法国《观点报》报道，奥运会期间有关食品安全的前期保障工作正在加快推进。4月12日，食品安全警察陪同法国农业部长费斯诺（Marc Fesneau）前往塞纳-圣德尼省（Seine-Saint-Denis）圣旺（Saint-Ouen）的
一家餐厅进行检查。
据悉，巴黎奥运主场馆和奥运村都坐落在塞纳-圣
德
尼省，这里将迎
17000名参赛运动员。
法国内政部预计，巴黎奥运、残奥会将提供1300万份餐食，其中500万份提供给观众，350万份提供给志愿者，220万份提供给运动员。部长办公室表示，“所有食品供应商都将接受检查”，奥运场馆周围的餐饮场所也是如此。
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2023年9月，在西南部波尔多一家餐馆食用手工灌装的沙丁鱼罐头后，一名女子死于肉毒杆菌中毒——这是一种严重且罕见的神经系统疾病。初步调查显示，这起事件与食品安全有关。（法新社图）
费斯诺表示：“集体食物中毒风险被内政部列为最高等级的风险之一。法国为此拨款3800万欧元，
希望不惜一切代价避免大规模中毒事件、确保赛事顺利进行，同时也尽力维护法国在食品安全方面的国际声誉。
自今年年初以来，法国农业部已进行了1500次初步检查，但检查结果尚未公布。
2024年，法国预计完成10万次检查，与2023年相比检查数量翻倍，相关检查涉及
“直送”餐饮场所，即餐馆、面包店、餐车、市场
等。
距离巴黎奥运会开幕还剩三个多月的时间，而作为奥运会铁人三项和公开水域游泳的比赛场地，塞纳河的水质问题一直饱受争议。
据报道，有非官方组织冲浪者基金会（L'ONG Surfrider Fondation）从去年9月到今年3月期间，多次在铁人三项和公开水域游泳的比赛场地进行了水质监测。结果显示，
在采集的14个样本中，有13个样本显示某些细菌的存在。
塞纳河水中存在多种细菌，尤其是大肠杆菌，其含量远超世界泳联规定的标准。
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2021年7月，巴黎市长19岁儿子挑战独自游784公里塞纳河。
巴黎市长伊达尔戈在巴黎塞纳河畔，含泪激动迎接儿子的到来。他向记者表示：“作为母亲，我为儿子感到骄傲，他太棒了！他们这代年轻人总是不断给我们带来惊喜！”（图片来源：《巴黎人报》截图）
非政府组织运动协调员瓦尔马索尼（Marc Valmassoni）警告说，塞纳河水细菌数超标可能将造成严重后果，病毒、细菌随水进入人体，将增加胃肠炎、结膜炎、中耳炎、皮肤病等疾病患病风险。
随后，巴黎市政府解释道，今年一季度降雨量大是导致水质恶化的主要因素，而随着新型雨水处理设施于本月晚些时候投入使用，水质一定会得到极大改善。
巴黎奥组委主席托尼·埃斯坦盖近来也表示，在冬天的塞纳河游泳是完全没有问题的，自己对于冬天的检测结果不合格感到有点惊讶。同时他还认为，如果奥运会期间遭遇阴雨天气，影响了塞纳河水质，那么涉及的比赛将会推迟，当然最终取消比赛也是规则允许的，但要避免这一情况发生。
除此之外，法国总统马克龙和巴
黎市长伊达尔戈（Anne Hidalgo）
也都在今年年初
承诺，自己将到塞纳河里游泳，从而证明水质符合竞赛的要求。
03
过百S级名单监视对象被排除出奥运志愿者和保安队伍
法国内政部长达尔马宁近日对奥运会筹备期间对志愿者和保安的检查情况进行了新的评估。
法国电视一台（TF1）报道，背景清白是将参加今夏巴黎奥运会的志愿者和保安必须做到的。为此，政府正进行检查，确保每一位与赛事密切相关的人员都无可指责，尤其是考虑到高度的恐怖主义威胁。3月31日，达尔马宁还透露，已有100多名位列S级监视名单的人被排除。这只是开始，还有许多检查工作要做。
达尔马宁说：“我们正检查每个参加奥运会的人。”在志愿者中，“要进行的100万次检查中，已完成了18万次，淘汰了800人，包括S级名单上的15人，有些人想报名参加圣火传递，成为志愿者，但他们显然不怀好意，其中既有激进的伊斯兰教徒，也有激进的环保运动者。”
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达尔马宁在采访中说，从安全方面看，2024年对法国来说是“多事之秋”（annus horriblis），有诸多考验。除了举行奥运会外，6月、7月相邻的德国将主办欧洲杯足球比赛，法国还要举行环法自行车赛、二战诺曼底登陆纪念活动和普罗旺斯登陆纪念活动。（法新社图）
达尔马宁还透露，内政部已经“检查了20万名私人保安”，有1000多人因“品行不端”被除名，其中102人属于S级名单。
达尔马宁澄清，S级名单上的人并非都是伊斯兰教徒。“不仅是激进的伊斯兰教徒，也可能是激进的环保运动者，他们想熄灭奥运圣火，向全世界展示他们的事业，不仅是那些潜在的恐怖分子，还有一些人也想强烈反对这个仪式。”
他还重申，将在塞纳河畔举行的开幕式不存在B计划的问题。开幕式将在塞纳河畔举行，“将有45000名警察和宪兵，一个巨大的安全区，这将是一个极其安全的地方”。他保证，为确保活动的安全，已经提前做好了一切准备，并以将1000多名S级名单上的人驱逐出法国领土为例，“作为一种保护自己的方式”，尽最大努力防止袭击。
