据前方吃货来报——
有一只酱猪蹄极其撩人!
男女老少通杀~开业至今一共卖出了380000只猪蹄!!
每天卖1200只都不叫事儿!
每天一到饭点,店里火爆程度甚是壮观!
外卖员也是守候在店门口等着出炉!
文尾有大型福利!!
放眼望去几乎每桌都有好几只大猪蹄,
口感Q弹软糯,满满的胶原蛋白!
还有其他酱味喔!
猪蹄、酱肘子、猪口条、猪耳朵、棒骨....
就连潘虹、任贤齐、朱军、宋丹丹、郭达……
各路明星都被它“撩”过!
这么火爆,也是因为它有独门必杀技——
①猪蹄软烂,轻松脱骨
炖得火候恰到好处,
捞出来的时候保持了完整,
但是已经软烂到可以轻松把骨头抽出来
②口感Q弹软糯
有着满满的胶原蛋白,弹性十足!
不夸张的说,真的太好吃了!
③繁琐的制作流程=诱人的猪蹄
猪蹄全部来自美国进口,
每一个猪蹄都层层把关。
然后将挑好的猪蹄清洗,
用流动水浸泡十二个小时
接着需要喷烤,去除残留的毛。
燎好的猪蹄会进锅里焯水。
然后把猪蹄拿出来清洗干净
④有别人家没有的酱香~
处理好的猪蹄要用36味天然草本香料,
和草药进行四个小时的酱制。
⑤刚出锅的最好吃~!
每天只出锅两次。
保证顾客吃到的都是最新鲜出炉的,
卖完就没!所以想吃一定要早喔!
(※温馨提示:一波是10:00,另一波是下午16:30。)
⑥购买方式多样化
除了门店外,还可以点文末“阅读原文”直接线上购买!
在家坐等就能直接吃到啦~
我怎么能错过补充胶原蛋白的机会?
吃!(ง •̀_•́)ง
我把招牌菜都点了!还有免费的汤和粥喝!!
后边给大家一一分解
一共有两种口味
辣or不辣:
轻松脱骨的猪蹄直接用手撕下来就往嘴里送,
吃起来除了肉香,酱香以外,
一点都不腻,口感别提多好了,
肉、筋、皮一起嚼,层次感非常丰富。
也可以让后厨切好了再端回来,
懒得上手那就用筷子吃!
这个是在经典老汤的基础上
添加了辣椒、花椒、麻椒等天然药草,
吃起来爽辣过瘾,而且口感更弹!
咬一口那就瞬间秒杀其他食物,
我的眼里只有它...
除了猪蹄,还有其他菜~
虏获了一票吃货的心喔!
肘子也是用这三十六种材料的老汤酱制的,
火候正好,烂而不散。
瘦肉不柴,皮有嚼劲,肥肉不腻。
也可以蘸酱料吃
有韭菜花、甜辣酱、豆瓣酱、还有蒜汁
配起来味道更加丰富,肉更香!
当然也可以卷饼吃!
卷饼自然要配上炒合菜一起啦。
韭菜鸡蛋粉丝,抹点酱,夹点葱、黄瓜,
一卷,甭提多香了,
一口气吃它十卷感觉都不够!
这可是用正经内蒙散养的土鸡做的,
这个鸡肉吃起来要比一般的鸡肉肉质更紧实,
更富有弹性。
嫩滑的鸡肉有笋的香味,
而笋经过长时间炖煮,又有肉的香味,
香辣过瘾。可以配米饭吃喔~
除了米饭也有烟笋土鸡面!
劲道的面条配上爽辣浓香的酱汁,
嫩滑紧致的鸡肉,甭提多香了!
牛腩炖得非常烂,一点也不费牙,
肉得鲜嫩夹杂着筋的Q弹,
而且吸饱了汤汁的肉也很入味,超好吃。
特制的酸辣汤汁,
酸辣中有着清爽的感觉~
加上龙利鱼鲜的可以~肉质细嫩又无刺,
吸饱了汤汁之后,更加鲜美!
吃过之后胃口更好了!
用南瓜汁、菠菜汁蒸的小花卷。
松软又不失嚼劲,
细细品味会有南瓜的香甜和菠菜的清香。
白嘴吃都香,不过配着猪蹄一起吃更好吃喔!
面馆当然得吃面啦~真的超级大一盆!
(不好意思说错了是碗!)
根本不把我的金苹果放在眼里!
经济实惠量好大!
面条劲道爽滑,吃起来过瘾啊!
店里自制的银耳雪梨汤,
熬制了两个多小时,
里面银耳的精华都融化在了汤里面,
清热润肺,超级好喝!
马上过年了!!热腾腾的酱猪蹄送到家!
赶紧点击“阅读原文”立即买买买!
还有年货礼盒可以选购喔!
抽30个幸运宝宝,
送价值100元的代金券~
过年吃猪蹄喽~
参与方式:公众号后台回复“酱猪蹄”参加,不是评论区回复哦~
有爱的小贴士
店名:三十六味匠猪蹄(好面坊)
人均:44元
营业时间:10:00-22:00
外卖配送范围:北京地区
三元桥店
地址:顺源街牛王庙2号楼(近招商银行)
电话:010-84540661 15712868659
三元桥二店
地址: 霄云路35号6-3(近南银大厦,佳诚广场后广场)
电话: 010-64647861 010-64175786
昆泰店
地址: 朝阳门外大街芳草地西街小白楼1楼
电话:010-85794807 010-85794182
撰稿丨胡同串子
编辑丨有毒公子
. 摄影丨老雕... ...
点的这里立马吃香喷喷的猪蹄~~想
吃