。

»妈妈们用刀的时候要小心，别切到手。



-3-

把土豆和胡萝卜放入蒸锅，大火蒸20分钟。

»同款电陶炉开16档。



-4-

奶锅中水开后倒入玉米粒，大火焯水3分钟。

»同款电陶炉开12档。

»焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和农药，而且焯水后的玉米粒会更容易去衣。



-5-
焯完水的玉米粒用筛网捞出，然后去衣，剁碎。
» 宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定玉米碎大小。
»玉米外衣不容易消化，给宝宝吃建议去掉更好。


-6-
蒸熟的土豆和胡萝卜用研磨碗碾压成泥。


-7-
熟蛋黄用勺子压成蛋黄碎。



-8-

奶酪切小条备用。



-9-
碗中倒入胡萝卜泥、玉米碎、土豆泥、蛋黄碎和宝宝奶粉，用勺子搅拌均匀。


-10-

戴上手套，手心沾点水，舀一勺用手搓圆后在中间戳个洞。
»土豆泥有一定的粘性，沾水可以防止粘手。



-11-

把切好的大孔奶酪条放入土豆泥中，再把土豆泥收口，用手搓成圆球，再捏出橄榄的形状。



-12-
最后把土豆条放入面包糠中，轻轻晃动盘子，使土豆条均匀的裹上面包糠。


-13-
裹好面包糠的土豆条依次放入黄金烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下管120度，烘烤15分钟。
»我用的是黄金烤盘，如果是普通烤盘需要在底下垫一层硅油纸哦 。
»烤箱没有自动预热的妈妈们，需要手动预热烤箱，上下管120度。


-14-
一盘萌萌的芝心土豆条就完成啦！


-15-
咬上一口，酥脆的面包糠包裹着软糯的土豆和香甜的奶酪，连空气都感觉变得甜甜的了呢！做完后我还没来得及装盘，就已经被同事们一抢而空。妈妈们还可以在上面淋一些酸奶提味哦！






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