吃一餐刮三天油，还能降三高，没有什么比它更适合春节吃了！

食尚知味 · 公众号 · 军事 · 2021-02-19 09:50

正文

春节期间亲朋好友团聚集餐、推杯换盏、大鱼大肉……肠胃不好、消化不良很容易出事，这是该怎么办呢？

推荐您一道春节期间必吃的蔬菜：

冬笋

提到冬笋，不少人会直摇头：“吃一餐笋，刮三天油”，实在是没啥吃头。其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。

冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，对降高血压有一定帮助。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

春节吃冬笋

保护肠胃、降“三高

冬笋营养价值高，主要这些功效：

1、消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、降“三高”

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症。

4、通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

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