专栏名称: 墨香中华
一磬砚,一柱墨,戗金“墨香研透写中华”! 我们的追求:关注优秀传统文化,播撒现代文明之花,让书斋里的精华香飘天下! 我们的宗旨:推崇原创中国、文化中国!共建文明中华、墨香中华!
目录
相关文章推荐
墨香中华  ·  茶食之美 ·  昨天  
墨香中华  ·  这小漫画,解压! ·  4 天前  
墨香中华  ·  大雪 丨人间至此雪盛时,岁暮天寒问君安 ·  6 天前  
古典文献学微刊  ·  新书 | 重庆图书馆编《古籍藏书目录廿三种》出版 ·  1 周前  
51好读  ›  专栏  ›  墨香中华

大雪:吃好三样,喝好三样,健康就靠这三样!

墨香中华  · 公众号  · 传统文化  · 2024-12-06 06:00

正文


大雪,十一月节。

大者,盛也。

至此而雪盛矣。

——《月令七十二候集解》


今年的大雪时间:2024年12月6日,农历冬月初六,星期五。


大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三个节气,标志着仲冬正式开始。


古人说:“大者,盛也,至此而雪盛也”。


到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。


气温将更低,白昼也将更短。


老话说:大雪补得当,一年不受寒。


大雪吃得好,来年开春才能身体健康,精神健旺。



1

吃三样


1、乌鸡肉:补虚益气


《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,治疗一些虚损诸病的功用。


乌鸡富含氨基酸、铁元素,远超普通鸡肉,是营养价值极高的滋补品。


冬天吃乌鸡肉,喝乌鸡汤,既可以温补肾阳,又不用担心内热积聚上火。


煮鸡肉的时候,可以放些枸杞、桂圆,清甜不油腻,温补不上火,是冬季上等的佳品。



2、牛肉:暖胃强身


羊肉性热,牛肉性温。冬季温补,牛肉更佳。


牛肉富含氨基酸、蛋白质,可以补中益气,强筋健骨,可以让人们在冬天避免感冒侵扰。


牛肉还能健脾养胃,提高消化吸收能力,更适合中老年人食用。



3、鱼肉:保护心脑血管


“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉。”


鱼肉每一百克的脂肪含量不足2克,对于想要冬季进补,但是又不愿意摄入过多脂肪的人来讲,是最好的选择。


鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。


鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。


镁元素还能改善心情,促进大脑活跃,提高记忆力。


2

喝三样


大雪养生要吃三白、三雪。


三白是:白菜、白萝卜、山药。


三雪:雪梨、雪菜、雪藕。


有的可以做汤,有的可以熬粥。



1、雪梨银耳汤


冬天天气干燥,雪梨有止咳平喘、生津润燥的功效。


而银耳可以滋阴、造血、补气、通便。


这款汤品清甜不腻,特别适合冬季饮用。



2、萝卜排骨汤


老话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,萝卜具有很强的行气功能,可以消积排毒,润肺养阴。


大萝卜可以与排骨、牛尾、虾皮等同煮,在煮汤过程中不妨多放点大葱,还能腥提香,促进消化,保护肠胃,预防冬季进补造成的富贵病。



3、山药粳米粥


《本草纲目》说山药有补中益气,强筋健脾等滋补功效。


《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。”


它可以降血压、抗衰老,还能强身健体。


山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,冬天空气干燥,可以多吃山药润润肺。



3

防三病


大雪时节,除了吃好喝好,还要预防三种常见疾病。


分别是:心血管疾病、呼吸道疾病、消化道疾病。


  • 心血管疾病


随着气温进一步降低,人的血管开始收缩,血压开始升高,对于有高血压病史的人来说,可能会引发中风。


所以高血压病人应该特别注意防寒保暖,定期检查。


  • 呼吸道疾病


北方冬天干燥,人的呼吸系统很容易受到损伤,进而引发长期的炎症、长期咳嗽。


多喝水,如果暖气过热注意使用加湿器,或者屋里放一盆水,多吃滋阴润肺的食物。


  • 消化道疾病


寒冷刺激下,人的消化系统也容易发生紊乱,引发各种胃肠问题,冬季饮食要注意不要吃生冷食物,出门戴好口罩,防止冷风直接入体,不要坐冰冷的凳子。


少吃油腻、辛辣,膳食以好消化为主。


“冬天进补,开春打虎”。


大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,以促进新陈代谢,改善畏寒现象。


大雪,祝所有的朋友们冬日幸福安康!


来源:儒风大家(ID: rufengdajia)