专栏名称: 素食星球
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有奖互动|在你的记忆深处里,小时候的味道是什么?

素食星球  · 公众号  ·  · 2019-11-06 07:30

正文


如果有一场6天6夜的游学营,让你学习美食烹饪,和创意大厨切磋厨艺,出海潜水看海底世界,参加篝火晚会一起看夜景,和一群志同道合的小伙伴吃一顿不会发胖的火锅烧烤,你愿意吗?


以食厨房花了3个月时间策划2019年海南游学营,希望这场沉浸式体验能成为你今年圆满的年度回忆。


这场游学营是我们筹划的「大型素食宣传」,期间有专业的摄影组全程跟拍,剪辑成10集、每集30分钟的唯美高级视频,在爱奇艺、腾讯、优酷、抖音、火山视频等多平台播出,希望让更多的人了解素食生活并不是古板印象中的「吃斋」。


中国美食文化,不只有大鱼大肉,家家户户的餐桌上少不了一道素菜。素食文化从来不是单调无味,这场游学营,将会颠覆你的认知。


2019年以食厨房海南游学营
时间:12月10日-12月15日
地点:海南陵水市



学什么?


★ 学习分子料理,理论+实操,最后一天有菜品制作考核


分子料理究竟是什么?


分子料理(Molecular Gastronomy)又名分子美食学,更可以叫“科研创新菜”,依靠现代化的仪器将食物的分子结构重组。它将烹饪这一数千年的重复劳作,用物理、化学、生物学等现代科学理论来打破和重建。


分子料理的理论,研究了食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物产生各种物理与化学变化,在充分掌握之后再加以解构、重组及运用,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。



★ 讨论健康行业和素食的关系


以食导师带领学员讨论健康行业和素食的关系,以及未来的发展趋势,尤其适合餐饮行业从业人员参与。



吃什么?


全程素食,还有一场素火锅和素烧烤的party!让你尽情享受舌尖上的美食!


玩什么?


★ 出海潜水


来到海南,怎么能不来尝试出海潜水呢?闻一闻海的味道,看一看海底世界的秘密。


不出海、不潜水的学员,无法退还该部分费用,建议无特殊情况的学员都参加,一定会有惊喜哦!



★ 篝火晚会


晚上在沙滩上举办篝火晚会,一起用电池闪烁灯照亮沙滩,到时候还有无人机拍摄。游学营结束后,你可以看到美美的视频回忆。



住哪里?


★ 四星级酒店


学员统一入住天朗度假酒店,两人一个标间。


这里有世界上唯一的热带海岛型猕猴自然保护区,风景优美。


你能看到一线海景,拉开窗帘就是沙滩和海,非常有视觉冲击,从酒店走50米就到沙滩。


学员可以提前选择室友,如你想单独入住,请联系客服补单房差价。



游学营日程安排


★ Day1:12月10日


  • 17:00 报道,安排入住(最早15:00入住,提前到请联系以食客服;到时候学员到达码头,以食工作人员在码头迎接,再坐船到岛上)
  • 18:00 晚餐(在酒店享用)
  • 19:00 开会(全体学员必须参加会议,熟悉活动日程和注意事项)
  • 20:00 自由活动(建议早点休息,养足精力)


★ Day2:12月11日


  • 7:00-8:00 早餐(在酒店享用)
  • 8:30 酒店大厅集合出发
  • 9:00-12:00 上课(分子技术讲解演示+理论知识讲解+三道菜品讲解演示)
  • 12:00-14:00 午饭(在创意沙滩帐篷里享受无敌海景和素食午餐)+休息
  • 14:00-16:30 上课(分子技术讲解演示+理论知识讲解【食材+品尝+分辨+考核】+三道菜品讲解演示)
  • 16:30-18:00 环保公益活动(在沙滩捡垃圾,插环保旗帜,大家一起保护环境)
  • 18:30 晚餐(在酒店享用)
  • 19:30 自由活动


▲ 在这样的帐篷吃饭和休息,太美了!人生必须试一回!


★ Day3:12月12日


  • 7:00-8:00 早餐(在酒店享用)
  • 8:30 酒店大厅集合出发
  • 9:00-12:00 上课(分子技术讲解演示+素食与美食+三道菜品讲解演示)
  • 12:00-14:00 午饭(在酒店享用)+休息
  • 14:00 酒店大厅集合出发
  • 14:00-17:00 猴岛参观
  • 18:00 晚餐(在酒店享用)
  • 19:00-22:00 沙滩篝火晚会


★ Day4:12月13日


  • 7:00-8:00 早餐(在酒店享用)
  • 8:30 酒店大厅集合出发
  • 9:00-12:00 上课(分子技术讲解演示+三道菜品讲解演示+如何做好美食文化)
  • 12:00-14:00 午饭(在酒店享用)+休息
  • 14:00 酒店大厅集合出发
  • 14:00-17:00 潜水,浅谈岛礁游玩
  • 18:00 晚餐(在酒店享用)
  • 19:00 自由活动


★ Day5:12月14日


  • 4:30 酒店大厅集合出发,看日出
  • 7:00-8:00 早餐(在酒店享用)
  • 8:30 酒店大厅集合出发
  • 9:00-12:00 上课(分子技术讲解演示+三道菜品讲解演示+探讨健康行业发展)
  • 12:00-15:00 午饭(在创意沙滩帐篷里享受无敌海景和素食午餐)+休息
  • 15:00-18:00 上课(两道菜品讲解演示)
  • 18:00-20:00 沙滩晚餐(火锅&烧烤)
  • 20:00 自由活动


★ Day6:12月15日


  • 7:00-8:00 早餐(在酒店享用)
  • 8:30 酒店大厅集合出发
  • 9:00-11:00 上课(两道菜品讲解演示+分子技术讲解演示+比赛工作安排)
  • 11:30-13:30 午饭(在创意沙滩帐篷里享受无敌海景和素食午餐)+休息
  • 13:30 酒店大厅集合出发
  • 14:00-18:00 上课(菜品考核+发奖品+毕业典礼)
  • 18:30 晚餐(在酒店享用)
  • 19:30 自由活动


★ Day7:12月16日


  • 12:00前退房,早餐自理


专业强大的师资团队

陈勇


以食厨房创始人

以食厨房首席咨询师

以食厨房首席投资管理讲师

以食厨房首席创意料理讲师

以食厨房首席烹饪分子料理技术讲师




个人梦想:让素食璀璨发展,让美味与艺术和美好并行,让更多的人和事能够因为素食而美好。

个人特点:工作严谨,细节执着,不容忍懈怠。

  • 2002年国际酒店管理技术学院毕业,曾担任野味山庄、四星级、五星级、海鲜酒楼等厨师、主管、总厨、运营总监等职务。

  • 2007年对人生的疑惑越加强烈,跟随师父南华寺出家,就读漕溪佛学院,后前往喇荣五明佛学院学习佛法。

  • 2011年还俗进入素食行业。创办12素食会所、蔬稻素食餐厅。现担任多家素食餐厅顾问和菜品导入。

  • 素食大赛冠军,菜品特金奖。

  • 现今担任雅韵轩素食茶馆轩主,对于素食运营、定位、菜品开发已有一套理念。


陈凤娇


以食厨房盘饰设计讲师

以食厨房面包西式甜品讲师




个人梦想:想成为一名用素食做出让人健康幸福的甜品师

个人特点:古灵精怪,善于思考,勇敢创新,敬业高效,以人为本,诚信至上,有较好的团队精神。

  • 2010年竹风西餐厅担任水吧调料师;

  • 2011年香港天后甜品店任收银兼学徒;

  • 2012年西姆烘焙坊学习甜品;

  • 2013年上海柴田西点任甜点师助理;

  • 2014年上海诺心Lecake店任甜点师;

  • 2015年上半年在思忆蛋糕店担任DIY指导员,下半年北京巴黎贝甜店任蛋糕师;

  • 2016年认识陈勇先生,从而转做素食行业,到雅韵轩素食茶馆担任厨房甜品创造者一职至今。


超值体验 


这是一场超值体验!一周的时间,远离城市的喧嚣,在海边享受身心的洗涤。


如果你单纯来到海南吃吃喝喝玩几天,也要花几千块,那不如给自己一次机会,参加「以食厨房海南游学营」,这里是集美食、游学、环保、成长于一体的主题。



报名费用


包含:
  • 酒店住宿费
  • 6天6夜日程里安排的餐饮,5早11正餐
  • 课程场地费
  • 导师培训费
  • 食材费
  • 门票费
  • 拍摄费用&视频制作费
  • 出海费&潜水费


不含:
  • 往返海南交通费
  • 旅行意外保险
  • 接机费
  • 个人消费,比如额外的餐饮费、购物娱乐等。


★ 大厨班和厨师长班老学员报名费:3500元(接近成本费,真的是超大优惠)
★ 家庭班老学员报名费:6790元(游学营课程内容是创意大厨班,老学员享受减免家庭班报名费1600元的优惠)
★ 新学员报名费:8390元(包含创意大厨班课程费用4890元)


对于大厨班和厨师长班老学员来说
每天只需花不到600元
就能享受「吃喝学玩住」!


对于家庭班老学员来说
能享受立减1600元的课程福利
这是以前从未有过的!


对于新学员来说
在游学营里学习创意大厨班
比平时节省了一大笔食宿费
这次报名后
你也能成为老学员
以后享受老学员同等福利!

  • 一经报名,如有特殊情况,可在12月3日前申请退款,或延期参加。


适合人群


  • 想全面系统学习健康饮食的新人
  • 从事餐饮行业的经营者、厨师长、大厨
  • 想转行轻食、素食行业的新人
  • 追求健康生活方式的人
  • 想为家人做出健康美味低负担的你
  • 年龄18-55岁,认可本次游学营理念


咨询报名
扫描二维码,
备注“海南游学”
👇


有奖互动


🌟话题:
在你的记忆深处里,小时候的味道是什么?
🌟形式:
转发文章到朋友圈,附上你的分享。
🌟要求:
1. 不能分组可见,不能秒删。
2. 把朋友圈截图发送到以下微信号

3. 朋友圈分享内容不少于200字,内容是你小时候印象最深刻的一道菜,谁做给你吃的,什么时候吃到,现在你能做出这道菜吗?
🌟奖品:
1. 故事感人,文笔好,朋友圈点赞超20人,评论50+条报名“2019年海南游学营”,单人费用减免1000元两人同行立减3000元

⚠️ 第一份奖品仅针对从未报名参加过以食厨房课程的新学员,因为老学员的报名费已经是成本价。(所以老学员还不抓紧时间报名,明年游学营会涨价啦!)
🎁如果老学员获得此奖品,可以转赠给其它新人使用,相信对方一定会很喜欢这份年终大礼~
悄咪咪地说,这是以食厨房首次放出最大福利,两人同行一下子就省下3000元!相当于为你省下半个月的工资,多少家双11品牌能给到这个优惠?
2. 最能打动人的故事,朋友圈点赞超10人,评论超10条:雅韵轩价值298元的单人套餐两份(雅韵轩坐标广州)。
3. 能触动人心或者是有趣的故事「以食厨房」出品的价值80元的天贝酱椰糖一份,二选一(中奖者需支付一小笔快递费,约10元)。
天贝酱营养丰富,低脂肪高蛋白,零胆固醇,易消化,富含益生菌,对肠胃非常好。
椰糖富含矿物质和氨基酸,升糖指数远低于白砂糖,对人体更健康。
🌟备注:
1. 获奖名额不止一份,但每人最多可获一份奖品,大家积极参与呀!
2. 活动截止时间是11月10日晚上12点。
3. 获奖名单将于11月11日公布。



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