专栏名称: 吃喝玩乐在北京
认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!!
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最撩人的酱猪蹄!开业至今已经卖了380000只

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2017-01-13 21:00

正文

据前方吃货来报——

有一只酱猪蹄极其撩人!


男女老少通杀~开业至今一共卖出了380000只猪蹄!!

每天卖1200只都不叫事儿


每天一到饭点,店里火爆程度甚是壮观!

外卖员也是守候在店门口等着出炉!




文尾有大型福利!!



放眼望去几乎每桌都有好几只大猪蹄

口感Q弹软糯满的胶原蛋白





还有其他酱味喔!

猪蹄、酱肘子、猪口条、猪耳朵、棒骨....





就连潘虹、任贤齐、朱军、宋丹丹、郭达……

各路明星都被它“撩”过





这么火爆,也是因为它有独门必杀技——


猪蹄软烂,轻松脱骨

炖得火候恰到好处,

捞出来的时候保持了完整,

但是已经软烂到可以轻松把骨头抽出来





②口感Q弹软糯

有着满满的胶原蛋白,弹性十足!

不夸张的说,真的太好吃了!





③繁琐的制作流程=诱人的猪蹄





猪蹄全部来自美国进口

每一个猪蹄都层层把关

然后将挑好的猪蹄清洗,

用流动水浸泡十二个小时





接着需要喷烤,去除残留的毛。

燎好的猪蹄会进锅里焯水。




然后把猪蹄拿出来清洗干净





④有别人家没有的酱香~

处理好的猪蹄要用36味天然草本香料,

和草药进行四个小时的酱制。





⑤刚出锅的最好吃~!

每天只出锅两次。

保证顾客吃到的都是最新鲜出炉的

卖完就没!所以想吃一定要早喔!

(※温馨提示:一波是10:00,另一波是下午16:30。)





⑥购买方式多样化

除了门店外,还可以点文末“阅读原文”直接线上购买! 

在家坐等就能直接吃到啦~


我怎么能错过补充胶原蛋白的机会?

吃!(ง •̀_•́)ง 




我把招牌菜都点了!还有免费的汤和粥喝!!

后边给大家一一分解





招牌猪蹄

男女老少通吃!

一共有两种口味

辣or不辣:





原味酱猪蹄

轻松脱骨的猪蹄直接用手撕下来就往嘴里送,

吃起来除了肉香,酱香以外,

一点都不腻,口感别提多好了,

肉、筋、皮一起嚼,层次感非常丰富。





也可以让后厨切好了再端回来,

懒得上手那就用筷子吃!





辣翻天酱猪蹄

这个是在经典老汤的基础上

添加了辣椒、花椒、麻椒等天然药草,

吃起来爽辣过瘾,而且口感更弹!





咬一口那就瞬间秒杀其他食物,

我的眼里只有它...





经典推荐

每样都治嘴馋!

除了猪蹄,还有其他菜~

虏获了一票吃货的心喔!


酱肘子

肘子也是用这三十六种材料的老汤酱制的,

火候正好,烂而不散。

瘦肉不柴,皮有嚼劲,肥肉不腻。





也可以蘸酱料吃

有韭菜花、甜辣酱、豆瓣酱、还有蒜汁

配起来味道更加丰富,肉更香!




当然也可以卷饼吃!

卷饼自然要配上炒合菜一起啦。





韭菜鸡蛋粉丝,抹点酱,夹点葱、黄瓜,

一卷,甭提多香了,

一口气吃它十卷感觉都不够!




烟笋烧乡村土鸡

这可是用正经内蒙散养的土鸡做的,

这个鸡肉吃起来要比一般的鸡肉肉质更紧实,

更富有弹性。





嫩滑的鸡肉有笋的香味,

而笋经过长时间炖煮,又有肉的香味,

香辣过瘾。可以配米饭吃喔~





除了米饭也有烟笋土鸡面!

劲道的面条配上爽辣浓香的酱汁,

嫩滑紧致的鸡肉,甭提多香了!





烟笋烧牛腩

牛腩炖得非常烂,一点也不费牙,

肉得鲜嫩夹杂着筋的Q弹,

而且吸饱了汤汁的肉也很入味,超好吃。





酸汤龙利鱼

特制的酸辣汤汁,

酸辣中有着清爽的感觉~

加上龙利鱼鲜的可以~肉质细嫩又无刺,

吸饱了汤汁之后,更加鲜美!

吃过之后胃口更好了!





果蔬馒头

用南瓜汁、菠菜汁蒸的小花卷。





松软又不失嚼劲,

细细品味会有南瓜的香甜和菠菜的清香。

白嘴吃都香,不过配着猪蹄一起吃更好吃喔!





西红柿鸡蛋面

面馆当然得吃面啦~真的超级大一盆!

(不好意思说错了是碗!)




根本不把我的金苹果放在眼里!

经济实惠量好大!





面条劲道爽滑,吃起来过瘾啊!





饮料:

店里自制的银耳雪梨汤,

熬制了两个多小时,

里面银耳的精华都融化在了汤里面,

清热润肺,超级好喝!





马上过年了!!热腾腾的酱猪蹄送到家!

赶紧点击“阅读原文立即买买买

还有年货礼盒可以选购喔!




福利时间!

送钱啦~

30个幸运宝宝,

送价值100元的代金券~

过年吃猪蹄喽~


参与方式:公众号后台回复“猪蹄”参加,不是评论区回复哦~


有爱的小贴士

店名:三十六味匠猪蹄(好面坊)

人均44元

营业时间:10:00-22:00

外卖配送范围:北京地区


三元桥店

地址:顺源街牛王庙2号楼(近招商银行)

电话:010-84540661 15712868659


三元桥二店

地址: 霄云路35号6-3(近南银大厦,佳诚广场后广场)

电话: 010-64647861 010-64175786


昆泰店

地址: 朝阳门外大街芳草地西街小白楼1楼

电话:010-85794807 010-85794182



撰稿胡同串子

编辑丨有毒公子

 摄影丨老雕... ...


点的这里立马吃香喷喷的猪蹄~~