三兄弟食堂第三集!今天是忙内均相提出了菜单~
白蛤汤♥炸酱面
我们文长今虽然做得一手好菜,但是每每做菜都要花很长时间ㅋㅋㅋㅋ
于是文长今想到了一个good idea~
直接做成炸酱饭吧!
材料:土豆X2,蒜泥,洋葱,肉,葱,甜酱,食用油,淀粉,盐,糖,胡椒,水
Step.1 将土豆切成适当大小
Step2. 洋葱同样,切成适当大小
Step3. 切成适合炒的肉丝
Step4. 葱要多准备一些
(用葱油制作炸酱可以去除肉腥味)
Step5.多放点油,达到可以油炸的程度
Step6. 烧热的油中放入甜酱
Step7. 翻炒时小心不要烧糊,直至油被全部吸收,酱汁散发香浓的味道
Step8. 炒葱花
Step9. 加入肉丝翻炒
Step10. 加入之前准备好的土豆与洋葱
Step11. 加入盐、胡椒调味
Step12. 食材炒熟之后加入加工好的甜酱
Step13. 翻炒之后加水,搅拌均匀
Step14. 加盐调味,再加入淀粉使之浓稠
Step15. 翻炒一会后尝尝味道,酌情加盐调味
Step16. 最后加入砂糖
色泽鲜亮的炸酱~
主食完成,接下来也烧汤!
首先将蛤蜊清洗干净
Step1. 仔细清洗蛤蜊上的淤泥
Step2. 水中放入昆布与葱根煮开
Step3. 放入大葱段
Step4. 捞出昆布
Step5. 水开后放入蛤蜊
Step6. 蛤蜊全部开口后捞出
Step7. 将蛤蜊肉与壳分离
Step8. 继续放入锅中煮,加入蒜泥
Step9. 加入尖椒
Step10. 最后加盐调味
Step11. 为了食用方便将蛤蜊肉剪成两半
有滋有味的一餐~
ㅋㅋㅋㅋㅋ罗PD又来“偷吃”了