专栏名称: 苹果姐姐在美国
毕业于Princeton,长了好吃痣的生活家,尝过300家咖啡
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京都の咖啡馆 | 流淌在Kyoto城里的咖啡香

苹果姐姐在美国  · 知乎专栏  ·  · 2017-02-14 19:42

正文

2017年生日那天,我开启了日本之旅,完成了1/2个心愿。另外1/2个心愿是到澳大利亚墨尔本逛咖啡馆。

京都是日本的文化古城,散发着浓厚的生活气息,适合#咖啡馆马拉松#:通过暴走咖啡馆了解一座城市。 今天分享5家苹果姐姐亲自拔草的咖啡馆,游山玩水累了,找家京町屋改造的咖啡小屋歇歇脚,喝杯好咖啡。既然身处京都,也不妨试试关西特色:宇治抹茶拿铁

注:我不是咖啡豆专家,我推荐的咖啡馆,以环境和设计为主,咖啡口味取决于看官的偏好。图片主要来自Instagram和苹果姐姐手机拍摄。

这份清单的实用性在于:推荐的咖啡馆位于旅游景点和地铁站附近,玩累了、买累了,喝一杯咖啡提提神,再上路。


1. 京都火车站· Kurasu Kyoto

照片大部分来自instagram: @kurasu.kyoto

地址:下京区東油小路町552 (近京都站Kyoto Station)

时间:周一到周日: 8am- 6pm

特点:闹中取静,在京都站赶火车前,亦或是BIC CAMERA购物后,喝杯好咖啡,再出发。

推荐抹茶拿铁浓缩Matcha Latte with Espresso (冰的会分层)+ 知名糕点店Sarasa的香蕉蛋糕。

Matcha latte with espresso,我的必点饮料

网红咖啡店Kurasu位于京都站北步行5分钟的转角,711便利店对面(人流量大)。透过明亮的长方形玻璃,可以看到木制修长吧台、纯黑色La Marzocco浓缩机,两位美丽的姑娘安静地作着手冲,眼神中一丝认真与活泼。

创始人大槻洋三,京都人,曾旅居北美,后回东京从事金融,13年移居悉尼,创立Kurasu品牌。

在川流不息的京都火车站,似乎只有商业化的店铺,无意中找到KURASU,十分惊喜。这是一个充满了爱的咖啡馆,下雨天,窗口会变出一个小黑板:『咖啡、雨天和路过的你』


2. 二条· 二条小屋(Nijo Koya)

地址:中京区最上町382-3,地铁二条城前(Nijōjō-mae)

时间:周一到周日: 11am- 8pm (周二休息)

特点:二条城(Nijo)附近最棒的咖啡。小巷深处老民居改造的静谧咖啡馆,豆子极新鲜,观看手冲咖啡粉末隆起,是一种享受。搭地铁到二条城前(Nijōjō-mae), 步行5分钟,便是二条小屋(Nijo Koya)。光线幽暗,客人们围着吧台站着,没有座位。

店长围裙上别了可爱的长颈鹿,吧台柜子上贴了一直穿了晚礼服的猫,爱生活的男人最帅。

有品味的着装,一个人打理小店,从咖啡到简餐

两种简餐:三明治和胡萝卜蛋糕,适合选择困难症



3. 四条(锦市)· Okaffe

地址:下京区神明町235-2,Nishiki Market (锦市)/ 大丸商场步行3分钟,地铁站Shijo(四条)

时间:周一到周六: 11am- 9pm (周日休息)

特点:爱耍酷的明星咖啡师,离锦市步行3分钟,逛完市场和大丸商场,歇脚发呆的极佳好去处,在长廊深处,有好奇心的人方可找到。

看出来了吗? 上面纤细优雅做手冲的身影是Okaffe老板,曾任职于Ogawa咖啡,获过多次咖啡师大赛冠军,一进门就看到他获得的奖牌。用自己的背影做LOGO, 老板应该有些自恋。

咖啡馆的小花园充满禅意:


4. 清水寺 / 岚山 · % Arabica

地址:(东山店)東山区星野町87-5 (岚山店)右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3ー47

时间:周一到周日: 9am- 6pm

特点:如果说Blue Bottle是湾区的咖啡馆贵族Snob, % Arabica则是京都咖啡馆的逼格设计典范,店面干净简约, 标志性%符号地砖和咖啡打包杯设计,让人难忘。在东山、岚山等旅游景点有分店,迪拜也开了一家,每家店铺装修精致通透,结合地理位置的特色,却保持基调一致。


东山店离清水寺步行10分钟,店铺由五十年前的两层民宅改装,透过玻璃墙,可以看到店里有序的繁忙和高颜值咖啡师,不禁止步。来Arabica的客人,除了时尚爱美的姑娘,更多的是摄影师。

图片来自insta:@melissahegge

帅呆了的咖啡师给你做一杯拿铁

岚山店位于桂川沿岸,透明的玻璃房设计,把门外的青山绿水融入室内设计,喝咖啡成了真正的享受,感受古都风情。


5. 北部 · Circus Coffee

地址:京都北区紫竹下緑町32番地

时间:周一到周六: 10am- 6pm (周日休息)

特点:只卖咖啡豆,100年京町屋改装, 在隔壁Ulucus Cafe可以吃饭+喝咖啡。

在京都沿河骑自行车,参观完植物园,在四岔路口巧遇这家咖啡烘焙店。带着口罩的我被浓浓的咖啡味和烟囱里的黑烟吸引了,停下脚步,探个究竟。Circus Coffee(马戏团咖啡),这里的一切都和马戏团一样梦幻、充满想象力。喜欢软装的咖啡爱好者,可以来接受一份灵感,买一包豆子送给朋友。


京都咖啡地图

我为什么爱逛咖啡馆?

旅途中,咖啡馆是我看一座城的『眼』,在这里可以歇脚、见朋友,也可以一个人画手账、品一杯帅哥店长的手冲。下雪天,喝一杯暖心的拿铁,听着店里的黑胶音乐,夹杂着客人说话的背景声音。这是我最快了解城市的方法,加上一个秘诀:和咖啡师聊几句,问问他们最喜欢去发呆的小店 :)

如果咖啡馆是我看一座城的『眼』,民宿则是我体验当地文化的『旅行伴侣』。因为工作繁忙,这几年很难和朋友一起计划旅行。有时我一个人在路上,会选择有趣的房东,他们带我最快了解一座城。我并没有一年365天在路上,而是我在路上的那96小时,是最充实的,然后慢慢发照片(克制的力量)。

京都的咖啡师颜值超高,不喝杯他们手做的咖啡和抹茶,不算来过京都~


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