今天就给大家推荐一口
做菜超好吃又健康的熟铁锅-Velosan皇家榉木炒锅。它一年卖出几万个，拥趸无数。
戳下面视频详细了解一下↓
熟铁锅有多好，舌尖3就说过了：
煎鸡蛋不用油，煎黄花鱼不破皮，炒酱汁不糊锅
。
说白了，就是因为铸铁锅
导热极快
，锅热得快，食物内外都受热均匀，熟得快，就不会有局部焦糊的情况咯。
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这么看好像跟普通炒锅没啥差别？别急，小莫仔细给你们捋一捋：
1、导热快，镬气足
经常觉得自己炒的通心菜没有餐厅的好吃，其实是后厨的大火旺，锅热得快菜熟得快，这就决定了炒出的菜
好吃有镬气
。
Velosan的熟铁锅
导热性能俱佳
，快速热锅，快速炒菜，就很接近后厨大火炒的味道了。
采用厚底薄壁的造型，这样传热更快，中小火就能爆炒，省时又省力，还省煤气费呢！
2、受热匀，不粘锅、少油烟
因为导热好，锅热得快，食物里里外外都受热均匀，就不容易糊锅，油烟也更少（油烟就是锅中心和四周温度不一样，食物受热不匀引起的）。
Velosan熟铁锅对比普通炒锅
香煎豆腐的不粘性能
，胜
炒酱汁的油烟效果，胜
炒酱汁后的擦洗效果，胜
3、还是不粘锅
一般的不粘锅是因为涂了一层
特氟龙涂料
，平时不能用铁铲、尖物戳锅，怕涂层会掉。所以普通不粘锅寿命也就2-3年而已。
而这口熟铁锅本身的材质就是不粘的，
非涂层、物理、不粘锅
，可以直接无油煎蛋、煎鱼也不容易破皮。
而且，最棒的是，可以直接
用钢丝擦刷洗，
完全不影响不粘性能，说长远点，真的是用50年还是不粘锅。
4、补充36种微量元素
Velosan熟铁锅含有更多天然微量元素，可以补充人体所需。
天然铸矿锅在油脂的滋润下，也能越养越润，越炒越好用。
5、超
轻薄，女生颠勺也很轻松
普通的铁锅有5、6斤重，但这口直径33cm的Velosan熟铁锅，重量竟然只有2.98斤，一个女生都能轻松颠勺。
德国velosan（韦诺森），起源于1896年，有100多年历史了。
据说velosan有个原则：
不做
回头客。
因为一人买一个锅就管用一辈子了，根本不需要买第二个。这种自信真是太犯规了。
何况，品牌还承诺对一个锅
质保50年
，果真用坏了还能修还能换新的。也就
对自己锅子特别有信心，才敢保证这么长的售后服务吧。
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velosan熟铁锅的材料来自德国希登塞岛的
海盐铁矿
，矿源天然无污染，富含珍惜的微量元素，对身体特别有益。
用磁铁测试可以牢牢吸附住。用这些矿石打造的铁锅，是越用越健康，越用越好用。
还记得章丘手工铁锅吗？
好锅，都是手工打造的
。
velosan的锅历经26道工艺，137道精密工序，以及100多年的工艺精神。德国窒化铁技术 铁锅表面形成氮化铁层+氧化铁层，使铁锅做到真不锈！
工艺有多精湛呢？连手柄都是甄选琴弦级的榉木铸造而成，古典奢华，握感平稳，隔热效果特别好。
说真的，“不粘锅”早已不是一件稀奇的东西，只是现在市面上的不粘锅大都采用化学涂层，使用时难免要提心吊胆。
常用的涂层材料叫作“特氟龙”。一旦锅的温度超过260℃，特氟龙就会变得不稳定。尤其是当锅干烧时，锅内温度会急剧上升，导致
特氟龙可分解出有毒有害物质
。
另外，化学涂层的锅也经不起钢丝球擦洗，用不了多久就会变成这样：
△多洗几次就变成“粘锅”了
Velosan熟铁锅坚决不使用化学涂层，而是采用
物理不粘技术。
锅壁含有
3千万个微气孔
，炒菜时吸收多余油脂，越用越不粘锅。
这些气孔颗粒使得食物和锅底产生了一丝“距离感”，从而达到不易粘锅的效果。
即便是不放油，煎蛋都能不粘：
铸锅成型后，表面还会裹上三层优质植物油，然后经340℃的高温烘烤进行养护。
这么一来，就如同给锅加了一层保护膜+天然不粘剂。
不粘效果更上一层楼，还能防生锈。
△黝黑发亮
以前没用对锅，总是忍不住一次次往锅里添油，只为食物和锅不要相互纠缠；
有了Velosan，鱼皮不粘锅了，用油省了，菜也没那么油腻了。
2mm厚的铁壁，造就了出色的导热性能。
举个例子，咱们煎蛋的时候，
能快速升温至
400~500
℃，食材细胞壁还没被破坏，就炒熟出锅了，所以尝起来鲜香！
这样做出来的食物，口感更嫩滑。
光烧个开水就
比普通铁锅省1分钟
，要是换成炖肉，那省下来的时间就更多了。出锅快，不用眼睁睁看着营养随高温流失。
它还能精准控温，让食物受热均匀。
下图中做了一个煎牛排的实验。可以看到，煎好的牛排既没有出现半生不熟的情况，也没有哪一处被突如其来的高温煎得焦焦的。
△完美转身
一旦受热均匀了，就不容易产生油烟。
宝妈们看到这儿，真是要开心地捂嘴笑了！
普通炒锅大多很娇气，有的甚至只能用在明火上。
Velosan榉木熟铁锅就全能多了，它
不挑炉
。既可以用明火，也可以用在电磁炉和电陶炉上。
煎炒烹炸焖，炖蒸煲烙爆。怎么做都行，怎么做都好吃。
△煮：入味指数100%，越嚼越鲜
△炖：酥酥烂烂，口感一流
△炒：大火快炒，锁住营养不流失
32cm的大口径，9.5cm的深度
，一口锅就能hold住一桌人的胃口。
铁锅生锈也是一个非常头疼的事，即使平时保护的再好，多多少少都会锈。而Velosan的熟铁锅
