感冒的时候，喝热洋葱，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

洋葱里面含有一定钙质，它有挥发性硫化物可阻止钙流失，常吃洋葱，有助补钙的作用，配合着豆类，肉类一起吃效果更佳显著哦！但是炒洋葱不可炒太熟！

洋葱吃得越多，得胃癌的机率越低，因为洋葱中含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，可以阻止癌细胞的形成，从而防止胃癌的形成！

洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。经常吃洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

洋葱具有使血管扩张的功能，可软化血管，调节血脂，降压和预防血栓形成，每天半杯，可以预防和治疗心脏病。

洋葱有降血糖的功效。洋葱含有类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，可以有效的刺激胰岛素的合成及释放。

步骤： 首先，将 500 克洋葱剥去外皮，然后洗净，切成薄片，放置于微波炉里加热 2～3 分钟，然后，取出后，加入 600 毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。（每次最好不超过 30 克，还可以减肥哦）